Hunajainen omenakakku kinuskikuorrutteella - täydellinen syksyyn

Tämä hunaja omenakakku Se on täynnä syksyn makuja, joten miksi et tarjoilisi sitä osana kiitospäivän jälkiruokapöytääsi?

Mitä yhteistä näillä kaikilla on: putoavat lehdet, hupparit, kurpitsan kaiverrus, maissinvarret, koristelu, omenat?

Totta kai! On syksy. Lempiaikani.

Ja mikä tekisi siitä täydellisemmän kuin tämä hunajaomenakakku herkullisella karamellihunajakuorrutteella? Se kannattaa pitää!

Hemmottele perhettäsi hunajaisella omenakakulla, jossa on kinuskikuorrutus.

Tämä omenakakku on täydellinen tapa aloittaa syksy. Se on paras aika vuodesta ostaa omenoita kaikessa täydellisessä rapeudessaan, ja hinnat ovat myös hyvät. Win, win, win, kuten sanotaan.

Oivaltavina hetkinäni huomaan joskus miettiväni, kuka on koskaan nähnyt mehiläispesän ympärillä pörräävän mehiläisjoukon ja ajatellut: "Se on varmasti täynnä jotain tahmeaa ja todella hyvää syötävää?".

Mutta eksyn.... ihailin juuri uusia mehiläismittalusikoitani ja mietin kaikenlaisia mehiläis- ja hunajajuttuja, ja unohdin, että minun piti leipoa kakku!

Dontcha just rakkaus Pikku mehiläiseni? Täydellinen resepti, eikö?

Olen juuri törmännyt uuteen tuotteeseen nimeltä Honey Granules. Tämä näppärä pussi on täynnä pieniä, makeita rakeita, joita voi ripotella teehen tai muroihin.

Ne ovat helposti mitattavissa oleva vaihtoehto, kun etsit herkullista hunajan makua, mutta et halua tahmeaa sotkua.

Rakeet ovat vapaasti virtaavia, eivät nestemäisiä, mikä tekee niistä helppokäyttöisiä. Rakeet soveltuvat ruoanlaittoon, leivontaan tai juomien, kuten teen ja smoothien, makeuttamiseen.

Nämä rakeet sopivat täydellisesti tämän kakun kuorrutukseen. Rakastan sitä, että voin tehdä sen liedellä ja että ei ole tahmeaa sotkua, kun sekoitan kaikki kuorrutuksen ainekset yhteen.

Se on täydellinen valinta kaikille, jotka rakastavat hunajan makua helppokäyttöisessä ja kauniisti valuvassa rakeisessa pussissa.

Tämä kakku ei ole tarkoitettu sinulle, jos olet laihdutuskuurilla. Jätä se väliin, jos olet laihdutuskuurilla, tai valmistaudu syömään vain pieni pala.

Siinä on kuppia sitä ja kuppia tätä, eikä mikään niistä ole dieettiystävällistä. Mutta, oh.... se on säästämisen arvoinen! Oikeasti... viikkokausia olen syönyt salaattia, jos saan ison siivun (tai kolme) tästä herkullisesta kakusta....

Aion käyttää tätä reseptiä varten vuokaa. Kakun rypyt ovat täydellisiä alamäkeen johtavia kilparatoja, joita pitkin voin valella runsaasti kuorrutetta, jota aion valella kakun päälle.

Voitele ja jauhota ensin vuoka ja laita 1/3 kupillista rapeita pekaanipähkinöitä pohjalle (jätin ne kokonaisiksi, mutta pilkoin kakkuun tulevat pekaanipähkinät karkeaksi).

Kun kakku kypsyy, sen pinnalle muodostuu hieno pekaanipähkinäkerros, joka sulautuu kauniisti karamellihunajakuorrutteen kanssa.

Vatkasin kaikki kakun märät ainekset sauvasekoittimella, mutta taikina on melko paksua, joten sitä on vaikeampi sekoittaa sauvasekoittimella.

Muuten, jos sinulla ei ole sauvasekoitinta ja pidät leipomisesta, harkitse sellaisen hankkimista. Minä käytän sitä koko ajan, ja se tekee kakkujen tekemisestä lastenleikkiä. Ja kaikki, mikä tekee keittiötöistä lastenleikkiä, on minun mielestäni hyvä asia.

Annoin sen itselleni muutama vuosi sitten joululahjaksi ja rakastan sitä!

Seuraavaksi tulevat kuivat aineet, ja sitten omenat ja loput pekaanipähkinät sekoitetaan joukkoon, jotta taikinasta tulee paksua.

