Indholdsfortegnelse
Mange opskrifter kræver skalotteløg - et medlem af løgfamilien. Men hvad kan du gøre, hvis du ikke har tid til at købe ind, eller hvis du ikke kan finde skalotteløg til din opskrift? Brug disse erstatninger for skalotteløg i stedet!
Skalotteløg er en lille løglignende plante med en smag, der ligger et sted mellem hvidløg og løg. Smagen er mildere og sødere end løg.
Jeg køber skalotteløg, når jeg kan finde dem, og har dem ved hånden. Jeg nyder deres milde smag og bruger dem gerne rå i salater og også i alle typer franske madopskrifter. (Skalotteløgsdild- og smørsaucen på denne helleflynderopskrift rocker!)
Læs videre for at finde ud af mere om denne alsidige grøntsag, og hvad du kan bruge, hvis du ikke har dem ved hånden til en opskrift.
Der findes mange typer af løg i alliumfamilien. Skalotteløg er en af dem. Find ud af mere om løgsorterne her.
At vide, hvilke fødevarer der fungerer som erstatning for andre, kan være en stor tidsbesparelse i køkkenet. Se min liste over hjertesunde erstatninger her og nogle glutenfri erstatninger i dette indlæg.
Del dette indlæg om disse erstatninger for skalotteløg på Twitter
Skalotteløg er et meget alsidigt medlem af alliumfamilien. De kan bruges i alle mulige opskrifter. Find ud af, hvad du kan bruge i stedet for, hvis du ikke har dem ved hånden, på The Gardening Cook. Click To Tweet
Erstatninger for skalotteløg
Det er muligt, at butikkerne enten ikke har skalotteløg på lager, eller at de koster mere, end du har lyst til at bruge. Det kan også være, at du er løbet tør for skalotteløg og ikke har tid til at løbe ned i butikken.
Hvis din opskrift kræver skalotteløg, og du ikke har dem ved hånden, vil disse erstatninger for skalotteløg fungere i en snæver vending.
Løg og hvidløg
Løg har en kraftigere smag end skalotteløg, men de kan stadig bruges, hvis du er løbet tør for den ægte vare. Generelt kan du erstatte løg med skalotteløg i forholdet 1:1.
Men hvis opskriften kræver mere end en halv kop skalotteløg, skal du være mere forsigtig med løgene, ellers bliver smagen for løgagtig. 
Når du bruger hvide løg som erstatning, skal du tilsætte en knivspids hvidløgspulver eller lidt hakket hvidløg til løgene. Det vil give dem en løg/hvidløgssmag, der minder mere om skalotteløg.
Bemærk også, at det er bedst at erstatte skalotteløg med kogte løg. Hvis du bruger dem rå, vil de være for stærke i opskriften.
Løg er meget nemme at dyrke og er hårdføre over for kulde. Find ud af mere om dyrkning af løg fra sæt her.
Skalotteløg
En god erstatning for skalotteløg er at bruge grønne løg eller forårsløg i stedet for skalotteløg. Et andet navn for forårsløg er forårsløg. 
Skalotteløg har en naturligt mildere smag end løg, så de er fremragende som erstatning for skalotteløg i salater og ukogte opskrifter.
For at få den smag, der er tættest på skalotteløg, skal du kun bruge den hvide bund af forårsløget, som faktisk er et lille uformet løg (du kan bruge den øverste grønne del som pynt eller som erstatning for purløg i en anden opskrift).
Smagen af forårsløgene forstærkes, hvis du tilsætter en smule hvidløgspulver eller hakket hvidløg samt den hvide del af forårsløgene.
Porrer
Den grønne del af porrerne er en god erstatning for skalotteløg. Porrer er ret milde og kan erstatte skalotteløg 1:1. 
Smagen af porrer er så ens, at de ikke behøver ekstra hvidløg i opskriften. Sørg for kun at bruge den øverste del af porrerne, hvor de begynder at blive grønne, ikke den hvide ende.
Se også: Start frø indendørs med Jiffy Peat Pellets - Sådan dyrker du frø i tørvepotterTilsæt også porrerne senere i tilberedningsprocessen, så du ikke overkoger dem.
Hvidløgsstængler
Hvidløgsstokke er måske ikke så almindelige, men hvis du har nogle ved at dyrke dine egne hvidløg, er de en god erstatning for skalotteløg i en opskrift. Hvidløgsstokke er blomsterknoppernes ende af hvidløgsplanten.
Deres smag ligger naturligt et sted mellem hvidløg og løg, hvilket er den samme smagsprofil som skalotteløg. 
Hvidløgsløg er fastere end forårsløg, men har en stærkere smag, så skær ned på mængden med ca. 1/4. Så hvis din opskrift kræver 1/2 kop skalotteløg, skal du bruge ca. 6 spiseskefulde hvidløgsløg.
Se også: Yumi Beautiful Vitamin C Serum med Aloe Vera HudplejeanmeldelseRøde løg
Hvis dine opskrifter kræver rå skalotteløg, kan du bruge rødløg i stedet ved at erstatte dem 1:1. Smagen af rødløg er mildere end normale hvide løg og tættere på skalotteløg. 
Tilberedning af rødløg giver retten et utiltalende udseende, så det er bedst at bruge denne erstatning til ukogte opskrifter som salater.
Nu er det din tur. Hvad har du brugt som erstatning for skalotteløg, når du ikke havde dem ved hånden? Skriv dine kommentarer nedenfor.
For at give dig selv en påmindelse om dette indlæg senere, skal du bare fastgøre dette billede til en af dine Pinterest-madlavningstavler.
Admin note: Dette indlæg om alternativer til skalotteløg blev først vist på bloggen i august 2018. Jeg har opdateret indlægget for at tilføje alle nye fotos og en video, som du kan nyde.
Udbytte: 1 printbarErstatninger for skalotteløg til print
Skalotteløg er en meget alsidig grøntsag, der har en mild løgsmag. De kan dog være svære at finde i supermarkedet. Dette print viser nogle alternativer til skalotteløg, som man kan bruge i stedet for for at opnå de bedste resultater.
Print den ud, og tilføj den til dine opskriftsfiler.
Aktiv tid 5 minutter Samlet tid 5 minutter Sværhedsgrad let Anslåede omkostninger $1Materialer
- Printerpapir eller karton
Værktøj
- Printer til computer
Instruktioner
- Læg tykt karton eller blankt fotopapir i din Deskjet-printer.
- Vælg portrætlayout og om muligt "fit to page" i dine indstillinger.
- Print ud og tilføj til dine opskriftsfiler.
