Medeni kolač od jabuka s karamel glazurom – savršen za jesen

Ovaj medeni kolač od jabuka prepun je okusa jeseni. Zašto ga ne biste poslužili kao dio svog desertnog stola za Dan zahvalnosti?

Što je svima njima zajedničko: padajuće lišće, kapuljače, rezbarenje bundeve, stabljike kukuruza, ukrašavanje, jabuke?

Naravno! Jesen je. Moje omiljeno doba godine.

A što bi ga moglo učiniti savršenijim od ovog kolača od meda i jabuka s ukusnom glazurom od karamele i meda? Čuvar je!

Počastite svoju obitelj medenim kolačem od jabuka s glazurom od karamele.

Ovaj kolač od jabuka savršen je način za ulazak u jesen. Najbolje je doba godine za kupnju jabuka u svoj njihovoj savršenoj hrskavosti, a i cijene su dobre. Pobjeda, pobjeda, kako se kaže.

U svojim pronicljivim trenucima ponekad se zapitam tko je ikada vidio hrpu pčela kako zuje oko košnice i pomislio: "Kladim se da je puna nečeg ljepljivog i stvarno dobra za jelo?"

Ali skrenuo sam s teme... Samo se divim svojim novim mjernim žlicama za pčele i pitala sam se kojekakvih stvari s pčelama i medom, a zaboravila sam da moram ispeći kolač!

Dontcha samo voli moje pčele? Savršeno za ovaj recept, ha?

Upravo sam naišao na super novi proizvod koji se zove medene granule. Ova zgodna vrećica puna je sitnih, slatkih granula koje su savršene za posipanje u čaj ili žitarice.

Čine alternativu koju je lako izmjeriti kada tražiteukusnog okusa meda, ali ne želite gnjaviti zbog ljepljive kaše.

Tekući su, nisu tekući, što ih čini tako jednostavnima za korištenje. Granule se mogu koristiti za kuhanje, pečenje ili za zaslađivanje napitaka, kao što su čajevi i smoothieji.

Ove granule su savršene za korištenje kao glazura za ovaj kolač. Sviđa mi se što ga mogu napraviti na štednjaku i što nema ljepljivog nereda kada pomiješam sve sastojke za glazuru.

Savršen je izbor za svakoga tko voli okus meda u vrećici granula koja je jednostavna za korištenje i prekrasno se razlijeva.

Imajte na umu. Ovaj kolač nije namijenjen vama ako ste na dijeti. Prođite odmah ako jeste ili budite spremni uzeti samo mali komadić.

Ima šalice ovoga i šalice onog i ništa od toga nije prikladno za dijetu. Ali, oh... vrijedi li za to štedjeti! Ozbiljno...tjednima ću jesti salatu ako mogu pojesti veliku krišku (ili tri) ovog sjajnog kolača...

Upotrijebit ću tavu za kolače za ovaj recept. Ti nabori na torti kad je bila gotova čine savršene kanale nizbrdo za gomilu glazure koju planiram preliti preko nje.

Dakle, počnite namastiti i pobrašniti tavu, a zatim stavite 1/3 šalice svojih hrskavih oraha oraha na dno. (Ove sam ostavio cijele, ali sam grubo nasjeckao one koji idu u kolač.)

Kad se kolač skuha, na vrhu dobijete lijep sloj oraha oraha koji se stapajujednostavno prekrasno s glazurom od karamele i meda.

Samostojećim mikserom sam umutila sve mokre sastojke za kolač. Može poslužiti i ručni mikser, ali tijesto je prilično gusto pa će ga biti teže miješati na taj način.

Usput, ako nemate samostojeći mikser, a volite peći, razmislite o tome da ga nabavite. Svoju koristim stalno i lako mi je napraviti kolače. I sve što moje kuhinjske zadatke čini lakoćom dobro je u mojoj knjizi.

Poklonio sam si ga prije nekoliko godina kao božićni dar i jednostavno mi se sviđa!

Slijede suhi sastojci, a zatim se jabuke i ostatak pekan oraha presavijaju kako bi se napravilo gusto tijesto.

Snaga volje... ah da. upozorit ću te. Ovo je tijesto s NAJBOLJIM okusom koje sam ikad imao priliku lizati sa svojih mutilica. Sada je problem ne pojesti ga prije nego što stvarno skuham kolač!

