토마토가 빨갛게 변하지 않습니까? – 포도나무에서 토마토를 숙성시키기 위한 13가지 팁

매년 이맘때쯤 독자들로부터 덩굴에서 토마토 숙성 에 대한 질문을 많이 받습니다.

나는 실내에서 토마토를 숙성시키는 방법에 대한 전체 기사를 썼습니다. 이제 우리가 포도나무 자체에 일을 서두를 수 있는지 확인할 때입니다!

빨갛게 변하지 않는 녹색 토마토로 가득 찬 토마토 식물만큼 실망스러운 것은 없습니다. 빨간 토마토를 기다리는 것이 짜증날 수 있지만 실제로 이 과정을 가속화하기 위해 할 수 있는 몇 가지 일이 있습니다.

최적의 성장 온도부터 심은 토마토의 종류, 토마토 식물의 가지를 얼마나 잘 쳤는지에 이르기까지 많은 것들이 토마토가 익기 시작하는 시기를 결정합니다.

가을이 빨리 다가오고 있습니까, 아니면 곧 여행을 떠날 예정입니까? 그렇다면 녹색 토마토를 빨간색으로 바꾸는 방법이 궁금할 것입니다. 포도나무에서 토마토를 익히는 방법에 대한 13가지 트릭과 팁을 배우려면 계속 읽으십시오.

토마토는 언제 빨갛게 변합니까?

토마토가 빨갛게 변하지 않는 이유를 결정하는 데는 많은 요인이 작용합니다. 일반적으로 토마토 식물의 열매는 꽃이 수분된 후 약 6~8주가 지나면 빨갛게 변하기 시작합니다.

그러나숙성.

줄덮개로 식물을 덮는 것도 위에서 언급한 것처럼 더운 기후에서 온도를 낮추는 반대의 역할을 합니다.

뿌리를 약간 이동합니다.

이상하게 들릴지 모르지만 제 독자 중 한 명이 루트 볼을 살짝 당기면 과일이 익도록 촉진할 수 있다고 제안했습니다. 당김의 충격이 토마토에게 덩굴에 달린 열매를 마무리해야 할 때라는 메시지를 보내는 것 같습니다.

뿌리 공을 옮기면 뿌리에서 열매와 잎으로 영양분과 수분이 분배되어 식물이 열매를 다 익은 후 씨앗으로 이동하는 것으로 생각됩니다.

올해 시도한 방법이지만 이것이 토마토를 붉게 물들이는 데 도움이 되는지 확인할 기회가 없었지만, 효과가 있었다면 독자 여러분의 의견을 보내주시면 감사하겠습니다.

녹색 토마토를 익히기 위해 식물을 거꾸로 매달아 놓습니다.

가을이 다가오고 있고 토마토를 덩굴에 익히기 위한 모든 요령을 시도했는데 열매가 여전히 녹색이면 어떻게 합니까? 식물 전체를 빼내 차고, 온실 또는 창고에 거꾸로 매달아 비바람과 서늘한 날씨로부터 보호할 수 있습니다.

그린 토마토 가지를 실내로 가져와서 거꾸로 매달아 익게 할 수도 있습니다. 이 작업은 번거로운 과정일 수 있습니다.

토마토 덩굴을 거는 장소가 따뜻할수록 과일이 더 빨리 익습니다.

과일 대부분식물에 맺힌 가장 최근의 열매를 제외하고 식물에 익을 것입니다. 덩굴에서 햇볕에 익은 토마토만큼 맛이 좋지 않을 수도 있지만 퇴비 더미에 버리는 것보다 낫습니다!

또한, 감당할 수 있는 것보다 더 많은 그린 토마토가 생기면 튀긴 그린 토마토를 만드는 것이 좋습니다.

덩굴에서 토마토를 더 빨리 익혀야 할 때는 언제인가요?

첫 서리가 내리기 6주 전이 토마토 수확을 극대화할 때입니다. 다른 때는 여행을 떠날 예정이며 과일이 자연적으로 익을 때 거기에 없을 것입니다.

적절한 시기에 이러한 팁을 실행하면 식물이 더 많은 잎과 미숙한 과일을 생산하는 대신 과일을 익히는 데 에너지를 집중할 수 있습니다.

덩굴에서 토마토를 숙성시키기 위해 이 게시물을 고정합니다.

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관리자 참고 사항: 토마토를 빨갛게 만들기 위한 이 게시물은 2014년 8월 블로그에 처음 등장했습니다. 모든 새 사진, 더 많은 팁, 인쇄 가능한 정원 일지 및 비디오를 추가하도록 게시물을 업데이트했습니다.

