Whoopiepies med chokladbrownie och jordnötssmörkräm

Vad har jordnötssmörschips, fudge brownies, grädde och Reese's Peanut Butter Cups gemensamt? De är ingredienser i denna dekadenta Reeses brownie whoopie pajer .

Vem kunde ana att en browniemix kunde förvandlas till dessa söta, sega kakor? Det största problemet med dem är att de är så förbaskat goda att du kommer att vilja äta dem tills de är slut. Så mycket för självkontroll.

Unna dig en Reeses Brownie Whoopie Pies

Dessa whoopie pies är definitivt för de njutningsfulla dagarna när du bara behöver en bra PB och choklad fix. Jordnötssmörkrämfyllningen är att dö för (tro mig ... det kommer att bli en tävling om visparna!)

Och kakorna på utsidan?...ja låt oss bara säga att de inte kallas "dekadent browniemix" som namnet på förpackningen borde göra utan goda skäl.

Kakorna görs först och gräddas medan du gör jordnötssmörkrämfyllningen. Nu är utmaningen att inte äta en kaka (eller två!) Jag bröt faktiskt en av kakorna när jag överförde dem (fortfarande för varma) så jag slutade med två extra kakor.

Vad skulle jag göra? Jag var ju tvungen att ta reda på hur de smakade (ledtråd - sublimt!)

Hemligheten bakom jordnötssmörkrämfyllningen är de hackade Reese's jordnötssmörkakorna.

Jag älskar att baka eftersom det gör kostnaden för bakverk så billig om du bakar från grunden.

Dessa whoopie pies var ett riktigt fynd eftersom jag använde godis som jag köpte efter jul till 50 % rabatt. Det gjorde dem ännu billigare.

Jag tror att de kostar ungefär 50 cent. Föreställ dig vad du skulle betala för en whoopie pie i en butik?

Låt kakorna svalna helt och bred sedan ut ett tjockt lager av jordnötssmörskrämfyllningen mellan två kakor. Du får 12 läckra whoopie pies.

Det var, för att uttrycka det milt, en utmaning att göra dem från en tum bollar istället för 3 tum! Men jag tänkte att eftersom jag skulle äta två kakor i en sittning borde jag uppföra mig.

Förvara dessa i en lufttät behållare i ungefär en vecka, eller för att vara på den säkra sidan, frys några och ta fram dem när du tror att du vill ha en choklad PB-fix!

För fler goda dessertrecept, besök The Gardening Cook på Facebook.

Utdelning: 12

Whoopiepies med chokladbrownie och jordnötssmörkräm

Rika chokladbrownies på båda sidor av en läcker jordnötssmörskräm. Vilken smakkombination!

Ingredienser

För brownie-kakorna:

• 1 låda browniemix (jag använde Duncan Hines Double Fudge Decadent Brownie Mix)
• 3 msk mjöl för alla ändamål
• 1 ägg
• 1/2 dl osaltat smör, smält

Till jordnötssmörskrämfyllningen:

• 3 oz bakplåtschips med jordnötssmör och choklad
• 2 msk vispgrädde
• 1/2 dl osaltat smör, rumstempererat
• 1 1/4 dl strösocker
• 1 tsk ren vanilj
• 11 oz Reese's Miniature Peanut Butter Cups, finhackade

Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 ºF. Blanda browniemixen, mjöl, ägg och smör i en bunke. Blanda tills blandningen liknar en deg. Ta skedar av degen och forma 1 tum stora bollar och grädda i 350 ºF i 8 minuter. Låt svalna helt.
2. Blanda bakchips med jordnötssmör och grädde i en liten kastrull på låg värme. Värm tills det har smält och blivit krämigt. Låt blandningen svalna i ca 5 minuter.
3. Vispa smör och vaniljextrakt i en bunke. Tillsätt långsamt strösockret och den kylda jordnötssmörsblandningen. Vispa tills det blir krämigt. Tillsätt de hackade Reese's-kakorna och vispa på låg hastighet i 1 minut. Bred på ena sidan av varje fudgekaka och toppa med en till. Förvara kakorna i en lufttät behållare på diskbänken i 4-5 dagar.
4. Jag använde en normalstor browningmix och fick 12 whoopie pies. (24 kakor - 2 till varje whoopie pie.

Noter

Receptet är anpassat efter ett recept som jag upptäckte på Inside BruCrew Life.

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 408 Fett totalt: 28 g Mättat fett: 14 g Transfett: 0 g Omättat fett: 13 g Kolesterol: 61 mg Natrium: 152 mg Kolhydrater: 36 g Fibrer: 1 g Socker: 29 g Protein: 5 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.