Томаты не краснеют? - 13 советов по созреванию томатов на лозе

Как раз в это время года я получаю от читателей множество вопросов о том, как созревание томатов на лозе .

О том, как созревать помидоры в закрытом грунте, я написал целую статью, а теперь пришло время узнать, можно ли ускорить процесс на самой лозе!

Ничто так не огорчает, как томатные кусты, полные зеленых помидоров, которые никак не хотят краснеть. Как бы ни раздражало ожидание красных помидоров, есть некоторые вещи, которые можно сделать, чтобы ускорить этот процесс.

От того, когда начнут созревать помидоры, зависит очень многое: оптимальная температура выращивания, сорт томатов, который вы посадили, и то, насколько хорошо вы провели обрезку растений.

Приближается осень или вы скоро уезжаете в путешествие? Тогда вы, скорее всего, задаетесь вопросом, как сделать зеленые помидоры красными. Читайте дальше, чтобы узнать 13 хитростей и советов по дозреванию помидоров на лозе.

Когда краснеют помидоры?

Причиной того, что помидоры не краснеют, является множество факторов. В целом, плоды на растении должны начать краснеть примерно через 6-8 недель после опыления цветков.

Однако от того, какой сорт томатов вы посадили, во многом зависит, когда они начнут созревать и краснеть. Сорта с мелкими плодами, такие как патио или черри, начнут созревать раньше, чем крупные сорта, например, бифштекс.

Это связано с тем, что крупные томаты дольше достигают стадии зеленой зрелости, которая необходима для более поздней стадии красной зрелости.

В этом году я посадил как детерминантные томаты для патио, так и индетерминантные томаты для бифштекса, и мои томаты для патио уже почти готовы, в то время как более крупные сорта для бифштекса только начинают созревать.

Температура наружного воздуха также играет определенную роль в созревании томатов. При температуре от 50 до 85° F в томатах образуются каротин и ликопин (вещества, придающие томатам красный цвет).

При температуре ниже 50° помидоры остаются зелеными, а при температуре выше 85° прекращается выработка каротина и ликопина. Этот факт подтвердился и на моем огороде. Очень высокая температура также может вызвать пожелтение листьев на растениях томатов.

Хотя томаты любят солнечный свет, его избыток может привести к таким проблемам, как скручивание листьев и отсутствие созревания.

Помидоры в патио были посажены раньше и имели возможность находиться в идеальном температурном режиме, а более крупные помидоры были посажены позже, и сейчас здесь очень жарко, а они остаются зелеными.

Созревание томатов происходит под действием химического вещества этилена, которое не имеет запаха, вкуса и невидимо глазу, но когда томат достигает стадии зеленой зрелости, он начинает вырабатывать этилен, и томат начинает краснеть.

Этилен добавляется дистрибьюторами розничных томатов для искусственного окрашивания зеленых томатов в красный цвет, но в результате мы получаем мучнистые помидоры, которые покупаем в супермаркете. Помидоры, созревшие на лозе, вырабатывают этилен естественным образом, поэтому они такие вкусные.

Многие советы, как сделать помидоры красными с лозы, включают в себя помещение помидоров в пакет со спелым бананом для выработки газа этилена!

Когда растение тратит слишком много энергии на рост листьев и цветов, у него не остается сил на то, чтобы сделать зеленые помидоры красными.

Многие из этих вопросов мы рассмотрим в приведенных ниже советах.

Советы по созреванию томатов на лозе

Как быстрее созревают помидоры - на лозе или без нее?

Общий ответ таков: помидоры быстрее созревают на лозе - если для них созданы оптимальные климатические и вегетационные условия. Однако бывают случаи, когда мы хотим, чтобы они созревали еще быстрее.

Хотя мы не можем заставить помидоры созревать на лозе, есть несколько вещей, которые помогут сделать это быстрее. Попробуйте воспользоваться одной из этих идей:

Подкормка растений томатов полезна при созревании томатов на лозе

Большинство садоводов знают, что нужно удалять присоски у своих томатных растений, но, возможно, не знакомы с подкормкой растений. Что означает подкормка томатных растений?

Пасынкование - это отрезание главного стебля растения, что заставляет растение перестать тратить энергию на рост новых листьев и закладку новых плодов, а направить ее на дозревание зеленых томатов, еще находящихся на растении.

При укоренении томатов все сахара направляются в оставшиеся плоды, что способствует их более быстрому созреванию. Кроме того, зеленые плоды, собранные до наступления заморозков, скорее созреют в закрытом грунте.

Подкормка томатного растения также препятствует появлению новых цветков, которые вряд ли превратятся в зрелые плоды, и позволяет сконцентрировать энергию.

Преимущества пасынкования томатов заключаются не только в более быстром созревании зеленых помидоров. Если растение сильно разрастается, то это не только ослабляет стебель, но и вызывает стресс, который может привести к низкой урожайности, недозрелым плодам и болезням.

Хорошее время для подкормки растений томатов - когда они вырастают до верхушки своей клетки или опорного колышка.

Для верхушки томатного растения срежьте секатором вертикальный стебель, удалив его примерно на 1/4 дюйма выше места, где от основного вертикального стебля отходит боковой побег.

