ಪರಿವಿಡಿ
ಕಡಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ರೌನಿಗಳು, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ರೀಸ್ನ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಕಪ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ? ಅವು ಈ ಇಳಿವಯಸ್ಸಿನ ರೀಸೆಸ್ ಬ್ರೌನಿ ವೂಪಿ ಪೈಗಳು .
ಬ್ರೌನಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ಮುದ್ದಾದ ಚೀವಿ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದೆಂದು ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು? ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಹೋಗುವವರೆಗೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸ್ವಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ.
ರೀಸೆಸ್ ಬ್ರೌನಿ ವೂಪಿ ಪೈಸ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡಿ
ಈ ವೂಪಿ ಪೈಗಳು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ PB ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಿಕ್ಸ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ಸಾಯುವುದು (ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿ... ಬೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಓಟದ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಇರುತ್ತದೆ!)
ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಕುಕೀಗಳು?…ಸರಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಇಳಿಜಾರಿನ ಬ್ರೌನಿ ಮಿಕ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಡಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ ಏಕೆಂದರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲಿನ ಹೆಸರು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
ನೀವು ಪೀನಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸವಾಲು ಒಂದು ಕುಕೀ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಎರಡು!) ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವಾಗ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮುರಿದಿದ್ದೇನೆ (ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ) ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಎರಡು ಬಿಡಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅವರು ಹೇಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದರು ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಅಲ್ಲವೇ? (ಸುಳಿವು - ಉತ್ಕೃಷ್ಟ!)
ಸಹ ನೋಡಿ: ಬ್ಯಾಕ್ಯಾರ್ಡ್ ರಿಟ್ರೀಟ್ ಐಡಿಯಾಸ್ - ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೀಸ್ನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಪ್ಗಳು.
ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇವುನಾನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ನಂತರ 50% ರಿಯಾಯಿತಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರಿಂದ whoopie ಪೈಗಳು ನಿಜವಾದ ಚೌಕಾಶಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಿತು.
ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 50 ಸಿ ವೂಪಿ ಪೈ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ?
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡು ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ನೀವು 12 ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂಪಿ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸವಾಲಾಗಿತ್ತು! ಆದರೆ ನಾನು ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಎರಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ ನಾನು ವರ್ತಿಸಬೇಕು.
ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯ ಬಿಗಿತದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ PB ಫಿಕ್ಸ್ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ!
ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಫೇಸ್ಬುಕ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಪಿ ಪೈಗಳು
ರುಚಿಯಾದ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು. ಎಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ!
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳುಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
ಬ್ರೌನಿ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಬಾಕ್ಸ್ ಬ್ರೌನಿ ಮಿಕ್ಸ್ (ನಾನು ಡಂಕನ್ ಹೈನ್ಸ್ ಡಬಲ್ ಮಿಠಾಯಿ
- ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಡಂಕನ್ ಹೈನ್ಸ್ ಡಬಲ್ ಫಡ್ಜ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು> 10 21 ಬ್ರೌನಿ ಮಿಕ್ಸ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
ಕಡಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 3 oz. ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 2 tbsp ಹೆವಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 1 1/4 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 21>
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 350º ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೌನಿ ಮಿಕ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350ºF ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೀಸ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕುಕಿಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏರ್ ಟೈಟ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು 12 ವೂಪಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. (24 ಕುಕೀಗಳು - ಪ್ರತಿ ವೂಪಿ ಪೈಗೆ 2.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನಾನು ಬ್ರೂಕ್ರೂ ಲೈಫ್ನೊಳಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿ:
ಇಳುವರಿ:
12ಇಳುವರಿ:
12 ಅಥವಾ ಸೇವೆ
ಕ್ಯಾಲ್ ಗಾತ್ರ:
08 ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 28g ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ಕೊಬ್ಬು: 14 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 13 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 61 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ: 152 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 36 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ: 29 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್: 5 ಗ್ರಾಂ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ. 2> ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಮೇರಿಕನ್ / ವರ್ಗ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು