Kolač od medenih jabuka sa karamel glazurom – savršen za jesen

Ovaj torta od medenih jabuka pun je okusa jeseni. Zašto ga ne poslužite kao dio vašeg desertnog stola za Dan zahvalnosti?

Šta sve ovo ima zajedničko: opadajuće lišće, dukserice, rezbarenje bundeve, stabljike kukuruza, ukrašavanje, jabuke?

Naravno! Jesen je. Moje omiljeno doba godine.

A šta bi ga moglo učiniti savršenijim od ove torte od medenih jabuka sa svojom ukusnom karamel medenom glazurom? To je čuvar!

Počastite svoju porodicu tortom od medenih jabuka sa karamel glazurom.

Ova torta od jabuka je savršen način da uvedete jesen. Najbolje je doba godine za kupovinu jabuka u svoj svojoj savršenoj hrskavosti, a i cijene su dobre. Pobjedi, pobijedi kako se kaže.

U svojim pronicljivim trenucima, ponekad se zapitam ko je ikada vidio gomilu pčela kako zuji oko košnice i pomisli: „Kladim se da je to puno nečeg ljepljivog i stvarno dobro za jelo?“

Ali skrećem pažnju…. Samo se divim svojim novim kašičicama za mjerenje pčela i pitam se o svim vrstama pčela i meda, a zaboravila sam da moram ispeći tortu!

Nemoj samo voliti moje pčelice? Nekako savršeno za ovaj recept, ha?

Upravo sam naišla na super novi proizvod pod nazivom Honey Granules. Ova elegantna vrećica puna je sitnih, slatkih granula koje su savršene za posipanje čajem ili žitaricama.

Oni čine alternativu koja se lako izmjeri kada tražiteukusnog ukusa meda, ali ne želite da vas muči ljepljivi nered.

Oni su slobodni, nisu tekući, što ih čini tako jednostavnim za korištenje. Granule se mogu koristiti za kuvanje, pečenje ili za zaslađivanje napitaka, poput čajeva i smutija.

Ove granule su savršene za upotrebu za glazuru za ovu tortu. Sviđa mi se što ga mogu napraviti na šporetu i što nema ljepljivog nereda kada pomiješam sve sastojke za glazuru.

Savršen je izbor za svakoga ko voli okus meda u vrećici granula koja se jednostavno koristi i koja se lijepo sipa.

Sada, imajte na umu. Ova torta nije namenjena vama ako ste na dijeti. Prođite odmah ako jeste ili budite spremni da dobijete samo mali komadić.

Ima šoljice ovoga i onoga i ništa od toga nije pogodno za ishranu. Ali, oh….da li se na tome isplati štedjeti! Ozbiljno... sedmicama ću jesti salatu ako mogu da uzmem veliku krišku (ili tri) ovog divnog kolača...

Upotrebit ću tepsiju za ovaj recept. Ti nabori na torti kada je gotov čine savršene staze za trčanje nizbrdo za gomilu glazure koju planiram da pokapam po njoj.

Zato počnite podmazati i pobrašniti tepsiju, a zatim stavite svoju 1/3 šolje vaših hrskavih pekana na dno. (Ostavila sam ove cijele, ali grubo isjeckala one koje idu u tortu.)

Kada se torta skuva, na vrhu se dobije lijep sloj pecana koji se sjedinibaš predivno sa karamel medenom glazurom.

Svojim mikserom sam umutila sve mokre sastojke za tortu. I ručni mikser će poslužiti, ali je tijesto prilično gusto pa će ga tako biti teže miješati.

Usput, ako nemate samostojeći mikser i volite peći, razmislite o tome da ga nabavite. Ja svoj stalno koristim i od njega je pravljenje torti lako. A sve što mi otežava kuhinjske zadatke je dobro u mojoj knjizi.

Dao sam je sebi prije nekoliko godina za božićni poklon i jednostavno mi se sviđa!

Slijede suhi sastojci, a zatim se jabuke i ostatak pekana preklapaju u gusto tijesto.

Snaga volje...ah da. upozorit ću te. Ovo je NAJBOLJI testo sa ukusom koji sam ikada imao priliku da poližem sa svojih mudalica. Sada je problem što ga ne pojedem prije nego što zapravo skuham tortu!