Malo sam u iskušenju da ga zamrznem i napravim od njega sladoled od tijesta za kolač od jabuka. Ali sada… povratak u stvarnost i u pećnicu na 55-60 minuta.

Sada je vrijeme za upotrebu granula meda Juhu! Volim isprobavati nove stvari i veselim se vidjeti kako granule djeluju na moju glazuru.

Jednostavni su za korištenje. Samo stavite smeđi šećer, maslac i granule zajedno s malo soka od jabuke i mlijeka u lonac i zakuhajte.

Govoreći o smeđem šećeru – jeste li ikada počeli pripremati kolač samo da biste otkrili da je vaš smeđišećer se stvrdnuo? Nema problema!

Ovih 6 jednostavnih savjeta za omekšavanje smeđeg šećera sigurno će vam pomoći.

Smanjite vatru i nastavite kuhati još nekoliko minuta, cijelo vrijeme miješajući. Pustite da se malo ohladi pa prelijte preko kolača dok je još topao.

Okus kolača je sam po sebi izvrstan, ali dodajte mu onu sjajnu karamelnu glazuru od meda i doći ćete u iskušenje da pojedete više od jedne kriške. Obećavam!

WAUA. Čini mi se da sam malo poludio s glazurom tamo. Sutra će moje hlače vrištati na mene, ali večeras je sigurno dobar osjećaj!

Glazuru je teško opisati. Ima okus sličan umotanim karamelama sa samo dodatkom meda. JAKOOOOO dobro!

A sad kad sam došao k sebi, idem podijeliti taj kolač i malo ga zamrznuti...dok još imam malo volje!

Volite bundt kolače? Isprobajte ovaj kolač od naranče s citrusnom glazurom.

Kolač od meda i jabuka s glazurom od karamele

Sastojci

Kolač:

• 1 šalica pekan oraha, podijeljena
• 2 šalice šećera
• 1 šalica ulja uljane repice
• 1/4 šalice meda
• 3 jaja (ja koristim jaja slobodnog uzgoja)
• 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
• 3 šalice višenamjenskog brašna
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1žličica soli
• 1 žličica cimeta
• 1/2 žličice muškatnog oraščića
• 3 šalice jabuka Granny Smith, oguljenih i nasjeckanih

Med u zrncima:

• 1 šalica smeđeg šećera
• 1 komad maslaca
<2 3> 1/4 šalice Tate+Lyle® mednih granula + 1 žlica soka od jabuke prema receptu.
• 1/4 šalice 2% mlijeka

Upute

1. Unaprijed zagrijte pećnicu na 350º F.
2. Namastite i pobrašnite neljepljivu tepsiju.
3. Pospite 1/3 šalice pekan oraha po dnu posude za bundt
4. U zdjeli samostojećeg miksera, tucite šećer, ulje uljane repice, med i čisti ekstrakt vanilije na srednjoj brzini dok se sve dobro ne izmiješa.
5. Dodajte jaja, jedno po jedno, a zatim ponovno miksajte dok se dobro ne sjedine.
6. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet i muškatni oraščić.
7. Umutite sastojke da se dobro sjedine.
8. Dodajte mješavinu brašna u smjesu šećera i jaja i tucite srednjom brzinom dok se dobro ne sjedini.
9. Umiješajte jabuke i preostale pekan orahe (ja sam ih grubo nasjeckala.) Tijesto će biti prilično gusto.
10. Izlijte u pleh i pecite 55-60 minuta.
11. Ostavite kolač da odstoji nekoliko minuta u kalupu, zatim ga izvadite i ohladite na rešetki oko 15 minuta.
12. Dok se kolač hladi, pripremite preljev od mednih granula.
13. Stavite sastojke u veliku tavu i zakuhajte. Promiješatistalno 2 minute.
14. Pustite da se malo ohladi i zatim ga, dok je još toplo, prelijte preko kolača.

Informacije o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 503 Ukupna mast: 25g Zasićena masnoća: 5g Transmast: 0g Nezasićene masti: 19g Kolesterol: 50mg Natrij: 276mg Ugljikohidrati: 67g Vlakna: 2g Šećer: 47g Proteini: 5g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.