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큰 토마토는 나중에 빨간색 단계에 필요한 녹색 성숙 단계에 도달하는 데 시간이 더 오래 걸리기 때문입니다.

저는 올해 확정 파티오 토마토와 불확정 쇠고기 스테이크 토마토를 모두 심었고 파티오 토마토가 거의 다 익은 반면 더 큰 쇠고기 스테이크 품종은 이제 막 녹색으로 익었습니다.

외부 온도도 토마토가 익는 데 영향을 미칩니다. 토마토는 온도 범위가 50°~85°F일 때 카로틴과 리코펜(토마토를 붉게 만드는 물질)을 생성합니다.

50°보다 차가우면 토마토는 녹색을 유지하며 85°보다 따뜻하면 카로틴과 리코펜 생산이 중단됩니다. 이 사실은 내 정원에서도 입증되었습니다. 온도가 너무 높으면 토마토 식물에 노란 잎이 생길 수도 있습니다.

토마토는 완전한 햇빛을 좋아하지만 너무 좋은 것은 토마토 식물 잎 말림 및 숙성 부족과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다.

파티오 토마토는 더 일찍 심었고 이상적인 온도 범위에 머무를 기회가 있었지만 더 큰 토마토는 더 늦게 심었고 지금 이곳은 매우 덥고 녹색을 유지하고 있습니다.

토마토 숙성은 또한 화학 물질에 의해 유발됩니다.에틸렌이라고 합니다. 이 화학 물질은 무취, 무미, 눈에 보이지 않지만 토마토가 녹색 성숙 단계에 도달하면 에틸렌을 생성하기 시작하고 토마토가 붉게 변하기 시작합니다.

에틸렌은 소매 토마토 유통업체에서 인위적으로 그린 ​​토마토를 붉게 변하게 하지만 그 결과 우리가 슈퍼마켓에서 구입하는 가루 토마토가 됩니다. 덩굴에서 익은 토마토는 자연적으로 에틸렌을 생성하기 때문에 맛이 좋습니다.

토마토를 덩굴에서 붉게 만드는 많은 팁에는 토마토를 잘 익은 바나나와 함께 가방에 넣어 에틸렌 가스를 생성하는 것이 포함됩니다!

과도한 스트레스를 받은 토마토 식물도 토마토가 붉게 변하는 데 문제가 있을 수 있습니다. 식물이 성장하는 잎과 꽃에 너무 많은 에너지를 사용하면 그린 토마토를 붉게 물들일 에너지가 많이 남지 않습니다.

아래 팁에서 이러한 많은 문제를 다룰 것입니다.

덩굴에서 토마토를 숙성시키기 위한 팁

토마토는 포도나무에서 더 빨리 익나요, 아니면 포도나무에서 더 빨리 익나요?

일반적인 대답은 토마토가 포도나무에서 더 빨리 익는다는 것입니다 – 최적의 기후가 있는 경우 및 성장 조건. 하지만 토마토가 더 빨리 익기를 바라는 경우도 있습니다.

토마토가 덩굴에서 익도록 강제할 수는 없지만 더 빨리 익게 하는 데 도움이 되는 몇 가지 방법이 있습니다. 다음 아이디어 중 하나를 시도해 보십시오.

토마토 나무를 토핑하면 토마토를 익힐 때 유용합니다.덩굴

대부분의 정원사는 토마토 식물에서 빨판을 제거하는 방법에 대해 알고 있지만 식물을 토핑하는 데 익숙하지 않을 수 있습니다. 토마토 식물 토핑은 무엇을 의미합니까?

토핑은 토마토 식물의 주요 줄기를 잘라내는 용어입니다. 이렇게 하면 식물이 새 잎을 키우고 새 열매를 맺는 데 에너지를 낭비하는 것을 멈추고 아직 식물에 남아 있는 그린 토마토를 익히는 데 에너지를 쏟을 수 있습니다.

토마토 식물이 꼭대기에 오르면 남은 과일에 모든 당분을 공급합니다. 이렇게 하면 과일이 더 빨리 익습니다. 또한 서리가 내리기 전에 따는 녹색 과일은 실내에서 익을 가능성이 더 높습니다.

토마토를 얹으면 성숙한 과일로 변할 가능성이 없는 새 꽃이 피는 것을 방지하고 에너지를 집중할 수 있습니다.

