Enhavtabelo
Multaj receptoj postulas askalotojn - membron de la cepofamilio. Sed kion vi povas fari se vi ne havas tempon por aĉeti, aŭ ne povas trovi askalonojn por via recepto? Uzu ĉi tiujn anstataŭaĵojn anstataŭe!
Shalotoj estas malgranda bulbo kiel planto kun gusto kiu estas ie inter ajlo kaj cepo. La gusto estas pli milda kaj pli dolĉa ol cepoj.
Mi aĉetas askalonojn kiam mi povas trovi ilin kaj tenas ilin ĉemane. Mi ĝuas ilian mildan guston kaj ŝatas uzi ilin krudaj en salatoj, kaj ankaŭ en ĉiuj specoj de francaj kuirreceptoj. (La askalota aneto kaj butera saŭco sur ĉi tiu halibut-recepto skuas!)
Daŭre legu por ekscii pli pri ĉi tiu multflanka legomo kaj kion uzi se vi ne havas ilin ĉemane por recepto.
Estas multaj specoj de ĉi tiu la familio de alliumoj. Shalotoj estas unu el ili. Eksciu pri la cepvarioj ĉi tie.
Scii kiaj manĝaĵoj funkcias kiel anstataŭaĵoj por aliaj povas esti granda tempoŝparo en la kuirejo. Vidu mian liston de korsanaj manĝaĵanstataŭaĵoj ĉi tie kaj kelkajn senglutenanstataŭaĵojn en ĉi tiu afiŝo.
Kondividu ĉi tiun afiŝon pri ĉi tiuj anstataŭaĵoj por askalonoj en Tvitero
Shalotoj estas tre diverstalenta membro de la familio Allium. Ili povas esti uzataj en ĉiaj receptoj. Eltrovu, kion uzi anstataŭ ili, se vi ne havas ilin ĉe la mano ĉe La Ĝardenista Kuiristo. Klaku Por Tweeti 
Shallot-Anstataŭaĵojn
Eblas, ke vi trovoske vendejoj aŭ ne stokas askalonojn, aŭ ili eble kostos pli ol vi volas elspezi. Ankaŭ, vi eble elĉerpis askalonojn kaj ne havas tempon por kuri al la vendejo.
Se via recepto postulas askalonojn kaj vi ne havas ilin ĉemane, ĉi tiuj anstataŭaĵoj por askalonoj funkcios en pinĉo.
Cepoj kaj ajlo
Dum cepoj havas pli fortan guston ol askalonoj, se vi ankoraŭ ne povas fari askalonojn. Ĝenerale, vi povas anstataŭigi cepojn por skalotoj 1:1.
Sed se la recepto postulas pli ol duonan tason da askalotoj, pli facile iru sur la cepojn, aŭ la gusto estos tro cepeca. 
Kiam vi uzas blankajn cepojn kiel anstataŭaĵon, aldonu pinĉaĵon da ajlo-pulvoro aŭ kelkajn pikitajn ajlojn. Ĉi tio donos al ili la guston de cepo/ajlo, kiu pli similas al askalonoj.
Ankaŭ notu, ke anstataŭi cepon por askalotoj plej bone funkcias por kuiritaj cepoj. Se vi uzas ilin krudaj, ili estos superfortaj al la recepto.
Cepoj estas tre facile kultiveblaj kaj estas malvarme harditaj. Lernu pli pri kultivado de cepoj el aroj ĉi tie.
Skalonoj
Bona anstataŭaĵo de askalonoj estas uzi verdajn cepojn aŭ verdajn cepojn anstataŭ skalotojn. Alia nomoj por kalvernoj estas printempaj cepoj. 
Okvernoj havas nature pli mildan guston ol cepoj, do ili estas bonegaj kiel anstataŭaĵo de skalotoj en salatoj kaj nekuiritaj receptoj.
