Cake Sêvê Hingivî bi Glaze Karamel - Ji bo Payîzê bêkêmasî

Ev kêla sêvê hingivîn tijî çêja payîzê ye. Çima ew wek beşek ji sifreya şîrînahiyê ya Roja Spasdariyê xizmetê nakin?

Çi tiştên van hemûyan bi hev re hene: pelên ketinê, hoodî, xêzkirina kumek, qurmên ceh, xemilandin, sêv?

Bê guman! Payîz e. Wexta min a salê ya herî bijare.

Û çi dikare wê ji vê kekê sêva hingivîn bi gewra xweya hingiv a karamelê xweştir bike? Ew parêzvanek e!

Malbata xwe bi kek sêva hingivîn a bi gewra karamelê derman bikin.

Ev kekê sêvê rêyek bêkêmasî ye ji bo destpêkirina payîzê. Dema herî baş a salê ye ku meriv sêvan bi hemî hûrguliya xwe ya bêkêmasî bikire, û biha jî baş in. Serkeftin, win wek ku dibêjin.

Di kêliyên xwe yên têgihîştinê de, ez carinan ji xwe dipirsim ka kê dîtiye ku komek mêşên li dora mêşên hingiv diqelişin û difikirîm, "Ez bet dikim ku ew tijî tiştekî asê ye û bi rastî ji bo xwarinê baş e?"

Lê ez dûr dibim…. Ez tenê heyranê kevçîkên xwe yên pîvana hingivên nû me û li her cûre tiştên hingiv û hingivîn meraq kirim, û ji bîr kir ku ez neçar bûm ku kekek bixim!

Dontcha tenê hez bike ji mêşên min ên biçûk? Ji bo vê reçeteyê bi rengek bêkêmasî ye, ha?

Ez nû rastî hilberek nû ya bi navê Granûlên Hingiv hatim. Ev çenteyê hêja tijî granûlên piçûk, şîrîn e ku bêkêmasî ye ku meriv di çaya, an dexlê xwe de birijîne.

Dema ku hûn lê digerin, ew pîvana alternatîfek hêsan dikintama hingiv a xweş, lê aciziya tevliheviyek asê naxwazin.

Ew belaş diherikin, ne şil in, ku karanîna wan ew qas hêsan dike. Granûl dikarin ji bo pijandinê, nanpêjandinê, an jî ji bo şîrînkirina vexwaran, mîna çay û şilavan, werin bikar anîn.

Ev granûl ji bo glazeya vê kekê bêkêmasî ne. Ez jê hez dikim ku ez dikarim wê li ser sobê çêkim û gava ku ez hemî malzemeyên glazeyê bi hev re tevdigerim, tevliheviyek asê çênabe.

Ew bijarek bêkêmasî ye ji bo her kesê ku ji tama hingiv hez dike di kîsikek granulan de ku bi hêsanî tê bikar anîn ku bi xweşikî dirijîne.

Niha, li ber çavan bigirin. Heke hûn li ser parêzê bin ev kek ji we re nayê armanc kirin. Ger hûn in, rast derbas bibin, an jî amade bin ku tenê perçeyek piçûk hebe.

Kapanên vê û wê hene û yek ji wan ne dostê parêzê ye. Lê, oh… ma ew hêja ye ku ji bo teserifkirinê! Bi ciddî…bi hefteyan, ez ê seletê bixwim ger ez bikaribim pariyek ole mezin (an sê) ji vê kekê xweş bixwim…

Ez ê ji bo vê rîspêtê panek bikêr bi kar bînim. Dema ku ew qediya, ew qerisînên ku di kekê de çêdibin, rêyên bêkêmasî yên berjêr ên li jêrzemînê çêdikin ji bo gulên gêzerê yên ku ez plan dikim ku bi ser de birijînim.

Ji ber vê yekê dest bi rûnkirin û ardkirina tavê bikin, û dûv re 1/3 kasa pekanên xwe yên tirş bixin binê. (Min ev tev hişt, lê yên ku di kekê de bi hûrî hûr kirin.)

Dema ku kek dipije, hûn li ser çîtek xweş ji pekan dikevin ku tev dikevin.tenê bi gewra hingiv a karamelê xweş.

Min mîksera xwe ya standê bikar anî da ku hemî malzemeyên şil ji bo kekê lêxim. Miksera destan jî wê bike, lê pîvaz pir stûr e, ji ber vê yekê tevlihevkirina bi vî rengî dê dijwartir be.

Bi awayê, heke hûn mîksera standê tunebin û hûn dixwazin bipêjin, bifikirin ku merivek bixin. Ez ya xwe timûtim bikar tînim û ew çêkirina kek çêlekê çêdike. Û her tiştê ku karên min ên metbexê bikêr dike, di pirtûka min de baş e.

Min ew çend sal berê ji bo diyariyek Sersalê da xwe û tenê jê hez dikim!

Pêştê malzemeyên hişk tên û dû re sêv û pekanên mayî di nav hev de têne pêçandin da ku çêlekek stûr çêbibe.

Hêza îrade…ah erê. Ez ê te hişyar bikim. Ev BÊŞÎN tama tahmê ye ku min firsend dîtiye ku ez lêxistina xwe bixim. Pirsgirêk niha nexwarina wê ye berî ku ez bi rastî kekê çêkim!

Civakî ez têm ceribandin ku ez wê cemidînim û bikim qeşaya kekê sêvê. Lê naha… vegere rastiyê û 55-60 hûrdeman bikeve firnê.

Niha dema bikaranîna granulên hingivîn e Yay! Ez ji ceribandina tiştên nû hez dikim û bi heyecan im ku bibînim ka granul çawa ji bo glazeya min dixebitin.

Bikaranîna wan hêsan e. Tenê şekirê qehweyî, rûn û granûl li gel piçek ava sêvê û şîr têxin tenûrekê û bînin ber kelandinê. .şekir hişk bûye? Pirsgirêk tune!

Ev 6 şîretên hêsan ên ji bo nermkirina şekirê qehweyî bê guman dê bibin alîkar.

Agiriyê kêm bikin û pijandinê çend deqîqeyên din bidomînin, her dem tevde bikin. Bihêlin piçekî sar bibe û dûv re birijînin ser kekê hê germ e.

Bêhma kekê bi serê xwe xweş e, lê wê gewra hingivê karamelê ya xweş bi ser de zêde bikin, û hûn ê bikevin ceribandinê ku hûn ji yek pariyek zêdetir bixwin. Ez soz didim!

WHOA. Wusa dixuye ku ez li wir hinekî gêj bûm. Dê sibe pantorê min li min biqîre, lê bê guman îşev xwe xweş dike!

Gelek zehmet e ku meriv rave bike. Tama wê dişibihe karamelên pêçandî yên ku tenê bi hingivek zêde heye. PÊŞÎN baş e!

Û niha ku ez hatim ser hişê xwe, ez ê ji wê kekê par bikim û hinek jê bicemidînim... heta ku hîn hêza îradeya min maye!

Ji kekên bundt hez dikim? Vê kekê porteqalî ya bi gewra citrus biceribîne.

Kêkê Sêva Hingivîn bi Glazeya Karamelê