Pomidory nie czerwienieją - 13 wskazówek dotyczących dojrzewania pomidorów na winorośli

Mniej więcej o tej porze roku otrzymuję wiele pytań od czytelników na temat dojrzewające pomidory na winorośli .

Napisałem cały artykuł o tym, jak dojrzewać pomidory w pomieszczeniach. Teraz nadszedł czas, aby sprawdzić, czy możemy przyspieszyć proces na samej winorośli!

Nic nie jest tak frustrujące, jak rośliny pomidorów pełne zielonych pomidorów, które nie chcą zmienić koloru na czerwony. Choć oczekiwanie na czerwone pomidory może być irytujące, istnieją pewne rzeczy, które można zrobić, aby przyspieszyć ten proces.

O tym, kiedy pomidory zaczną dojrzewać, decyduje wiele czynników, począwszy od optymalnej temperatury uprawy, a skończywszy na odmianie pomidora i sposobie jego przycinania.

Zbliża się jesień lub wkrótce wyjeżdżasz na wycieczkę? W takim razie prawdopodobnie zastanawiasz się, jak zmienić kolor zielonych pomidorów na czerwony. Czytaj dalej, aby poznać 13 sztuczek i wskazówek dotyczących dojrzewania pomidorów na winorośli.

Kiedy pomidory stają się czerwone?

Wiele czynników ma wpływ na to, dlaczego pomidory nie stają się czerwone. Ogólnie rzecz biorąc, owoce na roślinie pomidora powinny zacząć czerwienieć około 6-8 tygodni po zapyleniu kwiatów.

Odmiana pomidora, którą zasadziłeś, ma jednak duży wpływ na to, kiedy zaczną dojrzewać i zmieniać kolor na czerwony. Odmiany o małych owocach, takie jak pomidory tarasowe lub czereśniowe, zaczną dojrzewać wcześniej niż duże odmiany, takie jak pomidory befsztykowe.

Wynika to z faktu, że większe pomidory potrzebują więcej czasu, aby osiągnąć zielony etap dojrzewania, który jest potrzebny do późniejszego etapu czerwonego.

W tym roku zasadziłem zarówno pomidory tarasowe, jak i nieokreślone, a moje pomidory tarasowe są już prawie gotowe, podczas gdy większa odmiana steków wołowych dopiero dojrzewa.

Temperatury zewnętrzne również odgrywają rolę w dojrzewaniu pomidorów. Pomidory wytwarzają karoten i likopen (substancje, które sprawiają, że pomidory stają się czerwone), gdy temperatura waha się od 50° do 85° F.

W temperaturach poniżej 50° pomidory pozostają zielone, a w temperaturach powyżej 85° produkcja karotenu i likopenu ustaje. Fakt ten potwierdził się również w moim ogrodzie. Bardzo wysokie temperatury mogą również powodować żółknięcie liści pomidorów.

Chociaż pomidory lubią pełne nasłonecznienie, nadmiar dobrych rzeczy może powodować problemy, takie jak zwijanie się liści pomidorów i brak dojrzewania.

Pomidory tarasowe zostały posadzone wcześniej i miały szansę pozostać w idealnym zakresie temperatur, podczas gdy większe pomidory zostały posadzone później i jest tu teraz bardzo gorąco, a one pozostają zielone.

Dojrzewanie pomidorów jest również wywoływane przez substancję chemiczną zwaną etylenem. Ta substancja chemiczna jest bezwonna, bez smaku i niewidoczna dla oka, ale gdy pomidor osiągnie zielony etap dojrzewania, zacznie wytwarzać etylen, a pomidor zacznie zmieniać kolor na czerwony.

Etylen jest dodawany przez dystrybutorów pomidorów detalicznych, aby sztucznie zmienić kolor zielonych pomidorów na czerwony, ale skutkuje to mącznymi pomidorami, które kupujemy w supermarkecie. Pomidory dojrzewające na winorośli naturalnie wytwarzają etylen, dlatego smakują tak dobrze.