U iskušenju sam da ga zamrznem i napravim sladoled od tijesta za kolače od jabuka. Ali sada...nazad u stvarnost i u rernu na 55-60 minuta.

Sada je vrijeme da upotrijebite granule meda Yay! Volim isprobavati nove stvari i uzbuđena sam vidjeti kako granule funkcioniraju za moju glazuru.

Jednostavne su za upotrebu. Samo stavite smeđi šećer, puter i granule zajedno sa malo soka od jabuke i mleka u šerpu i stavite da proključa.

Kad smo već kod smeđeg šećera – jeste li ikada započeli recept za tortu samo da biste otkrili da je vaš smeđi šećeršećer se stvrdnuo? Nema problema!

Ovih 6 jednostavnih savjeta za omekšavanje smeđeg šećera će sigurno pomoći.

Smanjite vatru i nastavite kuhati još nekoliko minuta, uz obavezno miješanje cijelo vrijeme. Pustite da se samo malo ohladi, a zatim ga prelijte preko kolača dok je još topao.

Okus torte je sam po sebi odličan, ali dodajte onu divnu karamel mednu glazuru preko nje i doći ćete u iskušenje da pojedete više od jedne kriške. Obećavam!

WHOA. Čini se da sam malo poludio sa glazurom. Moje pantalone će vrištati na mene sutra, ali večeras je sigurno dobro!

Glazuru je teško opisati. Ima ukus sličan umotanim karamelama sa samo dodatnim dodirom meda. OOOOO dobro!

A sada kada sam došla k sebi, idem na porciju tog kolača i malo ga zamrznuti…dok mi je još ostalo snage volje!

Volite bundt torte? Probajte ovu tortu od narandže sa glazurom od citrusa.

Kolač od medenih jabuka sa karamel glazurom

19><22redi

><22 čaša> pekani, podijeljeni

2 šolje šećera

1 šolja ulja kanole

1/4 šolje meda

3 jaja (ja koristim jaja iz slobodnog uzgoja)

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

3 šolje brašna

3 šolje brašna <240000 <3 šolje brašna

>

1kašičica soli

1 kašičica cimeta

1/2 kašičice muškatnog oraščića

3 šolje Granny Smith jabuke, oguljene i nasjeckane

Grnuta meda:

<23 štapića smeđeg šećera> 1/4 šolje Tate+Lyle® meda u granulama + 1 kašika soka od jabuke prema receptu.
• 1/4 šolje 2% mleka

Uputstva

1. Zagrejte rernu na 350º F.
2. Namastite i pobrašnite nelepljivu tepsiju.
3. Pospite 1/3 šolje oraha pekana po dnu posude
4. U posudi samostojećeg miksera umutite šećer, ulje kanole, med i čisti ekstrakt vanilije na srednjoj brzini dok se sve dobro ne sjedini.
5. Dodajte jaja, jedno po jedno, a zatim ponovo umutite dok se dobro ne sjedine.
6. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet i muškatni oraščić.
7. Umutiti sastojke da se dobro sjedine.
8. Dodajte smjesu brašna u smjesu šećera i jaja i miješajte na srednjoj brzini dok se dobro ne sjedini.
9. Umiješajte jabuke i preostale pekane (ja sam ih narezala na krupno.) Smjesa će biti prilično gusta.
10. Izlijte u pleh i pecite 55-60 minuta.
11. Ostavite kolač da odstoji nekoliko minuta u kalupu, a zatim ga izvadite i ohladite na rešetki oko 15 minuta.
12. Dok se kolač hladi, pripremite mlaznicu od granula meda.
13. Stavite sastojke u veliku šerpu i pustite da proključa. Stirkonstantno 2 minuta.
14. Ostavite da se malo ohladi, a zatim još toplo prelijte preko torte.

Podaci o nutritivnim vrijednostima:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: Sat masnoća 50g do 50 g. 0g nezasićenih masti: 19g Kolesterol: 50mg Natrij: 276mg Ugljikohidrati: 67g Vlakna: 2g Šećer: 47g Proteini: 5g

Informacije o nutritivnim vrijednostima su približne zbog prirodnih varijacija u sastojcima i autohtone prirode naših američkih jela za kuhanje kod kuće>Kategorija: Torte