Veguheztinên Shallot - Veguheztinên ku werin bikar anîn heke we wextê kirînê tune be

Gelek reçete ji bo şelûlan dibêjin - endamek ji malbata pîvazê. Lê hûn dikarin çi bikin ger wextê we tune ku hûn bikirin, an jî nikaribin şalûl ji bo reçeteya xwe bibînin? Dûv re van cîgirên şêlimê bikar bînin!

Şallot giyayek piçûk e mîna riweka ku di navbera sîr û pîvazê de ye. Tama ji pîvazan nermtir û şîrîntir e. . Ez ji tama wan a sivik kêfê digirim û hez dikim ku wan di salatan de xav bikar bînim, û hem jî di her cûre rîtavên xwarina fransî de. (Dil û rûnê sosê li ser vê zinarên rîspêra halibutê!)

Xwendinê bidomînin da ku hûn li ser vê sebzeya piralîûçav bêtir fêr bibin û heke hûn wan ji bo reçeteyekê li ber destê we nebin hûn çi bikar bînin.

Gelek cureyên vê malbata allium hene. Şalûk yek ji wan e. Li vir der barê cûreyên pîvazê de fêr bibin.

Zanîn ku xwarin ji bo yên din şûna wan digirin, dikare di metbexê de zerermendiyek mezin be. Lîsteya min a guheztina xwarinên saxlem ên dil li vir û hin cîgirên bê gluten di vê postê de bibînin.

Vê postê li ser van veguheztinên şêlokan li ser Twitterê parve bikin

Cigiriyên Shallot

Dibe ku hûn bibîninku firoşgeh an şelwaran stokê nakin, an jî dibe ku ew ji ya ku hûn dixwazin xerc bikin bêtir lêçûn. Di heman demê de, dibe ku hûn ji şelûlokan xilas bibin û wextê we tune ku hûn birevin dikanê.

Heke reçeteya we ji bo şalûl tê xwestin û li ber destê we tune be, dê ev cîgirên şalûl di hindik de bixebitin.

Pîvaz û sîr

Pivaz û sîr

Têma pîvaz ji ya şelûlan bihêztir e, heke hûn hîn jî ne dikarin bikin. Bi gelemperî, hûn dikarin pîvazan şûna pîvazê bikin 1:1.

Lê heke di rênivîsê de zêdetirî nîv kasa şepik tê xwestin, pîvazan hêsantir bikin, an na dê tama wê pir pîvaz be.

Dema ku pîvazên spî wekî cîgir bikar bînin, piçek toza sîr an hin pîvazên sîr ên hûrkirî lê zêde bikin. Ev ê tama pîvaz/sîr bide wan ku bêtir dişibihe şepikan.

Herwiha bala xwe bidinê ku cîgirkirina pîvazan ji bo pîvazên pijandî çêtirîn kar dike. Ger hûn wan xav bikar bînin, ew ê li gorî reçeteyê bi hêz bin.

Pîvaz pir hêsan mezin dibin û sermayê hişk in. Zêdetir li ser mezinkirina pîvazan ji koman li vir fêr bibin.

Pîvaz

Cîgirek mezin a pîvazê ew e ku meriv pîvazên kesk, an jî pîvazan li şûna pîvazan bikar bîne. Navekî din ê pîvazê pîvazê biharê ye.

Bêra pîvazan bi xwezayî ji pîvazan nermtir e, ji ber vê yekê ew di salat û xwarinên nepijandî de di şûna şortan de pir baş in.

Ji bo ku tama herî nêzikî pîvazê bibin.şalot, tenê bingeha spî ya pîvazê bikar bînin, ku bi rastî ampûlek piçûk a pîvazê ya çênekirî ye. (hûn dikarin beşa kesk a jorîn wek xemilandin, an jî wekî şûna çîpek di rîsipeke din de bi kar bînin.)

Têma pîvazan dê xweştir bibe eger hûn piçek toza sîr, an jî sîr hûrkirî û her weha beşa spî ya pîvazê lê zêde bikin. Tîrêj pir sivik in û dikarin bi 1:1 şûna şêlûyan bikin.

Bêra pîvaz bi qasî ku hewcedariya wan bi sîr zêde li reçeteyê nayê zêdekirin e. Bawer bikin ku hûn tenê serê pez li cihê ku pîvaz dest bi keskbûnê dike, bikar bînin, ne beşa dawiya spî.

Herwiha, paşê di pêvajoya pijandinê de pez lê zêde bikin, da ku hûn wan zêde nepijînin.

Sîrê sîr

Dibe ku sûrek pir caran ne were dîtin, lê heke hûn bi mezinbûna xwe re hindek fêkiyên sîr hene. Kulîlkên sîr dawiya kulîlka nebata sîr in.

Têma wan bi xwezayî li cihekî dikeve navbera sîr û pîvazê, ku heman tama pîvazê ye.

Sîr ji pîvazên kesk hişktir in, lê tama wan xurtir e, ji ber vê yekê rêjeyê bi qasî 1/4 kêm bikin. Ji ber vê yekê heke rîtma we 1/2 kevçîyê şelwê hewce dike, bi qasî 6 kevçîyên xwarinê yên sîr bi kar bînin.

Pîvazên sor

Heke reçeteya we xav dixwaze.şemalok, hûn dikarin li şûna wan pîvazên sor bi cîh bikin 1:1 bikar bînin. Tama pîvazên sor ji pîvazên spî yên normal nermtir e û nêzî ya pîvazên sortir e.

Pivazkirina pîvazên sor rengekî ne xweş dide xwarinê, ji ber vê yekê çêtir e ku meriv vê cîgir ji rîsipiyên nepijandî yên wekî seleteyan re bikar bîne.

Niha dora we ye. Wexta ku li ber destê we tunebûn, we çi cîgir ji bo şalûl bikar anî? Ji kerema xwe şîroveyên xwe li jêr bihêlin.

Ji bo ku hûn paşê vê postê bi bîr bînin, tenê vê wêneyê li yek ji panelên xweyên xwarinê yên Pinterest-ê pîne bikin.

Têbînîya rêveberiyê: ev posta ji bo alternatîfên şalot yekem car di Tebaxa 2018-an de li ser blogê derket. Min post nû kir da ku><1 wêneyên nû li we zêde bikim, û vîdyoyek jê re bihêlim.<4 stitutes Printable

Şallot nebatek pir pirreng e ku xwedan tama pîvazê nerm e. Lêbelê, ew dikarin li firotgeha firotanê dijwar bibînin. Vê çapkirinê hin alternatîvên şanoyê nîşan dide ku ji bo encamên herî baş li şûna wan bikar bînin.

Wê çap bikin û li pelên reçeteya xwe zêde bikin.

Materyalên çapkirinê $1

Materyalên çapkirinê

s

• Çapkera kompîturê

Rêbername

1. Karta xweya giran an kaxeza wêneya biriqandî li çapera xweya Deskjet bar bike.
2. Hilbijêresêwirana portreyê û heke gengaz be di mîhengên xwe de "li ser rûpelê" bicîh bibe.
3. Pelên reçeteya xwe çap bikin û lê zêde bikin.