Mục lục
Chiếc bánh táo mật này mang đầy hương vị của mùa thu. Tại sao không phục vụ nó như một phần của bàn tráng miệng trong Lễ tạ ơn của bạn?
Tất cả những thứ này có điểm chung là gì: lá rơi, áo trùm đầu, chạm khắc quả bí ngô, thân cây ngô, đồ trang trí, táo?
Tất nhiên rồi! Đó là mùa thu. Khoảng thời gian yêu thích của tôi trong năm.
Và điều gì có thể làm cho nó hoàn hảo hơn chiếc bánh táo mật ong với lớp men mật ong caramel thơm ngon này? Đó là một thủ môn! 
Hãy chiêu đãi gia đình bạn một chiếc bánh táo mật ong với lớp men caramel.
Chiếc bánh táo này là cách hoàn hảo để chào đón mùa thu. Đây là thời điểm tốt nhất trong năm để mua táo với tất cả độ giòn hoàn hảo của chúng và giá cả cũng tốt. Thắng, thắng như người ta vẫn nói.
Trong những khoảnh khắc sáng suốt của mình, đôi khi tôi tự hỏi liệu có ai từng nhìn thấy một bầy ong vo ve quanh một tổ ong và nghĩ: “Tôi cá là nó chứa đầy thứ gì đó dính và rất ngon để ăn phải không?”
Nhưng tôi lạc đề rồi…. Tôi chỉ đang chiêm ngưỡng những chiếc thìa đo ong mới của mình và thắc mắc đủ thứ về ong và mật ong, mà quên mất rằng tôi phải nướng một chiếc bánh!
Bạn không yêu những chú ong bé nhỏ của tôi sao? Khá hoàn hảo cho công thức này phải không? 
Tôi vừa biết đến một sản phẩm siêu mới có tên là Honey Granules. Chiếc túi tiện lợi này chứa đầy những hạt nhỏ, ngọt rất phù hợp để rắc vào trà hoặc ngũ cốc của bạn.
Chúng là giải pháp thay thế dễ đo lường khi bạn đang tìm kiếmhương vị mật ong thơm ngon, nhưng không muốn bị dính một mớ hỗn độn.
Chúng chảy tự do, không phải dạng lỏng nên rất dễ sử dụng. Các hạt này có thể được dùng để nấu ăn, làm bánh hoặc làm ngọt đồ uống, như trà và sinh tố. 
Những hạt này rất phù hợp để sử dụng làm men cho loại bánh này. Tôi thích rằng tôi có thể làm nó trên bếp và không bị dính hỗn hợp khi tôi trộn tất cả các nguyên liệu làm men với nhau.
Đó là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất cứ ai yêu thích hương vị của mật ong trong một túi hạt dễ sử dụng và đổ đẹp mắt.
Bây giờ, hãy ghi nhớ. Bánh này không dành cho bạn nếu bạn đang ăn kiêng. Đi qua ngay nếu bạn đang có, hoặc chuẩn bị để chỉ có một miếng nhỏ.
Nó có cốc này, cốc kia và không có loại nào thân thiện với chế độ ăn kiêng. Nhưng, ồ… nó có đáng để tiết kiệm không! Nghiêm túc mà nói…trong nhiều tuần, tôi sẽ ăn salad nếu tôi có thể có một (hoặc ba) lát ô liu lớn của chiếc bánh hảo hạng này…
Tôi sẽ sử dụng một chiếc chảo bó cho công thức này. Những nếp gấp trên chiếc bánh khi nó được làm xong tạo thành những đường rãnh hoàn hảo cho lớp men mà tôi định rưới lên trên.
Vì vậy, hãy bắt đầu bằng cách bôi mỡ và rắc bột mì lên chảo, sau đó đặt 1/3 cốc hồ đào giòn của bạn vào đáy. (Tôi để nguyên những cái này nhưng cắt nhỏ những cái có trong bánh.)
Khi bánh chín, bạn sẽ có một lớp hồ đào đẹp mắt trên cùng hòa quyệnđẹp mắt với lớp men mật ong caramel.
Tôi dùng máy đánh trứng để đánh tất cả các nguyên liệu ướt cho bánh. Máy trộn cầm tay cũng được nhưng bột khá đặc nên sẽ khó trộn theo cách đó hơn.
Nhân tiện, nếu bạn không có máy trộn đứng và thích nướng bánh, hãy cân nhắc mua một chiếc. Tôi luôn sử dụng cái của mình và nó giúp việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Và bất cứ thứ gì khiến công việc bếp núc của tôi trở nên dễ dàng đều có trong cuốn sách của tôi.
Xem thêm: Công thức cà chua xanh chiên và lịch sử của công thức món ăn cổ điển miền Nam nàyTôi đã tặng nó cho chính mình cách đây vài năm như một món quà Giáng sinh và tôi rất thích nó!
Tiếp theo là các nguyên liệu khô, sau đó cho táo và phần còn lại của quả hồ đào vào để tạo thành một hỗn hợp bột đặc. 
