Obsah
V tomto ročnom období dostávam od čitateľov veľa otázok o dozrievanie paradajok na viniči .
O tom, ako dozrievajú paradajky v interiéri, som napísal celý článok. Teraz je čas zistiť, či môžeme urýchliť veci na samotnom viniči!
Nič nie je tak frustrujúce ako paradajky plné zelených paradajok, ktoré odmietajú sčervenať. Aj keď čakanie na červené paradajky môže byť nepríjemné, v skutočnosti existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste tento proces urýchlili.
O tom, kedy začnú paradajky dozrievať, rozhoduje veľa vecí, od optimálnej teploty pestovania až po odrodu paradajok, ktorú ste zasadili, a to, ako dobre ste rastlinu prerezali.
Blíži sa rýchlo jeseň alebo čoskoro odchádzate na výlet? Potom ste sa pravdepodobne zasekli pri otázke, ako zmeniť zelené paradajky na červené. Čítajte ďalej a dozviete sa 13 trikov a tipov, ako dozrieť paradajky na viniči.
Kedy paradajky sčervenajú?
Na to, prečo paradajky nečervenajú, vplýva mnoho faktorov. Vo všeobecnosti by plody na vašej paradajke mali začať červenať približne 6-8 týždňov po opelení kvetov.
Odroda paradajok, ktorú ste zasadili, však má veľký vplyv na to, kedy začnú dozrievať a červenať sa. Odrody s malými plodmi, ako sú paradajky patio alebo cherry, začnú dozrievať skôr ako veľké odrody, napríklad paradajky beefsteak.
Je to preto, že väčšie paradajky potrebujú viac času na dosiahnutie zelenej zrelosti, ktorá je potrebná na neskoršiu červenú fázu.
Tento rok som zasadil determinantné paradajky na terase aj indeterminantné paradajky na hovädzí steak a moje paradajky na terase sú už takmer hotové, zatiaľ čo väčšie paradajky na hovädzí steak práve dozrievajú.
Pri dozrievaní paradajok zohrávajú úlohu aj vonkajšie teploty. Paradajky produkujú karotén a lykopén (látky, ktoré spôsobujú, že paradajky sú červené), keď sa teplota pohybuje od 50 °C do 85 °C.
Pri teplote nižšej ako 50° zostanú paradajky zelené a pri teplote vyššej ako 85° sa zastaví tvorba karoténu a lykopénu. Tento fakt sa potvrdil aj v mojej záhrade. Veľmi vysoké teploty môžu spôsobiť aj žltnutie listov na vašich paradajkách.
Hoci paradajky majú rady plné slnečné svetlo, príliš veľa dobrej veci môže spôsobiť problémy, ako je krútenie listov paradajok a nedostatočné dozrievanie.
Paradajky na terase boli zasadené skôr a mali šancu zostať v ideálnom teplotnom rozmedzí, zatiaľ čo väčšie paradajky boli zasadené neskôr a teraz je tu veľmi horúco a zostávajú zelené.
Dozrievanie paradajok spúšťa aj chemická látka nazývaná etylén. Táto chemická látka je bez zápachu, chuti a pre oko neviditeľná, ale keď paradajka dosiahne fázu zelenej zrelosti, začne produkovať etylén a paradajka začne červenať.
Distribútori paradajok v maloobchode pridávajú etylén, aby sa zelené paradajky umelo sfarbili do červena, ale výsledkom sú múčnaté paradajky, ktoré kupujeme v supermarkete. Paradajky dozreté na viniči produkujú etylén prirodzene, a preto sú také chutné.
Medzi mnohé tipy, ako dosiahnuť, aby paradajky z viniča sčervenali, patrí aj to, že paradajky vložíte do vrecka so zrelým banánom, aby sa vytvoril plyn etylén!
Preťažené rastliny paradajok môžu mať tiež problém s červenou farbou paradajok. Keď rastlina spotrebuje príliš veľa energie na rast listov a kvetov, nezostane jej veľa energie na červenú farbu zelených paradajok.
Mnohými z týchto otázok sa budeme zaoberať v nasledujúcich tipoch.
Tipy na dozrievanie paradajok na viniči
Dozrievajú paradajky rýchlejšie na viniči alebo mimo neho?
Pozri tiež: Pestovanie semien pšeničnej trávy v interiéri - Ako pestovať pšeničné bobule doma
Všeobecná odpoveď znie, že paradajky dozrievajú rýchlejšie na viniči - ak majú optimálne klimatické a pestovateľské podmienky. Sú však prípady, keď chceme, aby dozrievali ešte rýchlejšie.
