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Este tarta de miel y manzana está lleno de los sabores del otoño. ¿Por qué no servirlo como parte de su mesa de postres de Acción de Gracias?
¿Qué tienen en común todas estas cosas: hojas que caen, sudaderas con capucha, tallar una calabaza, tallos de maíz, decorar, manzanas?
¡Por supuesto! Es otoño. Mi época favorita del año.
Y qué podría hacerlo más perfecto que esta tarta de manzana y miel con su delicioso glaseado de miel y caramelo... ¡Es para quedársela! 
Deleite a su familia con una tarta de manzana con miel y glaseado de caramelo.
Esta tarta de manzana es la manera perfecta de dar la bienvenida al otoño. Es la mejor época del año para comprar manzanas en todo su perfecto crujiente, y además los precios son buenos. Gana, gana como se suele decir.
En mis momentos de perspicacia, a veces me pregunto quién vio alguna vez un montón de abejas zumbando alrededor de una colmena y pensó: "¿Apuesto a que eso está lleno de algo pegajoso y muy bueno para comer?".
Pero estoy divagando: .... Estaba admirando mis nuevas cucharas medidoras de abejas y me preguntaba todo tipo de cosas sobre las abejas y la miel, ¡y me olvidé de que tenía que hacer una tarta!
Dontcha just amor mis abejitas? Algo perfecto para esta receta, ¿no? 
Acabo de descubrir un nuevo producto llamado Gránulos de Miel, una bolsita llena de pequeños gránulos dulces perfectos para espolvorear en el té o los cereales.
Son una alternativa fácil de medir cuando se busca el delicioso sabor de la miel, pero no se quiere la molestia de un lío pegajoso.
Los gránulos pueden utilizarse para cocinar, hornear o endulzar bebidas como tés y batidos. 
Estos gránulos son perfectos para el glaseado de esta tarta. Me encanta que se pueda hacer en el horno y que no haya ningún lío pegajoso cuando mezclo todos los ingredientes del glaseado.
Es una elección perfecta para cualquiera que adore el sabor de la miel en una bolsa de gránulos fácil de usar que se vierte de maravilla.
Ten en cuenta que este pastel no es para ti si estás a dieta. Si lo estás, pasa de largo o prepárate para comer sólo un trocito.
Tiene tazas de esto y tazas de lo otro y nada de esto es apto para dietas. Pero, ¡oh ....vale la pena ahorrar! En serio... durante semanas, comeré ensalada si puedo comerme una gran rebanada (o tres) de este delicioso pastel...
Voy a utilizar un molde de bundt para esta receta. Esos pliegues en el pastel cuando se hizo hacen las pistas de carreras cuesta abajo perfectas para los montones de glaseado que planeo rociar sobre ella.
Empieza por engrasar y enharinar el molde y pon 1/3 de taza de nueces crujientes en el fondo (yo las dejé enteras, pero corté en trocitos las que van en el pastel).
Cuando el pastel se cocina, se obtiene una buena capa de nueces en la parte superior que se mezclan muy bien con el glaseado de miel y caramelo.
Utilicé mi batidora de pie para batir todos los ingredientes húmedos de la tarta. También se puede utilizar una batidora de mano, pero la masa es bastante espesa, por lo que será más difícil mezclarla así.
Por cierto, si no tienes una batidora de pie y te gusta hornear, plantéate comprar una. Yo uso la mía todo el tiempo y hace que hacer pasteles sea pan comido. Y cualquier cosa que haga que mis tareas en la cocina sean pan comido es buena en mi libro.
Me lo regalé hace unos años por Navidad y me encanta.
A continuación se añaden los ingredientes secos, las manzanas y el resto de las nueces pecanas hasta obtener una masa espesa. 
Fuerza de voluntad... ah sí. Te lo advierto. Este es el MEJOR El problema ahora es no comérmela antes de cocinar el pastel.
Estoy tentada de congelarlo y convertirlo en helado de masa de tarta de manzana. Pero ahora... vuelta a la realidad y al horno durante 55-60 minutos. 
Me encanta probar cosas nuevas y estoy deseando ver cómo funcionan los gránulos en mi glaseado.
Son muy fáciles de usar. Basta con poner en un cazo el azúcar moreno, la mantequilla y los gránulos, junto con un poco de zumo de manzana y leche, y llevarlo a ebullición.
Hablando de azúcar moreno, ¿alguna vez ha empezado una receta de tarta y se ha dado cuenta de que el azúcar moreno se había endurecido? No hay problema.
Estos 6 sencillos consejos para ablandar el azúcar moreno seguro que te ayudarán.
Bajar el fuego y continuar la cocción unos minutos más, sin dejar de remover. Dejar enfriar un poco y verterlo sobre el pastel aún caliente.
El sabor de la tarta por sí solo es delicioso, pero si le añades ese delicioso glaseado de caramelo y miel por encima, te sentirás tentado a comerte más de un trozo, ¡te lo prometo! 
Parece que me he vuelto un poco loca con el glaseado. Mis pantalones me gritarán mañana, ¡pero seguro que esta noche sienta bien!
El glaseado es difícil de describir. Tiene un sabor parecido al de los caramelos envueltos con el toque extra de la miel. ¡SOOOOO bueno!
Y ahora que he entrado en razón, voy a porcionar ese pastel y congelar un poco... ¡mientras me quede fuerza de voluntad!
¿Te gustan los bundt cakes? Prueba este bundt cake de naranja con glaseado de cítricos.
Rendimiento: 16Tarta de manzana y miel con glaseado de caramelo
Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 20 minutos Ingredientes
Pastel:
- 1 taza de pacanas, dividida
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite de canola
- 1/4 de taza de miel
- 3 huevos (yo uso huevos camperos)
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3 tazas de harina común
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 3 tazas de manzanas Granny Smith, peladas y troceadas
Llovizna de miel en gránulos:
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 barrita de mantequilla
- 1/4 taza de gránulos de miel Tate+Lyle® + 1 cucharada de zumo de manzana a la receta.
- 1/4 de taza de leche al 2%.
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350º F.
- Engrasar y enharinar un molde antiadherente.
- Espolvorear 1/3 de taza de nueces pecanas en el fondo del molde.
- En el bol de una batidora de pie, bata el azúcar, el aceite de canola, la miel y el extracto de vainilla pura a velocidad media hasta que todo esté bien mezclado.
- Añadir los huevos, de uno en uno, y volver a batir hasta que estén bien mezclados.
- En un bol aparte, mezclar la harina, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada.
- Bata los ingredientes para combinarlos bien.
- Añadir la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y huevo y batir a velocidad media hasta que esté bien mezclado.
- Añada las manzanas y las nueces restantes (yo las he picado en trozos grandes).
- Verter en el molde y hornear durante 55-60 minutos.
- Deje reposar el pastel unos minutos en el molde y, a continuación, sáquelo y déjelo enfriar sobre una rejilla durante unos 15 minutos.
- Mientras la tarta se enfría, prepare la llovizna de miel granulada.
- Ponga los ingredientes en una cacerola grande y llévelos a ebullición, removiendo constantemente durante 2 minutos.
- Dejar enfriar un poco y verter, aún caliente, sobre la tarta.
Información nutricional:
Rendimiento:
16Dosis:
1Cantidad por ración: Calorías: 503 Grasas totales: 25g Grasas saturadas: 5g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 19g Colesterol: 50mg Sodio: 276mg Hidratos de carbono: 67g Fibra: 2g Azúcar: 47g Proteínas: 5g
La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.
© Carol Speake Cocina: Americano / Categoría: Tartas