Substytuty szalotki - zamienniki, których możesz użyć, jeśli nie masz czasu na zakupy

Wiele przepisów wymaga użycia szalotki - członka rodziny cebulowatych. Co jednak zrobić, jeśli nie masz czasu na zakupy lub nie możesz znaleźć szalotki do swojego przepisu? Skorzystaj z poniższych wskazówek substytuty szalotki zamiast tego!

Szalotka to niewielka roślina cebulowa o smaku plasującym się pomiędzy czosnkiem a cebulą. Jej smak jest łagodniejszy i słodszy niż cebuli.

Kupuję szalotki, gdy tylko uda mi się je znaleźć i mam je zawsze pod ręką. Lubię ich łagodny smak i chętnie używam ich na surowo w sałatkach, a także we wszelkiego rodzaju przepisach kuchni francuskiej. (Sos szalotkowo-koperkowo-maślany w tym przepisie na halibuta to strzał w dziesiątkę)!

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym wszechstronnym warzywie i czego użyć, jeśli nie masz go pod ręką do przepisu.

Istnieje wiele rodzajów cebuli z rodziny allium, a szalotka jest jednym z nich. Dowiedz się więcej o odmianach cebuli tutaj.

Wiedza o tym, jakie produkty spożywcze mogą zastąpić inne, może okazać się bardzo przydatna w kuchni. Zobacz moją listę zdrowych dla serca zamienników żywności tutaj i kilka bezglutenowych zamienników w tym poście.

Udostępnij ten post o tych zamiennikach szalotki na Twitterze

Substytuty szalotki

Może się zdarzyć, że w sklepach nie ma szalotki lub kosztuje ona więcej niż chcesz wydać. Może się też zdarzyć, że szalotka się skończyła i nie masz czasu, aby pobiec do sklepu.

Jeśli twój przepis wymaga szalotki, a nie masz jej pod ręką, te zamienniki szalotki sprawdzą się w mgnieniu oka.

Cebula i czosnek

Cebula ma mocniejszy smak niż szalotka, ale nadal może się sprawdzić, jeśli zabraknie prawdziwej. Ogólnie rzecz biorąc, cebulę można zastąpić szalotką w stosunku 1:1.

Ale jeśli przepis wymaga więcej niż pół szklanki szalotki, należy zmniejszyć ilość cebuli, w przeciwnym razie smak będzie zbyt cebulowy.

Używając białej cebuli jako zamiennika, dodaj szczyptę czosnku w proszku lub trochę mielonego czosnku do cebuli. To nada im cebulowo-czosnkowy smak, który bardziej przypomina szalotkę.

Należy również pamiętać, że zastąpienie cebuli szalotką najlepiej sprawdza się w przypadku gotowanej cebuli. Jeśli użyjesz jej na surowo, będzie ona zbyt mocna w przepisie.

Cebula jest bardzo łatwa w uprawie i odporna na zimno. Dowiedz się więcej o uprawie cebuli z zestawów tutaj.

Szalotki

Świetnym zamiennikiem szalotki jest użycie zielonej cebuli lub cebuli dymki. Inna nazwa cebuli dymki to cebula dymka.

Szalotka ma naturalnie łagodniejszy smak niż cebula, więc doskonale nadaje się jako zamiennik szalotki w sałatkach i niegotowanych przepisach.

Aby uzyskać smak najbardziej zbliżony do szalotki, użyj tylko białej podstawy szalotki, która w rzeczywistości jest małą, nieuformowaną cebulką (możesz użyć górnej zielonej części jako dekoracji lub jako zamiennika szczypiorku w innym przepisie).

Smak szalotki zostanie wzmocniony, jeśli dodasz odrobinę czosnku w proszku lub mielonego czosnku, a także białą część szalotki.

Pory

Zielona część pora jest doskonałym zamiennikiem szalotki. Pory są dość łagodne i można je zastąpić szalotką w stosunku 1:1.

Smak porów jest na tyle podobny, że nie potrzebują one dodatkowego czosnku dodanego do przepisu. Upewnij się, że używasz tylko górnej części porów, gdzie pory zaczynają zmieniać kolor na zielony, a nie białej części końcowej.

Pory należy dodać w późniejszej fazie gotowania, aby ich nie rozgotować.

Zrazy czosnkowe

Łodygi czosnku nie są może tak często spotykane, ale jeśli masz je dzięki własnej uprawie czosnku, mogą one stanowić dobry zamiennik szalotki w przepisach. Łodygi czosnku to końcówka pąka kwiatowego rośliny czosnku.

Ich smak naturalnie mieści się gdzieś pomiędzy czosnkiem a cebulą, co jest tym samym profilem smakowym co szalotka.

Ząbki czosnku są twardsze niż zielona cebula, ale mają mocniejszy smak, więc zmniejsz ich ilość o około 1/4. Jeśli więc przepis wymaga 1/2 szklanki szalotki, użyj około 6 łyżek ząbków czosnku.

Czerwona cebula

Jeśli Twój przepis wymaga surowej szalotki, możesz zamiast niej użyć czerwonej cebuli, zastępując ją w stosunku 1:1. Smak czerwonej cebuli jest łagodniejszy niż zwykłej białej cebuli i bardziej zbliżony do smaku szalotki.

Gotowanie czerwonej cebuli nadaje potrawie nieapetyczny wygląd, dlatego najlepiej używać tego zamiennika do niegotowanych przepisów, takich jak sałatki.

Teraz kolej na Ciebie - czym zastąpiłeś szalotkę, gdy nie miałeś jej pod ręką? Zostaw swój komentarz poniżej.

Aby przypomnieć sobie o tym poście później, po prostu przypnij to zdjęcie do jednej ze swoich tablic kulinarnych na Pinterest.

Uwaga administratora: ten post dotyczący alternatyw dla szalotki po raz pierwszy pojawił się na blogu w sierpniu 2018 r. Zaktualizowałem go, aby dodać wszystkie nowe zdjęcia i film.

Zamienniki szalotki do wydrukowania

Szalotka to bardzo wszechstronne warzywo o łagodnym cebulowym smaku. Może być jednak trudno ją znaleźć w sklepie spożywczym. Ten materiał do wydrukowania przedstawia kilka alternatyw szalotki, których można użyć zamiast niej, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Wydrukuj go i dodaj do swoich plików z przepisami.

Materiały

• Papier do drukarki lub karton

Narzędzia

• Drukarka komputerowa

Instrukcje

1. Załaduj do drukarki Deskjet gruby karton lub błyszczący papier fotograficzny.
2. Wybierz układ pionowy i jeśli to możliwe "dopasuj do strony" w ustawieniach.
3. Wydrukuj i dodaj do swoich plików z przepisami.