Можно даже использовать укороченную часть стебля для размножения новых растений томатов, что позволит выращивать их в помещении в зимние месяцы, если у вас очень солнечный подоконник.

Притенение растений томатов в жаркую погоду

Растения томатов естественным образом достигают стадии зеленой зрелости к середине лета, когда температура воздуха превышает идеальный для созревания диапазон.

Именно в это время садоводы начинают спрашивать меня: "Почему мои помидоры не краснеют?" Ответ прост - в основном из-за высоких температур!

При температуре выше 85° F прекращается выработка каротина и ликопина, которые необходимы для созревания томатов.

Мы не можем изменить температуру во дворе, но если притенять растения томатов, это поможет снизить температуру в этой зоне и, возможно, позволит растениям продолжить созревание. Это также поможет предотвратить солнечный ожог, который может вызвать появление пятен на листьях растений томатов.

В идеале следует размещать растения на участке, который освещается солнцем рано утром и затеняется днем. Томатам необходимо солнце, но им не нужно 10 часов при температуре 100 градусов!

Если вы не можете этого сделать, то при более высоких температурах устанавливайте над растениями зонтики. Также хорошо работают укрытия для рядов, накинутые на томатные кадки.

Регулярная уборка томатов способствует их созреванию на лозе

Собирайте уже созревшие плоды, как только они начинают окрашиваться. Это позволит другим плодам быстрее увеличиться в размерах и набрать цвет. Любые слегка созревшие плоды легко продолжат созревание в помещении.

Одновременно с обрыванием плодов обрывайте и поддерживающие их лозы.

Не оставляйте на лозе перезревшие плоды - это снижает урожайность, привлекает вредителей и способствует развитию болезней.

Прищипывание лопухов позволит получить лучший урожай томатов

Присоски томатов - это небольшие побеги, прорастающие из места соединения стебля и ветки растения томата. Эти присоски не причиняют вреда растению, но в целом они не несут особой пользы, кроме увеличения размеров растения.

Выщипывание сосунов должно быть частью обычной обрезки томатов, которую Вы проводите в течение всего сезона, но если Вы еще не делали этого, начните прямо сейчас. Сосуны получили свое название потому, что они "высасывают" энергию из растения.

Если оставить их на растении, то можно получить больше плодов, но помидоры будут мельче, а растение будет более тяжелым, что потребует дополнительных усилий по его подпорке в течение лета.

Если следить за обрезкой сосулей, то плоды получат больше энергии, быстрее созреют и будут крупнее.

Для обрезки присосок используйте ножницы, если присоски большие, или кончики пальцев для молодых присосок. Просто отщипните их у основания побега.

Удалите цветки томатных растений, чтобы направить энергию в зеленые томаты

Как мы выяснили, для созревания томатов после опыления их цветков требуется несколько месяцев. Если лето становится все более поздним, то можно предположить, что цветки не дадут зрелых плодов, поэтому их обрезка имеет смысл.

Прищипывание всех оставшихся цветков на томатном растении ускорит созревание плодов, которые сейчас находятся на нем.

Интересно, что рекомендуется также удалять цветы в ранние сроки. Удаляйте все цветы, пока растения не достигнут высоты 12-18 дюймов, чтобы растение могло направить энергию к корням. Как мы уже выяснили, энергия томатных растений легко направляется в нужное русло!

Замедлить полив растений томатов для стимулирования созревания

Если прекратить полив, растение получит сигнал о необходимости созревания имеющихся плодов. То же самое происходит при отщипывании цветков.

Уменьшение количества воды, доступной растению томата, когда плоды уже созрели и готовы покраснеть, направляет энергию растения на дозревание плодов, а не на использование влаги для нового роста.

Количество воды, необходимое растению томата, зависит от того, на каком этапе роста оно находится. В период бурного роста при недостатке воды растение быстро вянет.

Однако при более высоких температурах рост растений замедляется и потребность в воде также снижается, что можно использовать в своих интересах, когда вы пытаетесь стимулировать покраснение томатов.

Обрежьте все больные листья

У моего томатного растения было довольно много желтых листьев, поэтому имеет смысл их обрезать, чтобы растение могло направить свою энергию на здоровые листья.

Необходимо регулярно проверять растение на наличие пожелтевших листьев, листьев с плесенью или пятнами, удаляя их как можно скорее после обнаружения.

А если вы пытаетесь дозревать томаты на лозе, следите за больными листьями: так вы поможете растению направить энергию на покраснение томатов, а не на борьбу с болезнями.

Удалить мелкие помидоры

Мне трудно выбрасывать помидоры со своих растений, но сегодня я именно так и поступила. Маленькие помидоры не успевают созреть, поэтому их обрывание идет на пользу зрелым зеленым помидорам.

Теперь растение сможет сосредоточиться на созревании более крупных томатов, достигших стадии зрелой зелени.

Обрезать часть листьев

Для ускорения созревания томатов следует обрезать не только больные листья, но и здоровые. Обрезка здоровых листьев также способствует более быстрому созреванию томатов.

