Innehållsförteckning
Många recept innehåller schalottenlök - en medlem av lökfamiljen. Men vad kan du göra om du inte har tid att handla eller inte kan hitta schalottenlök till ditt recept? Använd dessa schalottenlöksersättning istället!
Schalottenlök är en liten lökliknande växt med en smak som ligger någonstans mellan vitlök och lök. Smaken är mildare och sötare än lök.
Jag köper schalottenlök när jag hittar dem och har dem till hands. Jag tycker om deras milda smak och gillar att använda dem råa i sallader, och även i alla typer av franska matlagningsrecept. (Schalottenlökens dill- och smörsås på detta hälleflundrarecept rockar!)
Fortsätt läsa för att få reda på mer om denna mångsidiga grönsak och vad du kan använda om du inte har dem till hands för ett recept.
Det finns många olika sorters lök i familjen Allium. Schalottenlök är en av dem. Här kan du läsa mer om olika sorters lök.
Att veta vilka livsmedel som fungerar som ersättare för andra kan vara en stor tidsbesparing i köket. Se min lista över hjärtvänliga livsmedelsersättningar här och några glutenfria ersättare i det här inlägget.
Dela detta inlägg om dessa ersättare för schalottenlök på Twitter
Schalottenlök är en mycket mångsidig medlem av alliumfamiljen. De kan användas i alla möjliga recept. Ta reda på vad du kan använda i stället om du inte har dem till hands på The Gardening Cook. Klicka för att Tweeta
Ersättningar för schalottenlök
Det är möjligt att du upptäcker att butikerna antingen inte har schalottenlök i lager eller att den kostar mer än du vill betala. Du kanske också har slut på schalottenlök och inte har tid att springa till affären.
Om du inte har schalottenlök till hands i ditt recept fungerar dessa schalottenlöksersättningar utmärkt.
Lök och vitlök
Lök har en starkare smak än schalottenlök, men kan ändå fungera om du har slut på den äkta varan. Generellt sett kan du ersätta lök med schalottenlök i förhållandet 1:1.
Se även: Hemligheten bakom perfekt potatismos - den ultimata comfort food Men om receptet kräver mer än en halv kopp schalottenlök, ta det lugnt med löken, annars blir smaken för lökig. 
Om du använder vitlök som ersättning kan du tillsätta en nypa vitlökspulver eller lite hackad vitlök till löken. Detta ger dem en lök-/vitlökssmak som är mer lik schalottenlök.
Observera också att om du ersätter schalottenlök med lök fungerar det bäst med kokt lök. Om du använder rå lök blir den för stark i receptet.
Lök är mycket lätt att odla och är kallhärdig. Ta reda på mer om odling av lök från set här.
Salladslökar
Ett bra sätt att ersätta schalottenlök är att använda salladslök i stället för schalottenlök. Ett annat namn för salladslök är vårlök. 
Salladslök har en naturligt mildare smak än lök, så den är utmärkt som ersättning för schalottenlök i sallader och råa recept.
För att få smaken närmast schalottenlök, använd endast den vita basen av salladslöken, som faktiskt är en liten oformad lök. (du kan använda den övre gröna delen som garnering eller som ersättning för gräslök i ett annat recept).
Salladslökens smak förstärks om du tillsätter lite vitlökspulver eller finhackad vitlök samt den vita delen av salladslöken.
Purjolök
Den gröna delen av purjolök är en utmärkt ersättning för schalottenlök. Purjolök är ganska mild och kan ersättas 1:1 med schalottenlök. 
Purjolökens smak är så pass lik purjolökens att den inte behöver den extra vitlöken i receptet. Var noga med att bara använda den översta delen av purjolöken där den börjar bli grön, inte den vita änddelen.
Tillsätt purjolöken senare i tillagningsprocessen så att du inte överkokar den.
Vitlöksblad
En vitlöksstjälk är kanske inte så vanlig, men om du har fått några genom att odla din egen vitlök är de ett bra substitut för schalottenlök i ett recept. Vitlöksstjälkar är blomknopparnas ände på vitlöksplantan.
Deras smak ligger naturligt någonstans mellan vitlök och lök, vilket är samma smakprofil som schalottenlök. 
Vitlöksklyftor är fastare än salladslök, men har en starkare smak, så minska mängden med ca 1/4. Så om ditt recept kräver 1/2 kopp schalottenlök, använd ca 6 matskedar vitlöksklyftor.
Rödlök
Om ditt recept innehåller rå schalottenlök kan du använda rödlök istället genom att byta ut dem 1:1. Rödlök har en mildare smak än vanlig vitlök och är mer lik schalottenlök. 
Tillagning av rödlök ger rätten ett otrevligt utseende, så det är bäst att använda detta substitut för okokta recept som sallader.
Nu är det din tur. Vad har du använt som ersättning för schalottenlök när du inte hade den till hands? Lämna gärna dina kommentarer nedan.
För att påminna dig själv om det här inlägget senare, fäst bara den här bilden på en av dina Pinterest-tavlor om matlagning.
Admin note: detta inlägg om alternativ till schalottenlök publicerades först på bloggen i augusti 2018. Jag har uppdaterat inlägget med alla nya foton och en video som du kan njuta av.
Utbyte: 1 utskriftSubstitut för schalottenlök för utskrift
Schalottenlök är en mycket mångsidig grönsak som har en mild löksmak. Den kan dock vara svår att hitta i matbutiken. Det här receptet visar några alternativ till schalottenlök som du kan använda i stället för schalottenlök för bästa resultat.
Skriv ut och lägg till i din receptbank.
Aktiv tid 5 minuter Total tid 5 minuter Svårighet lätt Uppskattad kostnad $1Material
- Skrivarpapper eller kartong
Verktyg
- Dator Skrivare
Instruktioner
- Fyll på med kraftigt kartongpapper eller glansigt fotopapper i Deskjet-skrivaren.
- Välj stående layout och om möjligt "anpassa till sidan" i dina inställningar.
- Skriv ut och lägg till i din receptbank.
