Náhrady šalotky - náhrady, které můžete použít, pokud nemáte čas nakupovat

Mnoho receptů vyžaduje šalotku - člena rodiny cibulí. Co ale dělat, když nemáte čas nakupovat nebo nemůžete šalotku pro svůj recept sehnat? Použijte tyto recepty. náhražky šalotky , místo toho!

Šalotka je malá cibulovitá rostlina s chutí, která je někde mezi česnekem a cibulí. Její chuť je jemnější a sladší než u cibule.

Šalotku kupuji, když ji najdu, a mám ji po ruce. Mám ráda její jemnou chuť a ráda ji používám syrovou v salátech a také ve všech typech receptů francouzské kuchyně. (Šalotková omáčka s koprem a máslem v tomto receptu na halibuta je skvělá!)

Čtěte dále a dozvíte se více o této všestranné zelenině a o tom, co použít, pokud ji nemáte po ruce.

Existuje mnoho druhů cibule z čeledi allium. Šalotka je jedním z nich. Více informací o odrůdách cibule najdete zde.

Vědět, které potraviny se dají v kuchyni nahradit jinými, může být velkou úsporou času. Podívejte se na můj seznam náhražek potravin zdravých pro srdce zde a na některé bezlepkové náhražky v tomto příspěvku.

Sdílet tento příspěvek o těchto náhradách šalotky na Twitteru

Náhrady šalotky

Může se stát, že v obchodech šalotku nemají nebo stojí víc, než chcete utratit. Také se může stát, že vám šalotka došla a nemáte čas běžet do obchodu.

Pokud váš recept vyžaduje šalotku a nemáte ji po ruce, v nouzi se hodí tyto náhražky šalotky.

Cibule a česnek

Cibule má sice výraznější chuť než šalotka, ale i tak se může hodit, pokud nemáte tu pravou. Obecně platí, že cibuli můžete nahradit šalotkou v poměru 1:1.

Pokud však recept vyžaduje více než půl šálku šalotky, uberte na cibuli, jinak bude chuť příliš cibulová.

Při použití bílé cibule jako náhrady přidejte k cibuli špetku česnekového prášku nebo trochu mletého česneku. Tím získá cibule česnekovou chuť, která se více podobá šalotce.

Všimněte si také, že náhrada šalotky cibulí je nejvhodnější u vařené cibule. Pokud ji použijete syrovou, bude v receptu příliš výrazná.

Cibule se pěstuje velmi snadno a je mrazuvzdorná. Více informací o pěstování cibule ze sad najdete zde.

Špalíčky

Skvělou náhradou šalotky je použití zelené cibulky nebo šalotky. Jiný název pro šalotku je jarní cibulka.

Špalda má přirozeně jemnější chuť než cibule, takže se výborně hodí jako náhrada šalotky do salátů a nevařených receptů.

Chcete-li dosáhnout chuti co nejbližší šalotce, použijte pouze bílou spodní část šalotky, což je vlastně malá nezformovaná cibule (horní zelenou část můžete použít jako ozdobu nebo jako náhradu pažitky v jiném receptu).

Chuť šalvěje zvýrazníte, když do ní přidáte trochu česnekového prášku nebo mletého česneku a také bílou část šalvěje.

Pórek

Zelená část pórku je skvělou náhradou šalotky. Pórek je poměrně jemný a lze jím nahradit šalotku v poměru 1:1.

Chuť pórku je natolik podobná, že není třeba do receptu přidávat česnek navíc. Ujistěte se, že používáte pouze vrchní část pórku, kde začíná zelenat, nikoliv bílou koncovou část.

Pórek přidávejte až v pozdější fázi vaření, abyste ho nepřevařili.

Česnekové stonky

Česnekové stonky se možná nevyskytují tak často, ale pokud je máte díky pěstování vlastního česneku, jsou dobrou náhradou šalotky v receptu. Česnekové stonky jsou květní pupeny na konci rostliny česneku.

Jejich chuť se přirozeně pohybuje někde mezi česnekem a cibulí, což je stejný chuťový profil jako u šalotky.

Česnekové lusky jsou pevnější než zelená cibule, ale mají výraznější chuť, takže jejich množství snižte asi o 1/4. Pokud tedy v receptu požadujete 1/2 šálku šalotky, použijte asi 6 lžic česnekových lusků.

Červená cibule

Pokud vaše recepty vyžadují syrovou šalotku, můžete místo ní použít červenou cibuli v poměru 1:1. Chuť červené cibule je jemnější než u bílé cibule a blíží se chuti šalotky.

Vaření červené cibule dodá pokrmu nevábný vzhled, proto je lepší používat tuto náhražku do nevařených receptů, například do salátů.

Co jste použili jako náhradu šalotky, když jste ji neměli po ruce? Zanechte prosím své komentáře níže.

Chcete-li si tento příspěvek později připomenout, stačí si tento obrázek připnout na jednu z vašich nástěnek na Pinterestu.

Poznámka administrátora: tento příspěvek o alternativách šalotky se na blogu poprvé objevil v srpnu 2018. Příspěvek jsem aktualizovala a přidala všechny nové fotografie a video, které si můžete vychutnat.

Náhrady šalotky k vytisknutí

Šalotka je velmi univerzální zelenina, která má jemnou cibulovou příchuť. V obchodě s potravinami ji však lze jen těžko sehnat. V tomto tiskovém materiálu najdete několik alternativ šalotky, které můžete použít místo ní, abyste dosáhli co nejlepších výsledků.

Vytiskněte si ji a přidejte do svých souborů s recepty.

Materiály

• Tiskařský papír nebo karton

Nástroje

• Počítačová tiskárna

Pokyny

1. Vložte do tiskárny Deskjet papír na silné karty nebo lesklý fotografický papír.
2. V nastavení zvolte rozvržení na výšku a pokud možno "přizpůsobit stránce".
3. Vytiskněte si je a přidejte do svých souborů s recepty.