Если на вашем растении много здоровых зеленых листьев, и вы пытаетесь добиться более быстрого созревания томатов на лозе, то обрезка активного роста поможет вам в этом.

Примечание: Не следует обрывать все листья. Удалять их полностью никогда не стоит, даже в конце сезона.

Обрезка здоровых листьев также улучшает воздухообмен, что помогает сохранить плоды и растение от болезней.

Слишком много фруктов? Выбирайте сейчас!

Если у вас большой урожай, который еще находится на лозе, но осень уже приближается, соберите несколько розовеющих помидоров, чтобы остальные быстрее созрели на лозе.

Принесите почти созревшие помидоры и положите их на солнечный подоконник (или в коричневом бумажном пакете на прилавок). Они дозреют в помещении, и вы также поможете тем, кто остался на лозе, поторопиться и покраснеть.

Накрывайте растения на ночь

Как мы уже выяснили выше, при выращивании томатов при температуре ниже 50° F томаты остаются зелеными.

Когда ожидается, что температура опустится ниже 50° F и не будет признаков потепления, соберите все помидоры, имеющие зеленый, зеленовато-белый или начинающий розоветь цвет, и занесите их в помещение для дозревания.

Если в вашем регионе ожидается более низкая температура, можно накрыть растения томатов, чтобы сохранить идеальный температурный режим и дать возможность плодам продолжить созревание.

Как уже отмечалось выше, укрытие растений междурядьями, наоборот, способствует снижению температуры в жарком климате.

Немного сдвиньте корни

Как бы странно это ни звучало, но один из моих читателей предположил, что легкое потягивание за корневой ком может стимулировать созревание плодов. Якобы шок от потягивания дает понять томату, что пора заканчивать с плодами на лозе.

Считается, что смещение корневого комка распределяет питательные вещества и влагу от корня к плодам и листьям, в результате чего растение заканчивает созревание плодов и уходит в семена.

В этом году мы попробовали применить этот метод, но у меня еще не было возможности проверить, помогает ли это сделать помидоры красными, но я был бы признателен читателям за любые отзывы, если бы это помогло вам.

Подвесьте растение вверх ногами для созревания зеленых томатов

Что делать, если приближается осень, а вы уже испробовали все советы по дозреванию томатов на лозе, а плоды все еще зеленые? Можно выдернуть все растение и подвесить его вверх ногами в гараже, теплице или сарае, где оно будет защищено от стихии и прохладной погоды.

Можно даже занести ветки зеленых помидоров в помещение и дать им дозреть, подвесив вверх ногами, хотя это может быть не очень приятным процессом.

Чем теплее место, где вы подвешиваете лозы т0мато, тем быстрее созревают плоды.

Созреет почти весь плод, за исключением самых новых, появившихся на растении. Возможно, они будут не такими вкусными, как помидоры, созревшие на лозе под солнцем, но это лучше, чем выбрасывать их в компостную кучу!

Кроме того, если у вас окажется больше зеленых помидоров, чем вы сможете осилить, то их можно использовать для приготовления жареных зеленых помидоров.

Когда нужно пытаться быстрее созреть томатам на лозе?

За шесть недель до ожидаемых первых заморозков можно получить максимальный урожай томатов. В другое время можно уехать в командировку и не успеть созреть до естественного созревания плодов.

Если вы будете применять эти советы на практике в нужное время, вы позволите растению направить энергию на созревание плодов, а не на образование новых листьев и незрелых плодов.

Pin this post для Созревание томатов на лозе

Если вы хотите, чтобы эта статья напоминала вам о том, как дозревать зеленые помидоры, пока они еще растут, просто прикрепите это изображение к одной из своих садоводческих досок на Pinterest, чтобы потом легко найти его.

Примечание администратора: эта статья о том, как сделать помидоры красными, впервые появилась на блоге в августе 2014 г. Я обновила ее, добавив новые фотографии, дополнительные советы, распечатку для дневника садовода и видеоролик, которым вы можете насладиться.

Печать процесса созревания томатов

Распечатайте распечатку созревания томатов в карточке ниже и добавьте ее в свой садоводческий журнал.

Печать - Созревание томатов на лозе

Распечатайте приведенную ниже фотографию и добавьте ее в свой садоводческий журнал. В ней дается много советов по дозреванию зеленых томатов на лозе.

Материалы

• Плотная картонная бумага или глянцевая фотобумага

Инструменты

• Компьютерный принтер

Инструкции

1. Загрузите плотную картонную бумагу или глянцевую фотобумагу в компьютерный принтер.
2. Выберите портретное расположение и, по возможности, "подгонку к странице" в настройках.
3. Распечатайте календарь и добавьте его в свой садоводческий журнал.

Примечания

Рекомендуемые продукты

Являясь партнером Amazon и участником других партнерских программ, я получаю доход от квалифицированных покупок.

• Глянцевая фотобумага HP Advanced для струйной печати, 8,5 x 11 дюймов
• Кардсток Neenah, 8,5" x 11", 90 lb/163 gsm, белый, 94 яркости, 300 листов (91437)
• Цветной струйный универсальный принтер Brother MFC-J805DW INKvestmentTank