토마토를 얹는 것의 이점은 그린 토마토를 더 빨리 익히는 데만 있는 것이 아닙니다. 식물이 너무 크게 자라도록 허용하면 줄기가 약해질 뿐만 아니라 식물에 스트레스를 주어 생산성 저하, 설익은 과일 및 질병을 유발할 수 있습니다.

토마토 식물을 덮기에 좋은 시기는 토마토가 새장이나 지지 말뚝의 꼭대기까지 자랄 때입니다.

토마토 식물을 꼭대기에 올리려면 가위로 수직 줄기를 잘라내고 주요 수직 줄기에서 측면 새싹이 자라는 지점에서 약 1/4인치 위에서 줄기를 제거합니다.

줄기의 윗부분을 사용하여 전파할 수도 있습니다.새로운 토마토 식물. 이렇게 하면 매우 햇볕이 잘 드는 창틀이 있는 경우 겨울철에 실내에서 토마토 식물을 키울 수 있습니다.

뜨거운 온도에서 토마토 식물을 위한 그늘을 추가하십시오.

토마토 식물은 기온이 이상적인 성숙 범위보다 높아지는 한여름까지 자연적으로 녹색 성숙 단계에 도달합니다.

이때 정원사가 "토마토가 빨갛게 변하지 않는 이유는 무엇입니까?"라고 묻기 시작하는 시기입니다. 답은 간단합니다. 주로 높은 온도 때문입니다!

85°F 이상에서는 카로틴과 리코펜의 생산이 중단되며 이는 토마토가 익는 데 필요합니다.

마당의 온도를 변경할 수는 없지만 토마토 식물에 일정한 형태의 그늘을 추가하면 해당 지역의 온도를 낮추는 데 도움이 되고 식물이 계속 익을 수 있습니다. 이렇게 하면 토마토 식물 잎에 반점이 생길 수 있는 일광 화상을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

아침 일찍 햇빛을 받고 오후 늦게 그늘이 지는 곳에 식물을 두는 것이 이상적입니다. 토마토 식물은 태양이 필요하지만 100도에서 10시간은 필요하지 않습니다!

이렇게 할 수 없다면 온도가 더 높을 때 식물 위에 식물 우산을 놓으십시오. 토마토 우리 위에 드리워진 행 덮개도 작동합니다.

토마토를 정기적으로 수확하면 포도나무에서 토마토가 익는 데 도움이 됩니다.

기존 과일이 약간의 색을 띠기 시작하면 즉시 선택하십시오. 이렇게 하면다른 과일은 더 커지고 더 빨리 색을 얻습니다. 약간 익은 과일은 실내에서 쉽게 계속 익습니다.

과일을 자르는 동시에 이를 지지하는 덩굴도 잘라냅니다.

너무 익은 과일을 덩굴에 남겨두지 마십시오. 그렇게 하면 생산성이 감소하고, 동물을 유인하고, 질병을 조장합니다.

토마토 빨판을 제거하면 더 나은 토마토 수확이 가능합니다.

토마토 빨판은 토마토 식물의 줄기와 가지가 만나는 부분에서 돋아나는 작은 새싹입니다. 이러한 빨판은 식물에 해를 끼치지는 않지만 일반적으로 식물을 더 크게 만드는 것 외에는 많은 목적을 제공하지 않습니다.

토마토 빨판을 꼬집는 것은 당신이 사계절 내내 하는 일반적인 토마토 가지치기 작업의 일부여야 합니다. 하지만 지금까지 이것을 해본 적이 없다면 지금 시작하세요. 흡반은 식물에서 에너지를 "흡수"하기 때문에 이름이 붙여졌습니다.

토마토 흡반은 토마토 식물의 영양분을 놓고 다른 가지와 경쟁하는 새로운 줄기를 생성합니다. 식물에 그대로 두면 더 많은 열매를 얻을 수 있지만 토마토는 작아지고 윗부분은 더 무거워져 여름이 진행됨에 따라 더 많은 노력이 필요합니다.

흡반을 계속 다듬으면 과일이 더 많은 에너지를 얻고 더 빨리 익고 커집니다.젊은 빨판을위한 손가락 끝. 싹의 밑부분을 꼬집기만 하면 됩니다.

녹색 토마토에 에너지를 보내기 위해 토마토 식물 꽃을 제거합니다.

학습한 바와 같이 토마토는 꽃이 수분된 후 익는 데 몇 개월이 걸립니다. 여름이 늦어지면 꽃이 성숙한 열매를 맺지 못하는 것이 당연하므로 잘라내는 것이 좋습니다.