Por akiri la guston plej proksime al la cepoj.askaloto, uzu nur la blankan bazon de la skalono, kiu fakte estas eta neforma cepobulbo. (Vi povas uzi la supran verdan porcion kiel garnaĵon, aŭ kiel anstataŭaĵon de ceboleto en alia recepto.)
Vidu ankaŭ: Bananaj Ĉokoladaj Kuketoj - Savora Maldikigita Deserto-ReceptoLa gusto de la skalonoj estos plifortigita se vi aldonas iom da ajlopulvoro, aŭ pikita ajlo same kiel la blankan parton de la skalovo.
Poreoj
La verda parto de poreoj faras bonegan parton de poreoj. Poreoj estas sufiĉe mildaj kaj povas esti anstataŭigitaj 1:1 por askalotoj. 
La gusto de poreoj estas sufiĉe simila ke ili ne bezonas la kroman ajlon aldonitan al la recepto. Nepre uzu nur la supron de la poreoj, kie la poreoj komencas verdiĝi, ne la blankan finaĵon.
Ankaŭ, aldonu la poreojn poste en la kuirprocezo, por ke vi ne tro kuiru ilin.
Vidu ankaŭ: Hodiaŭa Ĝardena Floro - Miaj Barbaj Irisoj FlorasAjloj
Ajlo estas eble ne tiom ofte trovita, sed se vi faras vian propran ajlon, havos iom da anstataŭaĵo en via recepto. Ajloj estas la florburĝono fino de la ajloplanto.
Ilia gusto nature falas ie inter ajlo kaj cepo, kio estas la sama gustoprofilo kiel skalotoj. 
Ajlaj skaloj estas pli firmaj ol verdaj cepoj, sed havas pli fortan guston, do redukti la kvanton je ĉirkaŭ 1/4. Do se via recepto postulas 1/2 tason da askalotoj, uzu ĉirkaŭ 6 kulerojn da ajlaj skaloj.
Ruĝaj cepoj
Se viaj receptoj postulas krudaj.askalotojn, vi povas uzi ruĝajn cepojn anstataŭe anstataŭigante ilin 1:1. La gusto de ruĝaj cepoj estas pli milda ol normalaj blankaj cepoj kaj pli proksima al tiu de askalotoj. 
Kuiri ruĝajn cepoj donas al la plado neplaĉan aspekton, do plej bone estas uzi ĉi tiun anstataŭaĵon por nekuiritaj receptoj kiel salatoj.
Nun estas via vico. Kion vi uzis kiel anstataŭaĵon de askalotoj kiam vi ne havis ilin ĉemane? Bonvolu lasi viajn komentojn ĉi-sube.
Por doni al vi memorigilon pri ĉi tiu afiŝo poste, simple alpinglu ĉi tiun bildon al unu el viaj Pinterest-kuirtabuloj.
Administa noto: ĉi tiu afiŝo por alternativoj de ŝaloto aperis unue en la blogo en aŭgusto de 2018. Mi ĝisdatigis la afiŝon por aldoni ĉiujn novajn fotojn por ke vi ĝuu; lote Anstataŭaĵoj Preseblaj 
Shallotoj estas tre diverstalenta legomo, kiu havas mildan cepan guston. Ili povas esti malfacile troveblaj ĉe la nutraĵvendejo, tamen. Ĉi tiu printebla montras kelkajn askalonajn alternativojn por uzi en ilia loko por plej bonaj rezultoj.
Presi ĝin kaj aldonu ĝin al viaj receptdosieroj.
Aktiva Tempo 5 minutoj Suta Tempo 5 minutoj Malfacilaĵo facila Taksita Kosto $1 Materialoj<208>> Presilo <208> Presilo> - Komputila Presilo
Instrukcioj
- Ŝarĝu vian pezan karton aŭ brilan fotopaperon en vian Deskjet-presilon.
- Elektuportreta aranĝo kaj se eble "ĝustigi al paĝo" en viaj agordoj.
- Presi kaj aldonu al viaj receptdosieroj.
© Carol Projektotipo: Presebla / Kategorio: Legomoj 