Wiele wskazówek dotyczących czerwienienia pomidorów z winorośli obejmuje umieszczanie pomidorów w torbie z dojrzałym bananem w celu wytworzenia gazu etylenowego!

Gdy roślina zużywa zbyt dużo energii na wzrost liści i kwiatów, nie ma już zbyt wiele energii, aby zmienić kolor zielonych pomidorów na czerwony.

Wiele z tych kwestii omówimy w poniższych wskazówkach.

Wskazówki dotyczące dojrzewania pomidorów na winorośli

Czy pomidory dojrzewają szybciej na winorośli czy poza nią?

Ogólna odpowiedź jest taka, że pomidory dojrzewają szybciej na winorośli - JEŚLI mają optymalny klimat i warunki wzrostu. Są jednak chwile, kiedy chcemy, aby robiły to jeszcze szybciej.

Chociaż nie możemy zmusić pomidorów do dojrzewania na winorośli, istnieje kilka rzeczy, które pomogą przyspieszyć ten proces. Wypróbuj jeden z tych pomysłów:

Wierzchołek rośliny pomidora jest przydatny do dojrzewania pomidorów na winorośli

Większość ogrodników wie o usuwaniu odrostów z pomidorów, ale może nie być zaznajomiona z ich przycinaniem. Co oznacza przycinanie pomidorów?

Topping to termin oznaczający odcięcie głównej łodygi pomidora. Zmusi to roślinę do zaprzestania marnowania energii na wyrastanie nowych liści i zawiązywanie nowych owoców, a skieruje energię na dojrzewanie zielonych pomidorów wciąż znajdujących się na roślinie.

Kiedy roślina pomidora jest przycięta, kieruje wszystkie swoje cukry do pozostałych owoców. W ten sposób owoce dojrzewają szybciej. Ponadto wszelkie zielone owoce, które zbierzesz przed mrozem, będą miały większe szanse na dojrzewanie w pomieszczeniu.

Przycinanie pomidorów zniechęca również roślinę do wypuszczania nowych kwiatów, które prawdopodobnie nie przekształcą się w dojrzałe owoce, i pozwala skupić energię.

Korzyści z przycinania pomidorów to nie tylko szybsze dojrzewanie zielonych pomidorów. Dopuszczenie do nadmiernego rozrostu rośliny nie tylko osłabia łodygę, ale także stresuje roślinę, co może prowadzić do niskiej wydajności, niedojrzałych owoców i chorób.

Dobrym momentem na przycięcie pomidorów jest czas, gdy wyrosną one do szczytu klatki lub palika podtrzymującego.

Aby przyciąć pomidora, odetnij pionową łodygę nożycami, usuwając łodygę około 1/4 cala nad miejscem, w którym pęd boczny wyrasta z głównej pionowej łodygi.

Możesz nawet wykorzystać odciętą część łodygi do rozmnażania nowych roślin pomidora. W ten sposób uzyskasz roślinę pomidora do uprawy w pomieszczeniu w miesiącach zimowych, jeśli masz bardzo nasłoneczniony parapet.

Zapewnij cień swoim pomidorom podczas upałów

Pomidory naturalnie osiągają dojrzałość zieloną w połowie lata, gdy temperatury przekraczają idealny zakres dla dojrzewania.

To czas, kiedy ogrodnicy zaczynają pytać mnie "dlaczego moje pomidory nie czerwienieją?" Odpowiedź jest prosta - to głównie z powodu wysokich temperatur!

Powyżej 85° F zatrzymuje się produkcja karotenu i likopenu, które są niezbędne do dojrzewania pomidorów.

Nie możemy zmienić temperatury w ogrodzie, ale dodanie jakiejś formy cienia nad roślinami pomidora pomoże obniżyć temperaturę w tym obszarze i może pozwolić roślinie na dalsze dojrzewanie. Może to również pomóc w zapobieganiu oparzeniom słonecznym, które mogą powodować plamienie liści pomidora.

Najlepiej jest umieścić rośliny w miejscu, które jest nasłonecznione wcześnie rano i zacienione późnym popołudniem. Pomidory potrzebują słońca, ale nie potrzebują 10 godzin w temperaturze 100 stopni!

