很多菜谱都需要用到洋葱（洋葱家族中的一员），但如果您没有时间采购，或者找不到适合您菜谱的洋葱，该怎么办呢？ 使用以下方法 香葱替代品 而不是
葱是一种类似球茎的小植物，味道介于大蒜和洋葱之间。 味道比洋葱温和、甜美。
我一找到香葱就会买回来，放在手边。 我喜欢它清淡的味道，喜欢用它来生做沙拉，也喜欢在各种法式烹饪菜谱中使用（这道比目鱼菜谱中的香葱莳萝和黄油酱汁非常棒！）。
请继续阅读，了解这种多用途蔬菜的更多信息，以及如果您手头没有这种蔬菜，该如何使用。
葱属植物有很多种类，葱就是其中之一。 点击此处了解葱的品种。
了解哪些食物可以替代其他食物，可以大大节省厨房里的时间。 请参阅我在这里列出的心脏健康食物替代品清单，以及这篇文章中的一些无麸质替代品。
大葱是葱科植物中用途非常广泛的一种。 它们可用于各种食谱。 如果您手头没有大葱，可以在《园艺厨师》网站上找到替代大葱的食材。 点击 Tweet
葱替代品
您可能会发现商店里没有葱，或者葱的价格超出了您的预算。 此外，您可能已经用完了葱，没有时间跑到商店去买。
如果您的食谱需要用到香葱，但手头没有，这些香葱替代品在紧要关头也能派上用场。
洋葱和大蒜
一般来说，洋葱和香葱的比例为 1:1。
但如果食谱中要求的葱超过半杯，就少放点葱，否则味道会太葱。 
在使用白洋葱作为替代品时，可在洋葱中加入一小撮大蒜粉或大蒜末。 这样会让洋葱/大蒜的味道更像香葱。
另外需要注意的是，用洋葱代替葱最好是用熟洋葱，如果用生洋葱，食谱中的味道会很重。
See_also: 在同一个花园空间种植多年生植物和蔬菜 洋葱非常容易种植，而且耐寒。 点击此处了解有关套种洋葱的更多信息。
葱
葱的另一个名字是 "春葱"。 
葱的味道天然比洋葱温和，因此在沙拉和未烹饪的菜谱中，葱是替代洋葱的上佳选择。
要想获得最接近香葱的味道，只需使用葱的白色基部，它实际上是一个尚未成型的小洋葱球（您可以使用顶部的绿色部分作为点缀，或在其他食谱中替代韭菜）。
See_also: 肉桂苹果和梨沙拉 - 超级简单的秋季配菜 如果加入一点蒜粉或蒜蓉以及葱白，葱的味道会更香。
韭菜
韭菜的绿色部分可以很好地替代香葱，韭菜的味道比较清淡，可以 1:1 的比例替代香葱。 
韭菜的味道很相似，不需要在食谱中额外添加大蒜。 确保只使用韭菜开始变绿的顶部，而不是白色的末端部分。
另外，在烹饪过程中稍后加入韭菜，以免煮得过熟。
蒜薹
蒜薹可能并不常见，但如果您自己种植大蒜，就会有一些蒜薹，它们可以很好地替代食谱中的大葱。 蒜薹是大蒜植株的花蕾末端。
它们的味道自然介于大蒜和洋葱之间，与大葱的味道相同。 
蒜薹比葱更硬，但味道更浓，所以用量要减少约 1/4。 因此，如果您的食谱要求用 1/2 杯葱，那就用约 6 汤匙蒜薹。
红洋葱
红洋葱的味道比普通白洋葱温和，更接近香葱的味道。 
烹饪红洋葱会使菜肴看起来不美观，因此最好在沙拉等未烹饪的菜谱中使用这种替代品。
现在轮到您了，如果手头没有香葱，您会用什么来替代？ 请在下方留言。
如果您想在日后提醒自己这篇文章的内容，只需将此图片钉在您的 Pinterest 厨艺板上即可。
管理员注：这篇关于大葱替代品的文章于 2018 年 8 月首次出现在博客上。 我已经更新了这篇文章，添加了所有新照片和视频，供大家欣赏。
产量：1 份可打印
葱替代品打印
葱是一种用途非常广泛的蔬菜，具有淡淡的洋葱味。 不过在杂货店很难买到。 这份打印材料介绍了一些葱的替代品，用它们来代替葱，效果会更好。
打印出来，加入你的食谱档案。
活动时间 5 分钟
总时间 5 分钟
难度 轻松
估计费用 $1
材料
工具
说明
- 将厚卡片纸或光面相纸装入 Deskjet 打印机。
- 在设置中选择纵向布局，并尽可能选择 "适合页面"。
- 打印出来并添加到您的食谱文件中。
© 卡罗尔
项目类型： 可打印 /
类别 蔬菜
Bobby King
Jeremy Cruz is an accomplished author, gardener, cooking enthusiast, and DIY expert. With a passion for all things green and a love for creating in the kitchen, Jeremy has dedicated his life to sharing his knowledge and experiences through his popular blog. Having grown up in a small town surrounded by nature, Jeremy developed an early appreciation for gardening. Over the years, he has honed his skills in plant care, landscaping, and sustainable gardening practices. From cultivating a variety of herbs, fruits, and vegetables in his own backyard to offering invaluable tips, advice, and tutorials, Jeremy's expertise has helped numerous gardening enthusiasts create stunning and thriving gardens of their own.Jeremy's love for cooking stems from his belief in the power of fresh, homegrown ingredients. With his extensive knowledge of herbs and vegetables, he seamlessly combines flavors and techniques to create mouthwatering dishes that celebrate nature's bounty. From hearty soups to delectable mains, his recipes inspire both seasoned chefs and kitchen novices to experiment and embrace the joys of homemade meals.Coupled with his passion for gardening and cooking, Jeremy's DIY skills are unparalleled. Whether it's building raised beds, constructing intricate trellises, or repurposing everyday objects into creative garden decor, Jeremy's resourcefulness and knack for problem-solving shine through his DIY projects. He believes that everyone can become a handy craftsman and enjoys helping his readers turn their ideas into reality.With a warm and approachable writing style, Jeremy Cruz's blog is a treasure trove of inspiration and practical advice for gardening enthusiasts, food lovers, and DIY enthusiasts alike. Whether you're a beginner seeking guidance or an experienced individual looking to expand your skills, Jeremy's blog is the ultimate go-to resource for all your gardening, cooking, and DIY needs.