Tahdonvoima...ah kyllä. Varoitan sinua. Tämä on se... PARAS maukkain taikina, jonka olen koskaan saanut nuolla vatkaimeltani. Ongelmana on nyt se, etten syö sitä ennen kuin kakku on valmis!

Minua houkuttelee pakastaa se ja tehdä siitä omenakakkutaikina-jäätelöä. Mutta nyt... takaisin todellisuuteen ja uuniin 55-60 minuutiksi.

Nyt on aika käyttää hunajarakeet Jee! Rakastan uusien asioiden kokeilemista ja olen innoissani nähdäkseni, miten rakeet toimivat kuorrutuksessani.

Ne ovat helppokäyttöisiä. Laita vain ruskea sokeri, voi ja rakeet sekä hieman omenamehua ja maitoa kattilaan ja kiehauta.

Ruskeasta sokerista puheen ollen - oletko koskaan aloittanut kakkureseptin vain huomataksesi, että ruskea sokeri on kovettunut? Ei hätää!

Nämä 6 helppoa vinkkiä ruskean sokerin pehmentämiseen auttavat varmasti.

Vähennä lämpöä ja jatka kypsennystä vielä muutama minuutti sekoittaen koko ajan. Anna jäähtyä hieman ja kaada se kakun päälle vielä lämpimänä.

Kakun maku on jo itsessään herkullinen, mutta kun siihen lisätään herkullinen karamellihunajakuorrutus, tulee houkutus syödä useampi kuin yksi viipale. Lupaan sen!

WHOA. Näyttää siltä, että olin hieman hullu lasitteen kanssa. Housuni huutavat minulle huomenna, mutta se tuntuu varmasti hyvältä tänä iltana!

Kuorrutusta on vaikea kuvailla. Se on maultaan samanlainen kuin käärityt karamellit, ja siinä on vain ylimääräinen ripaus hunajaa. NIIN hyvää!

Ja nyt kun olen tullut järkiini, aion annostella tuon kakun ja pakastaa osan siitä... niin kauan kuin minulla on vielä tahtoa jäljellä!

Rakastatko kakkukakkuja? Kokeile tätä appelsiinikakkua sitruskuorrutteella.

Hunajainen omenakakku kinuskikuorrutteella

Ainesosat

Kakku:

• 1 kuppi pekaanipähkinöitä, jaettuna
• 2 kuppia sokeria
• 1 kuppi rypsiöljyä
• 1/4 kupillista hunajaa
• 3 kananmunaa (käytän vapaan kasvatuksen kananmunia)
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• 3 kupillista jauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl kanelia
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 3 kuppia Granny Smith -omenoita, kuorittu ja pilkottu.

Hunajarakeet Drizzle:

• 1 kuppi ruskeaa sokeria
• 1 tikku voita
• 1/4 kupillista Tate+Lyle® Honey Granules + 1 rkl omenamehua reseptiin.
• 1/4 kupillista 2% maitoa

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen.
2. Voitele ja jauhota tarttumaton vuokavuoka.
3. Ripottele 1/3 kupillista pekaanipähkinöitä pellin pohjalle.
4. Vatkaa sokeri, rypsiöljy, hunaja ja puhdas vaniljauute tehosekoittimen kulhossa keskinopeudella, kunnes kaikki on sekoitettu hyvin.
5. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa uudelleen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
6. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, ruokasooda, suola, kaneli ja muskottipähkinä.
7. Vatkaa ainekset hyvin yhteen.
8. Lisää jauhoseos sokeri-munaseokseen ja vatkaa keskinopeudella, kunnes se on sekoittunut hyvin.
9. Sekoita joukkoon omenat ja loput pekaanipähkinät (pilkoin ne karkeaksi). Taikinasta tulee melko paksua.
10. Kaada se vuokaan ja paista 55-60 minuuttia.
11. Anna kakun olla vuoassa muutaman minuutin ajan, poista se sitten vuoasta ja anna jäähtyä ritilällä noin 15 minuuttia.
12. Kun kakku jäähtyy, valmistele hunajarakeet.
13. Laita ainekset suureen kattilaan ja kiehauta. 2 minuutin ajan sekoittaen.
14. Anna sen jäähtyä hieman ja kaada se sitten vielä lämpimänä kakun päälle.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 503 Kokonaisrasva: 25g Tyydyttynyt rasva: 5g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 19g Kolesteroli: 50mg Natrium: 276mg Hiilihydraatit: 67g Kuitu: 2g Sokeri: 47g Proteiini: 5g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.