Jeśli nie możesz tego zrobić, umieść parasol nad roślinami, gdy temperatury są wyższe. Osłony rzędów udrapowane na klatkach z pomidorami również się sprawdzają.

Regularne zbieranie pomidorów pomoże dojrzeć pomidorom na winorośli

Zrywaj wszystkie istniejące owoce, gdy tylko zaczną wykazywać odcień koloru. Pozwala to innym owocom na szybsze powiększenie się i nabranie koloru. Każdy lekko dojrzały owoc z łatwością będzie kontynuował dojrzewanie w pomieszczeniu.

W tym samym czasie, gdy odcinasz owoce, odetnij także podtrzymujące je pnącza.

Nie pozostawiaj przejrzałych owoców na winorośli, ponieważ zmniejsza to produktywność, przyciąga szkodniki i sprzyja chorobom.

Uszczypnięcie odrostów zapewni lepszy plon pomidorów

Odrosty pomidora to małe pędy, które wyrastają z miejsca, w którym łodyga i gałąź pomidora spotykają się. Odrosty te nie szkodzą roślinie, ale nie służą zbytnio celowi, poza powiększeniem rośliny.

Wycinanie przyssawek pomidorów powinno być częścią normalnego przycinania pomidorów przez cały sezon, ale jeśli jeszcze tego nie robiłeś, zacznij teraz. Przyssawki mają swoją nazwę, ponieważ "wysysają" energię z rośliny.

Odrosty pomidorów wytwarzają nowe łodygi, które konkurują z innymi gałęziami o składniki odżywcze na roślinie pomidora. Jeśli pozostawisz je na roślinie, możesz uzyskać więcej owoców, ale pomidory będą mniejsze, a roślina będzie bardziej ciężka, co będzie wymagało więcej wysiłku, aby ją podeprzeć w miarę upływu lata.

Jeśli zadbasz o przycinanie przyssawek, owoce otrzymają więcej energii, dojrzeją szybciej i będą większe.

Aby przyciąć przyssawki, użyj nożyc, jeśli przyssawki są duże, lub opuszków palców w przypadku młodych przyssawek. Po prostu uszczypnij je u podstawy pędu.

Usuń kwiaty pomidora, aby wysłać energię do zielonych pomidorów

Jak się dowiedzieliśmy, dojrzewanie pomidorów po zapyleniu kwiatów zajmuje kilka miesięcy. Jeśli lato jest coraz późniejsze, oczywiste jest, że kwiaty nie wydadzą dojrzałych owoców, więc ich przycinanie ma sens.

Uszczypnięcie wszystkich pozostałych kwiatów na roślinie pomidora przyspieszy dojrzewanie owoców, które się na niej teraz znajdują.

Co ciekawe, sugeruje się również wczesne usuwanie kwiatów. Usuń wszystkie kwiaty, aż rośliny osiągną wysokość 12-18 cali, aby roślina mogła wysłać energię do korzeni. Jak się dowiedzieliśmy, energia roślin pomidora jest łatwo kierowana!

Zwolnij tempo podlewania pomidorów, aby zachęcić je do dojrzewania.

Jeśli przestaniesz podlewać roślinę, wyślesz jej wiadomość, aby dojrzała obecne owoce. To samo dzieje się, gdy uszczypniesz kwiaty.

Zmniejszenie ilości wody dostępnej dla pomidora, gdy owoc jest dojrzały i gotowy do zmiany koloru na czerwony, kieruje energię rośliny na dojrzewanie owocu, zamiast wykorzystywać tę wilgoć do produkcji nowego wzrostu.

Ilość wody, jakiej potrzebuje pomidor, zależy od tego, na jakim etapie cyklu wzrostu się znajduje. W okresach szybkiego wzrostu roślina szybko więdnie, jeśli brakuje jej wody.