Aj keď paradajky nemôžeme prinútiť, aby dozrievali na viniči, existuje niekoľko vecí, ktoré pomôžu, aby sa to stalo rýchlejšie. Vyskúšajte jeden z týchto nápadov:
Pozri tiež: Prírodné spôsoby liečby jedovatého brečtanu alebo jedovatého dubaVrchol paradajok je užitočný pri dozrievaní paradajok na viniči
Väčšina záhradkárov vie o odstraňovaní odnoží z paradajok, ale možno nepozná vrcholenie rastliny. Čo znamená vrcholenie rastliny paradajok?
Odrezanie hlavného stonku paradajky je výraz pre odrezanie hlavného stonku paradajky. Rastlina tak prestane plytvať energiou na rast nových listov a zakladanie nových plodov a energiu presunie na dozrievanie zelených paradajok, ktoré sú ešte na rastline.
Keď je rastlina paradajok zavŕšená, všetky svoje cukry nasmeruje do zvyšných plodov. Takto budú plody dozrievať rýchlejšie. Takisto všetky zelené plody, ktoré pozbierate pred mrazom, budú s väčšou pravdepodobnosťou dozrievať v interiéri.
Vrchnák paradajky tiež odradí rastlinu od pridávania nových kvetov, ktoré sa pravdepodobne nepremenia na zrelé plody, a udržiava energiu sústredenú.
Prínosom prihnojovania paradajok nie je len rýchlejšie dozrievanie zelených paradajok. Ak necháte rastlinu skutočne prerásť, nielenže sa oslabí stonka, ale rastlina je vystavená stresu, čo môže viesť k nízkej produktivite, nezrelým plodom a chorobám.
Vhodný čas na doplnenie paradajok je, keď vyrastú na vrchol klietky alebo oporného kolíka.
Na vrchole paradajky odstrihnite zvislú stonku nožnicami, pričom stonku odstráňte asi 1/4 palca nad miestom, kde z hlavnej zvislej stonky vyrastá bočný výhonok.
Odrezanú časť stonky môžete dokonca použiť na rozmnožovanie nových rastlín paradajok. Ak máte veľmi slnečný okenný parapet, získate tak rastlinu paradajky, ktorú môžete pestovať v interiéri počas zimných mesiacov.
Pri vysokých teplotách poskytnite rastlinám paradajok tieň
Rastliny paradajok prirodzene dosiahnu zelenú zrelosť v polovici leta, keď teploty prekročia ideálnu hranicu pre dozrievanie.
V tomto období sa ma záhradkári začínajú pýtať: "Prečo mi paradajky nezčervenajú?" Odpoveď je jednoduchá - je to najmä kvôli vysokým teplotám!
Pri teplote nad 85 °C sa zastaví tvorba karoténu a lykopénu, ktoré sú potrebné na dozrievanie paradajok.
Teplotu na dvore nemôžeme zmeniť, ale pridanie nejakej formy tieňa nad rastliny paradajok pomôže znížiť teplotu v tejto oblasti a môže umožniť, aby rastlina pokračovala v dozrievaní. Môže to tiež pomôcť zabrániť spáleniu od slnka, ktoré môže spôsobiť škvrny na listoch paradajok.
V ideálnom prípade umiestnite rastliny na miesto, kde je slnko skoro ráno a tieň neskôr popoludní. Rajčiaky potrebujú slnko, ale nepotrebujú ho 10 hodín pri teplote 100 stupňov!
Ak to nemôžete urobiť, pri vyšších teplotách umiestnite nad rastliny slnečník. Fungujú aj riadkové kryty prehodené cez klietky na paradajky.
Pravidelný zber paradajok pomáha dozrievať paradajkám na viniči
Všetky existujúce plody zbierajte hneď, ako začnú mať náznak farby. Umožníte tak ostatným plodom, aby sa zväčšili a rýchlejšie získali farbu. Všetky mierne zrelé plody budú ľahko pokračovať v dozrievaní vo vnútri.
V tom istom čase, keď odrezávate plody, odrežte aj ich podporné liany.
Nenechávajte prezreté plody na viniči. Znižuje to produktivitu, priťahuje škodcov a podporuje choroby.
Odštipovaním príveskov získate lepšiu úrodu paradajok
Výhonky paradajok sú malé výhonky, ktoré vyrastajú z miesta, kde sa stonka a konár paradajky stretávajú. Tieto výhonky rastlinu nepoškodzujú, ale vo všeobecnosti neslúžia na nič iné ako na zväčšenie rastliny.
Vyštipovanie prísuškov paradajok by malo byť súčasťou bežného rezu paradajok, ktorý robíte počas celej sezóny, ale ak ste to doteraz nerobili, začnite s tým teraz. Prísušky dostali svoje meno preto, lebo "vysávajú" energiu z rastliny.
Odnože paradajok vytvárajú nové stonky, ktoré súperia s ostatnými vetvami o živiny na rastline. Ak ich na rastline ponecháte, možno získate viac plodov, ale paradajky budú menšie a rastlina bude ťažšia, čo si bude vyžadovať viac úsilia pri jej kolíkovaní v priebehu leta.