Sức mạnh ý chí…à vâng. Tôi sẽ cảnh báo bạn. Đây là loại bột có hương vị TUYỆT NHẤT mà tôi từng có cơ hội nếm thử. Vấn đề bây giờ là không ăn nó trước khi tôi thực sự nấu bánh!
Tôi rất muốn đông lạnh nó và làm thành kem bột làm bánh táo. Nhưng bây giờ… trở lại thực tế và cho vào lò nướng trong 55-60 phút. 
Bây giờ là lúc sử dụng mật ong dạng hạt Yay! Tôi thích thử những điều mới và háo hức muốn xem các hạt hoạt động như thế nào đối với men của tôi.
Chúng rất dễ sử dụng. Chỉ cần cho đường nâu, bơ và hạt cùng với một chút nước ép táo và sữa vào nồi và đun sôi.
Nói về đường nâu – bạn đã bao giờ bắt đầu làm công thức làm bánh chỉ để khám phá ra rằng đường nâu của bạnđường đã đông cứng? Không vấn đề gì!
6 mẹo đơn giản để làm mềm đường nâu này chắc chắn sẽ hữu ích.
Hạ nhiệt và tiếp tục nấu trong vài phút nữa, nhớ khuấy đều. Để bánh nguội một chút rồi đổ lên bánh khi bánh vẫn còn ấm.
Hương vị của bánh đã rất ngon, nhưng thêm lớp men mật ong caramel hảo hạng lên trên, bạn sẽ muốn ăn nhiều hơn một lát. Tôi hứa! 
Ồ. Có vẻ như tôi đã hơi điên với men ở đó. Cái quần của tôi sẽ hét vào mặt tôi vào ngày mai, nhưng tôi chắc chắn rằng tối nay sẽ rất tuyệt!
Sức say thật khó diễn tả. Nó có hương vị tương tự như kẹo caramel bọc ngoài chỉ với một chút mật ong. TUYỆT VỜI!
Và bây giờ khi tôi đã tỉnh lại, tôi sẽ chia nhỏ chiếc bánh đó và làm đông lạnh một ít…trong khi tôi vẫn còn chút ý chí!
Yêu bánh bó? Hãy thử món bánh bó màu cam này với lớp men cam quýt.
Năng suất: 16Bánh táo mật ong với lớp men caramel
Thời gian chuẩn bị20 phút Thời gian nấu1 giờ Tổng thời gian1 giờ 20 phútThành phần
Bánh:
- 1 cốc hồ đào, chia
- 1 cốc dầu hạt cải
- 1/4 cốc mật ong
- 3 quả trứng (tôi dùng trứng thả rông)
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- 3 cốc bột mì đa dụng
- 1 thìa cà phê baking soda
- 1muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê nhục đậu khấu
- 3 chén táo Granny Smith, gọt vỏ và cắt nhỏ
23> 2 cốc đường
Hạt mật ong dạng hạt:
- 1 chén đường nâu
- 1 thanh bơ
- 1/4 chén Tate+Lyle® Honey Granules + 1 muỗng canh táo nước trái cây để công thức.
- 1/4 cốc sữa 2%
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350º F.
- Cho mỡ và bột vào chảo chống dính.
- Rắc 1/3 cốc hồ đào lên đáy chảo bó bột
- Trong bát của máy trộn đứng, đánh đường, dầu hạt cải, mật ong và chiết xuất vani nguyên chất ở tốc độ trung bình cho đến khi mọi thứ được trộn đều.
- Cho từng quả trứng vào rồi đánh lại cho đến khi hòa quyện.
- Trộn bột mì, muối nở, muối, quế và nhục đậu khấu trong một bát riêng.
- Đánh đều các nguyên liệu cho thật đều.
- Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp đường và trứng rồi đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hòa quyện.
- Cho táo và số quả hồ đào còn lại vào (tôi đã cắt nhỏ những quả này). Bột sẽ khá đặc.
- Đổ vào khuôn bó và nướng trong 55-60 phút.
- Để bánh trong khuôn vài phút, sau đó lấy ra và để nguội trên giá dây trong khoảng 15 phút.
- Trong khi bánh nguội, hãy chuẩn bị lớp mưa phùn mật ong.
- Cho nguyên liệu vào chảo nước sốt lớn và đun sôi. Khuấyliên tục trong 2 phút.
- Để nguội một chút rồi đổ bánh khi vẫn còn ấm.
Thông tin dinh dưỡng:
Sản lượng:
16Khẩu phần:
1Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 503 Tổng chất béo: 25g Chất béo bão hòa: 5g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 19g Cholesterol : 50mg Natri: 276mg Carbohydrate: 67g Chất xơ: 2g Đường: 47g Chất đạm: 5g
Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự biến đổi tự nhiên của các thành phần và tính chất chế biến tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.
© Carol Speake Ẩm thực: Mỹ / Danh mục: Bánh