Jednak gdy temperatury są wyższe, wzrost roślin spowalnia, a zapotrzebowanie na wodę również maleje. Można to wykorzystać na swoją korzyść, próbując zachęcić pomidory do zmiany koloru na czerwony.

Odetnij wszystkie chore liście

Mój pomidor miał sporo żółtych liści, więc warto je przyciąć, aby roślina mogła wysłać energię do zdrowych liści.

Dobrym pomysłem jest regularne sprawdzanie rośliny, aby zobaczyć, czy nie ma pożółkłych liści lub liści z pleśnią lub plamami. Usuń je jak najszybciej po ich zauważeniu.

A jeśli próbujesz dojrzeć pomidory na winorośli, zwracaj szczególną uwagę na chore liście. Pomożesz roślinie skierować energię na zmianę koloru pomidorów na czerwony, zamiast walczyć z chorobami.

Usuń wszystkie małe pomidory

Trudno jest mi wyrzucić jakiekolwiek pomidory z moich roślin, ale właśnie to dzisiaj zrobiłem. Małe pomidory nie zdążą dojrzeć, więc odcięcie ich przynosi korzyści dojrzałym zielonym pomidorom.

Roślina będzie teraz mogła skupić się na dojrzewaniu większych pomidorów, które osiągnęły etap dojrzałej zieleni.

Przyciąć niektóre liście

Nie tylko chore liście powinny być przycinane, aby przyspieszyć dojrzewanie pomidorów. Przycinanie niektórych zdrowych liści również pomaga pomidorom szybciej dojrzewać.

Jeśli roślina jest pełna zdrowych, zielonych liści i chcesz, aby pomidory szybciej dojrzewały na winorośli, pomocne będzie przycięcie bujnego wzrostu.

Uwaga: Nigdy nie należy obcinać wszystkich liści. Całkowite ich usunięcie nigdy nie jest dobrym pomysłem, nawet pod koniec sezonu.

Przycięcie niektórych zdrowych liści poprawia również przepływ powietrza, co pomaga chronić owoce i roślinę przed chorobami.

Za dużo owoców? Zbierz je teraz!

Jeśli masz obfite zbiory, które wciąż znajdują się na winorośli, ale jesień zbliża się szybkimi krokami, zbierz kilka pomidorów, które stają się różowe, aby reszta mogła szybciej dojrzeć na winorośli.

Przynieś prawie dojrzałe pomidory i umieść je na słonecznym parapecie (lub w brązowej papierowej torbie na blacie). Dojrzeją w pomieszczeniu, a także pomożesz tym, które pozostały na winorośli, przyspieszyć i zaczerwienić się.

Przykryj rośliny na noc

Jak dowiedzieliśmy się powyżej, rośliny pomidora uprawiane w temperaturach poniżej 50 ° F spowodują, że pomidory pozostaną zielone.

Gdy spodziewany jest spadek temperatury poniżej 50° F i nie widać żadnych oznak ocieplenia, zbierz wszystkie pomidory, które są błyszcząco zielone, zielonkawo-białe lub zaczynają różowieć i przenieś je do domu, aby dojrzewały w środku.

Jeśli na danym obszarze spodziewane są niższe temperatury, można przykryć rośliny pomidorów, aby utrzymać je w idealnym zakresie temperatur i umożliwić dalsze dojrzewanie owoców.

Przykrywanie roślin osłonami rzędowymi ma również odwrotny wpływ na obniżenie temperatury w gorącym klimacie, jak wspomniano powyżej.

Przesuń trochę korzenie

Choć brzmi to dziwnie, jeden z moich czytelników zasugerował, że lekkie pociągnięcie za bryłę korzeniową może zachęcić owoce do dojrzewania. Podobno szok wywołany pociągnięciem wysyła pomidorowi wiadomość, że nadszedł czas, aby skończyć z owocami na winorośli.

Uważa się, że przesunięcie bryły korzeniowej rozprowadza składniki odżywcze i wilgoć z korzenia do owoców i liści, powodując, że roślina kończy dojrzewanie owoców i wysiewa nasiona.