Ak budete dbať na to, aby boli odnože zastrihnuté, vaše plody získajú viac energie, dozrejú rýchlejšie a budú väčšie.
Ak sú prísušky veľké, použite nožnice alebo končeky prstov, ak ide o mladé prísušky. Stačí ich odštipnúť pri báze výhonku.
Odstráňte kvety paradajok, aby ste poslali energiu zeleným paradajkám
Ako sme sa dozvedeli, dozrievanie paradajok po opelení ich kvetov trvá niekoľko mesiacov. Ak sa leto blíži k neskoršiemu koncu, je isté, že kvety nevytvoria zrelé plody, takže ich odrezanie má zmysel.
Odštipnutím všetkých zostávajúcich kvetov na paradajke urýchlite dozrievanie plodov, ktoré sú na nej teraz.
Zaujímavé je, že sa odporúča aj skoré odstraňovanie kvetov. Odstráňte všetky kvety, kým rastlina nedosiahne výšku 12 až 18 centimetrov, aby mohla posielať energiu do koreňov. Ako sme sa dozvedeli, energia paradajok sa ľahko usmerňuje!
Pomalšie zalievanie paradajok na podporu dozrievania
Ak rastlinu prestanete zalievať, dá jej to najavo, aby dozrievali plody, ktoré sú v nej. To isté sa stane, keď odštipnete kvety.
Znížením množstva vody, ktoré má rastlina paradajok k dispozícii, keď sú plody zrelé a pripravené na červenanie, sa energia rastliny presmeruje na dozrievanie plodov namiesto toho, aby sa vlhkosť využila na tvorbu nového rastu.
Množstvo vody, ktoré paradajka potrebuje, závisí od toho, v akej fáze rastového cyklu sa nachádza. Počas obdobia rýchleho rastu rastlina pri nedostatku vody rýchlo zvädne.
Pri vyšších teplotách sa však rast rastlín spomaľuje a znižuje sa aj potreba vody. To môžete využiť vo svoj prospech, keď sa snažíte podporiť červenanie paradajok.
Odstrihnite všetky choré listy
Moja paradajka mala dosť veľa žltých listov, preto má zmysel ich orezávať, aby rastlina mohla posielať energiu do zdravých listov.
Rastlinu je dobré pravidelne kontrolovať, či sa na nej nenachádzajú zažltnuté listy alebo listy s plesňou či škvrnami. Po ich zistení ich čo najskôr odstráňte.
Ak sa snažíte dozrievať paradajky na viniči, dávajte si pozor na choré listy. Pomôžete tak rastline, aby svoju energiu posielala do červenania paradajok, a nie do boja proti chorobám.
Odstráňte všetky malé paradajky
Je pre mňa ťažké vyhodiť akékoľvek paradajky z mojich rastlín, ale práve to som dnes urobila. Drobné paradajky nestihnú dozrieť, takže ich odrezanie prospieva zrelým zeleným paradajkám.
Rastlina sa teraz bude môcť sústrediť na dozrievanie väčších paradajok, ktoré dosiahli zrelú zelenú fázu.
Orezávanie niektorých listov
Na podporu dozrievania paradajok by sa nemali strihať len choré listy. Strihanie niektorých zdravých listov tiež pomáha paradajkám rýchlejšie dozrieť.
Ak je vaša rastlina plná zdravých zelených listov a vy sa snažíte dosiahnuť rýchlejšie dozrievanie paradajok na viniči, pomôže vám skrátenie bujného rastu.
Poznámka: nikdy by ste nemali odrezávať všetky listy. Ich úplné odstránenie nikdy nie je dobrý nápad, a to ani na konci sezóny.
Odstrihnutie niektorých zdravých listov tiež zlepšuje prúdenie vzduchu, čo pomáha chrániť plody a rastlinu pred chorobami.
Príliš veľa ovocia? Pozbierajte ho teraz!
Ak máte bohatú úrodu, ktorá je ešte na viniči, ale jeseň sa rýchlo blíži, pozbierajte niekoľko paradajok, ktoré začínajú ružovieť, aby zvyšok dozrel rýchlejšie na viniči.
Prineste takmer zrelé paradajky a položte ich na slnečný okenný parapet (alebo v hnedom papierovom vrecku na pulte.) Dozrejú v interiéri a pomôžete aj tým, ktoré zostali na viniči, aby sa ponáhľali a sčervenali.
Na noc rastliny zakryte
Ako sme sa dozvedeli vyššie, paradajky pestované pri teplotách pod 50 °C zostanú zelené.
Keď sa očakáva, že teplota klesne pod 50 °C, a nie sú žiadne náznaky oteplenia, pozbierajte všetky paradajky, ktoré sú lesklo zelené, zelenkavo biele alebo začínajú ružovieť, a preneste ich dozrievať do interiéru.
