Inhoudsopgave
Veel recepten vragen om sjalotten - een lid van de uienfamilie. Maar wat kun je doen als je geen tijd hebt om te winkelen of geen sjalotten kunt vinden voor je recept? Gebruik deze sjalotvervangers in plaats daarvan!
Sjalotten zijn een kleine bolachtige plant met een smaak die het midden houdt tussen knoflook en ui. De smaak is milder en zoeter dan uien.
Zie ook: Phyllo Cup Recept - Voorgerechten met krabvlees - Krab Phyllo CupsIk koop sjalotten wanneer ik ze kan vinden en houd ze bij de hand. Ik geniet van hun milde smaak en gebruik ze graag rauw in salades en ook in allerlei Franse kookrecepten. (De sjalotten-dille en botersaus in dit heilbotrecept is geweldig!)
Lees verder om meer te weten te komen over deze veelzijdige groente en wat je kunt gebruiken als je ze niet bij de hand hebt voor een recept.
Er zijn veel soorten van deze alliumfamilie. Sjalotten zijn er daar één van. Ontdek hier meer over de uienvariëteiten.
Als je weet welke voedingsmiddelen andere voedingsmiddelen kunnen vervangen, kun je veel tijd besparen in de keuken. Bekijk mijn lijst met hart- en vaatvervangers hier en een aantal glutenvrije vervangers in dit artikel.
Deel dit bericht over deze vervangers voor sjalotten op Twitter
Sjalotten zijn een zeer veelzijdig lid van de alliumfamilie. Ze kunnen in allerlei recepten worden gebruikt. Ontdek wat je ervoor in de plaats kunt gebruiken als je ze niet bij de hand hebt op The Gardening Cook. Click To Tweet
Sjalotvervangers
Het kan zijn dat winkels geen sjalotten op voorraad hebben of dat ze meer kosten dan je wilt uitgeven. Het kan ook zijn dat je sjalotten op zijn en geen tijd hebt om naar de winkel te rennen.
Als je in je recept sjalotten nodig hebt en je hebt ze niet bij de hand, dan werken deze sjalotvervangers ook prima.
Uien en knoflook
Hoewel uien een sterkere smaak hebben dan sjalotten, kunnen ze nog steeds werken als je geen echte ui meer hebt. Over het algemeen kun je uien 1:1 vervangen door sjalotten.
Maar als het recept meer dan een half kopje sjalotten vraagt, doe het dan wat rustiger aan met de uien, anders wordt de smaak te uienachtig. 
Als je witte uien als vervanging gebruikt, voeg dan een snufje knoflookpoeder of wat gehakte knoflook toe aan de uien. Hierdoor krijgen ze de ui-knoflooksmaak die meer lijkt op die van sjalotten.
Als je sjalotten vervangt door uien, kun je ze het beste koken. Als je ze rauw gebruikt, zijn ze te overweldigend voor het recept.
Uien zijn heel gemakkelijk te telen en zijn winterhard. Lees hier meer over het telen van uien uit sets.
Sint-jakobsschelpen
In plaats van sjalotten kun je ook groene uien of bosuitjes gebruiken. Een andere naam voor bosuitjes is lente-uitjes. 
Sint-jakobsschelpen hebben van nature een mildere smaak dan uien, dus ze zijn uitstekend geschikt als vervanging voor sjalotten in salades en ongekookte recepten.
Om de smaak zo dicht mogelijk bij die van de sjalot te krijgen, gebruik je alleen de witte basis van de sjalot, die eigenlijk een kleine ongevormde uienbol is (je kunt het bovenste groene gedeelte gebruiken als garnering, of als vervanging voor bieslook in een ander recept).
De smaak van de bosuitjes wordt versterkt als je een beetje knoflookpoeder of gehakte knoflook toevoegt, evenals het witte gedeelte van de bosuitjes.
Prei
Het groene deel van prei is een geweldige vervanger voor sjalotten. Prei is vrij mild en kan 1:1 worden vervangen door sjalotten. 
De smaak van prei is vergelijkbaar genoeg om geen extra knoflook aan het recept toe te voegen. Zorg ervoor dat je alleen de bovenkant van de prei gebruikt, waar de prei groen begint te worden, niet het witte uiteinde.
Voeg de prei ook later in het kookproces toe, zodat je ze niet te gaar kookt.
Knoflookschijven
Een knoflooktak komt misschien niet zo vaak voor, maar als je er een paar hebt door je eigen knoflook te kweken, zijn ze een goede vervanging voor sjalotten in een recept. Knoflooktakjes zijn de bloemknoppen van de knoflookplant.
Hun smaak ligt van nature ergens tussen knoflook en ui in, wat hetzelfde smaakprofiel is als sjalotten. 
Knoflookschelpen zijn steviger dan groene uien, maar hebben een sterkere smaak, dus verminder de hoeveelheid met ongeveer 1/4. Dus als je recept vraagt om 1/2 kopje sjalotten, gebruik dan ongeveer 6 eetlepels knoflookschelpen.
Rode uien
Als in je recept rauwe sjalotten worden gebruikt, kun je in plaats daarvan rode uien gebruiken door ze 1:1 te vervangen. De smaak van rode uien is milder dan die van gewone witte uien en komt dichter in de buurt van die van sjalotten. 
Het koken van rode uien geeft het gerecht een onaantrekkelijk uiterlijk, dus je kunt deze vervanger het beste gebruiken voor ongekookte recepten zoals salades.
Nu is het jouw beurt. Wat heb jij gebruikt als vervanging voor sjalotten als je ze niet bij de hand had? Laat je commentaar hieronder achter.
Om jezelf later aan deze post te herinneren, kun je deze afbeelding op een van je Pinterest prikborden prikken.
Opmerking van de beheerder: deze post voor sjalottenalternatieven verscheen voor het eerst op de blog in augustus 2018. Ik heb de post bijgewerkt om alle nieuwe foto's toe te voegen, en een video om van te genieten.
Opbrengst: 1 afdrukbaarSjalotvervangers Printbaar
Sjalotten zijn een veelzijdige groente met een milde uiensmaak, maar ze zijn soms moeilijk te vinden in de supermarkt. Deze afdruk toont enkele sjalottenalternatieven die je in plaats daarvan kunt gebruiken voor de beste resultaten.
Print het uit en voeg het toe aan je receptenbestanden.
Actieve tijd 5 minuten Totale tijd 5 minuten Moeilijkheid eenvoudig Geschatte kosten $1Materialen
- Printerpapier of karton
Gereedschap
- Computer Printer
Instructies
- Laad je zwaar karton of glanzend fotopapier in je Deskjet printer.
- Kies voor een staande lay-out en indien mogelijk "pas aan pagina" in je instellingen.
- Print uit en voeg toe aan je receptenbestanden.