Jest to coś, co wypróbowaliśmy w tym roku, ale nie miałem okazji sprawdzić, czy pomaga to zmienić kolor pomidorów na czerwony, ale byłbym wdzięczny za wszelkie opinie od czytelników, jeśli to zadziałało.

Zawieś roślinę do góry nogami, aby dojrzały zielone pomidory.

Co zrobić, jeśli zbliża się jesień i wypróbowałeś wszystkie wskazówki dotyczące dojrzewania pomidorów na winorośli, a owoce są nadal zielone? Możesz wyrwać całą roślinę i powiesić ją do góry nogami w garażu, szklarni lub szopie, gdzie będzie chroniona przed żywiołami i chłodniejszą pogodą.

Możesz nawet przynieść gałęzie zielonych pomidorów do domu, aby pozwolić im dojrzeć, wieszając je do góry nogami, chociaż może to być proces niechlujny.

Im cieplejsze jest miejsce, w którym zawiesza się winorośl t0mato, tym szybciej dojrzewają owoce.

Większość owoców na roślinie dojrzeje, z wyjątkiem najnowszych owoców, które zawiązały się na roślinie. Mogą nie smakować tak dobrze, jak pomidory, które dojrzewały na winorośli w słońcu, ale jest to lepsze niż wyrzucenie ich na kompost!

Ponadto, jeśli masz więcej zielonych pomidorów, niż możesz sobie poradzić, dobrym sposobem na ich wykorzystanie jest przygotowanie smażonych zielonych pomidorów.

Kiedy nadszedł czas, aby spróbować szybciej dojrzeć pomidory na winorośli?

Sześć tygodni przed spodziewanymi pierwszymi przymrozkami to czas, w którym można zmaksymalizować zbiory pomidorów. Innym czasem jest wyjazd na wycieczkę i nie będzie Cię na miejscu, gdy owoce dojrzewają naturalnie.

Jeśli zastosujesz te wskazówki we właściwym czasie, pozwolisz swojej roślinie skupić energię na dojrzewaniu owoców, zamiast produkować więcej liści i niedojrzałych owoców.

Przypnij ten post, aby dojrzeć pomidory na winorośli

Czy chciałbyś przypomnieć sobie ten post o tym, jak dojrzewać zielone pomidory, gdy jeszcze rosną? Po prostu przypnij to zdjęcie do jednej ze swoich tablic ogrodniczych na Pinterest, aby móc je później łatwo znaleźć.

Uwaga administratora: ten post o tym, jak sprawić, by pomidory zmieniły kolor na czerwony, po raz pierwszy pojawił się na blogu w sierpniu 2014 r. Zaktualizowałem go, aby dodać wszystkie nowe zdjęcia, więcej wskazówek, materiał do wydrukowania do dziennika ogrodniczego oraz film wideo.

Dojrzewanie pomidorów do wydrukowania

Wydrukuj wydruk dotyczący dojrzewania pomidorów na karcie poniżej i dodaj go do swojego dziennika ogrodniczego.

Do druku - Dojrzewanie pomidorów na winorośli

Wydrukuj poniższe zdjęcie i dodaj je do swojego dziennika ogrodniczego. Zawiera ono wiele wskazówek dotyczących dojrzewania zielonych pomidorów na winorośli.

Materiały

• Gruby karton lub błyszczący papier fotograficzny

Narzędzia

• Drukarka komputerowa

Instrukcje

1. Załaduj gruby karton lub błyszczący papier fotograficzny do drukarki komputerowej.
2. Wybierz układ pionowy i jeśli to możliwe "dopasuj do strony" w ustawieniach.
3. Wydrukuj kalendarz i dodaj go do swojego dziennika ogrodniczego.

Uwagi

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Błyszczący zaawansowany papier fotograficzny HP do drukarek atramentowych, 8,5 x 11 cali
• Neenah Cardstock, 8,5" x 11", 90 lb/163 g/m², biały, 94 Brightness, 300 arkuszy (91437)
• Kolorowa atramentowa drukarka wielofunkcyjna Brother MFC-J805DW INKvestmentTank