Ak sa vo vašej oblasti očakávajú nižšie teploty, môžete rastliny paradajok prikryť, aby sa udržali v ideálnom teplotnom rozmedzí a plody mohli ďalej dozrievať.
Zakrytie rastlín prikrývkami na riadkoch má tiež opačný účinok na zníženie teploty v horúcom podnebí, ako je uvedené vyššie.
Trochu pohnite koreňmi
Aj keď to znie zvláštne, jeden z mojich čitateľov navrhol, že mierne potiahnutie za koreňový bal môže podporiť dozrievanie plodov. Údajne šok z potiahnutia vyšle paradajke správu, že je čas dokončiť plody na viniči.
Predpokladá sa, že posunutím koreňového balu sa živiny a vlhkosť dostanú z koreňa do plodov a listov, čo spôsobí, že rastlina dokončí dozrievanie plodov a vysemení sa.
Tento rok sme to vyskúšali, ale ešte som nemala možnosť zistiť, či to pomáha pri červenaní paradajok, ale bola by som vďačná za akúkoľvek spätnú väzbu od čitateľov, ak sa vám to osvedčilo.
Zaveste rastlinu hore nohami, aby zelené paradajky dozreli
Čo ak sa blíži jeseň a vy ste vyskúšali všetky tipy na dozrievanie paradajok na viniči a plody sú stále zelené? Môžete vytiahnuť celú rastlinu a zavesiť ju hore nohami do garáže, skleníka alebo kôlne, kde bude chránená pred nepriaznivými vplyvmi počasia a chladnejším počasím.
Vetvy zelených paradajok môžete dokonca preniesť do interiéru a nechať ich dozrieť zavesené dolu hlavou, hoci to môže byť špinavý proces.
Čím teplejšie je miesto, kde zavesíte t0mato, tým rýchlejšie dozrievajú plody.
Väčšina plodov na rastline dozrie, okrem tých úplne najnovších, ktoré sa na rastline usadili. Možno nebudú chutiť tak dobre ako paradajky, ktoré dozreli na viniči na slnku, ale je to lepšie ako ich vyhodiť na kompost!
Ak máte viac zelených paradajok, ako dokážete spracovať, môžete ich využiť na prípravu vyprážaných zelených paradajok.
Kedy je čas pokúsiť sa o rýchlejšie dozrievanie paradajok na viniči?
Šesť týždňov pred očakávanými prvými mrazmi je čas na maximalizáciu úrody paradajok. Iný čas je vtedy, keď sa chystáte odísť na cestu a nebudete tam, keď budú plody prirodzene dozrievať.
Ak tieto tipy uplatníte v správnom čase, umožníte vašej rastline sústrediť energiu na dozrievanie plodov namiesto tvorby ďalších listov a nezrelých plodov.
Pripnite si tento príspevok pre dozrievanie paradajok na viniči
Chceli by ste si pripomenúť tento príspevok o tom, ako dozrievajú zelené paradajky, kým ešte rastú? Stačí si pripnúť tento obrázok na jednu zo svojich záhradkárskych násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr ľahko našli.
Poznámka administrátora: tento príspevok o tom, ako sa paradajky sfarbia do červena, sa prvýkrát objavil na blogu v auguste 2014. Príspevok som aktualizovala a pridala som všetky nové fotografie, ďalšie tipy, možnosť vytlačiť si záhradnícky denník a video, ktoré si môžete pozrieť.
Dozrievanie paradajok na vytlačenie
Vytlačte si vytlačený obrázok dozrievania paradajok na karte nižšie a pridajte ho do svojho záhradníckeho denníka.
Tlač - Dozrievanie paradajok na viniči
Vytlačte si nasledujúcu fotografiu a pridajte si ju do svojho záhradníckeho denníka. Poskytuje veľa tipov na dozrievanie zelených paradajok na viniči.
Aktívny čas 5 minút Celkový čas 5 minút Obtiažnosť jednoduché Odhadované náklady $1Materiály
- Silný kartónový alebo lesklý fotografický papier
Nástroje
- Počítačová tlačiareň
Pokyny
- Vložte do tlačiarne ťažký kartónový alebo lesklý fotografický papier.
- V nastaveniach vyberte rozloženie na výšku a ak je to možné, "prispôsobte sa stránke".
- Vytlačte si kalendár a pridajte ho do svojho záhradníckeho denníka.
Poznámky
Odporúčané produkty
Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.
Lesklý fotografický papier HP Glossy Advanced pre atramentové tlačiarne, 8,5 x 11 palcov 
Kartónový papier Neenah, 8,5" x 11", 90 lb/163 g/m², biely, 94 Brightness, 300 listov (91437) 
Farebná atramentová multifunkčná tlačiareň Brother MFC-J805DW INKvestmentTank