토마토 식물에 남아 있는 꽃을 모두 잘라내면 지금 있는 열매가 빨리 익습니다.

재미있게 꽃을 일찍 제거하는 것도 좋습니다. 식물이 뿌리로 에너지를 보낼 수 있도록 식물의 키가 12-18인치가 될 때까지 모든 꽃을 제거합니다. 우리가 배운 것처럼 토마토 식물의 에너지는 쉽게 전달됩니다!

토마토 식물에 물을 주는 속도를 늦추어 숙성을 촉진합니다.

식물에 물을 주는 것을 중단하면 존재하는 과일을 익히라는 메시지를 보냅니다. 꽃을 꺾을 때도 마찬가지입니다.

토마토 나무가 사용할 수 있는 물의 양을 줄이면 과일이 익고 빨갛게 변할 준비가 되면 수분을 새로운 성장에 사용하는 대신 식물의 에너지를 과일이 익는 데 사용합니다.

토마토 나무에 필요한 물의 양은 성장 주기의 어느 위치에 있는지에 따라 다릅니다. 빠른 성장 기간 동안 식물이 부족하면 빨리 시들 것입니다.그러나 온도가 높아지면 식물 성장이 느려지고 물의 필요성도 줄어듭니다. 토마토가 붉게 물들도록 할 때 이것을 유용하게 사용할 수 있습니다.

병든 잎을 모두 잘라냅니다.

내 토마토 식물에는 노란 잎이 꽤 많았으므로 식물이 에너지를 건강한 잎에 보낼 수 있도록 가지치기를 하는 것이 좋습니다.

식물에 누렇게 변한 잎이나 곰팡이나 반점이 있는 잎이 있는지 정기적으로 확인하는 것이 좋습니다. 발견 후 가능한 한 빨리 제거하십시오.

토마토를 덩굴에서 익게 하려면 병든 잎이 있는지 특별히 주의하십시오. 당신은 식물이 질병을 퇴치하기보다 토마토를 붉게 만드는 데 에너지를 보내도록 도울 것입니다.

작은 토마토를 제거합니다.

토마토를 식물에서 버리는 것이 저에게는 힘든 일이지만 오늘은 그렇게 했습니다. 작은 토마토는 익을 시간이 없으므로 잘라내면 성숙한 녹색 토마토에 도움이 됩니다.

이제 식물은 성숙한 녹색 단계에 도달한 더 큰 토마토를 숙성시키는 데 집중할 수 있습니다.

일부 잎 가지치기

토마토가 잘 익도록 가지치기를 해야 하는 것은 병든 잎만이 아닙니다. 일부 건강한 잎을 가지치기하면 토마토가 더 빨리 익는 데에도 도움이 됩니다.

덩굴에서 토마토를 더 빨리 익게 하려면 활발하게 자라는 가지를 잘라내는 것이 도움이 됩니다.

참고: 절대로 모든 잎을 잘라서는 안 됩니다. 잎사귀를 완전히 제거하는 것은 결코 좋은 생각이 아니며, 심지어 계절이 끝날 때에도 마찬가지입니다.

일부 건강한 잎을 잘라내면 공기 흐름이 개선되어 과일과 식물이 질병에 감염되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

과일이 너무 많습니까? 지금 수확하세요!

아직 덩굴에 달려 있지만 가을이 빠르게 다가오고 있는 무거운 작물이 있다면 나머지 토마토가 포도나무에서 더 빨리 익을 수 있도록 분홍색으로 변하는 토마토 몇 개를 선택하세요.

거의 익은 토마토를 가져다가 햇볕이 잘 드는 창틀(또는 카운터 위의 갈색 종이 봉투)에 놓으세요. 붉어집니다.

밤에는 식물을 덮으십시오.

위에서 배운 것처럼 50°F 미만의 온도에서 자란 토마토는 녹색을 유지합니다.

온도가 50°F 미만으로 떨어질 것으로 예상되고 더워질 기미가 보이지 않으면 광택이 나는 녹색, 녹색을 띤 흰색 또는 분홍색으로 변하기 시작하는 토마토를 선택하여 실내에서 익도록 가져옵니다.

해당 지역의 기온이 더 낮을 것으로 예상되는 경우 토마토 식물을 덮어서 보관할 수 있습니다. 이상적인 온도 범위의 식물은 과일이 계속되도록 허용합니다.