دجاج مشوي مالح - وجبة ممتدة

جدول المحتويات

وصفة الدجاج المشوي اللذيذ هي وصفة تحبها عائلتي. إنه مليء بالنكهات وسهلة التحضير.

أحب تحميص الدجاج أو أي نوع آخر من البروتين. النتيجة النهائية هي وجبة تبدو وكأنك قضيت ساعات في صنعها - وهو ما ربما تكون قد أتمته ولكن الفرن يقوم بكل العمل.

وقت التحضير الفعلي منخفض جدًا.

دلل عائلتك بالدجاج المشوي اللذيذ

الشيء الوحيد الذي أحبه بشكل خاص في الدجاج المشوي هو أنه يمكنك تحميص الخضار في نفس الوقت. بالنسبة لي ، لا يوجد شيء مثل حلاوة الخضار المشوية ، خاصة الجزر والبصل.

أنظر أيضا: وصفة الكريمة الأيرلندية محلية الصنع - كيفية صنعها في المنزل

بمجرد تحميصها ، لن تغلي أو تسخن مرة أخرى!

هذا الدجاج المشوي اللذيذ لا يحتاج إلى الكثير من التوابل. أستخدم زيت جوز الهند ، لمساعدة الطبقة الخارجية من البئر البني ، وإضافة نكهة لطيفة.

التوابل عبارة عن حفنة من الزعتر ، ورأس ثوم ، وليمون ، وبعض ملح البحر الأبيض المتوسط والفلفل الأسود المكسر. كل شيء يذهب فقط في تجويف الطائر. ما مدى سهولة ذلك؟

أطهو دجاجة عادةً لمدة 20 دقيقة لكل رطل بالإضافة إلى 20 دقيقة إضافية ، لكن مقياس حرارة اللحم اليدوي سيخبرك عند الانتهاء.

مقياس حرارة اللحوم يتأكد من طهي الدجاج تمامًا. ما عليك سوى إدخاله في الجزء الأكثر لحمًا من الطائر ، (مع الحرص على عدم لمس العظم) ويتم ذلك عندما يقرأ مقياس الحرارة 175 درجةF.

أنظر أيضا: تزايد Fittonia albivenis - كيفية زراعة نبات العصب

يجب أن أعود إلى الفرن لمزيد من الطهي.

ولكن لا تدع بساطة الوصفة تخدعك. هذا الدجاج المشوي اللذيذ مليء بالنكهة ، وكل ما يتبقى عند الانتهاء من الوجبة هو بعض من قطع العظام! أضاف الثوم والليمون الكثير من النكهة إلى التحميص.

المحصول: 6

الدجاج المشوي اللذيذ

وقت التحضير10 دقائق وقت الطهيساعة و 30 دقيقة الوقت الإجماليساعة و 40 دقيقة

المقادير

1 حفنة من الزعتر الطازج (احتفظ بحوالي 6 أغصان للخضروات)
1 ليمونة ، مقطعة إلى نصفين
رأس صغير من الثوم ، مقطوع إلى نصفين بالعرض
2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ، مذاب
1 بصلة صفراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح كثيفة <16

سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت
اشطف الدجاج من الداخل والخارج واتركه يجف من الخارج. تبلي الدجاج من الداخل بملح البحر الأبيض المتوسط والفلفل الأسود المكسر. نحشو التجويف بمجموعة الزعتر والليمون والثوم المقطع. ادهن الجزء الخارجي من الدجاج بزيت جوز الهند ، وتبله مرة أخرى بالملح والفلفل.
ضع البصل والجزر في مقلاة الشواء. يتبل بالملح والفلفل و 6 أغصان من الزعتر وقليل من الزيتونزيت. انتشر حول قاع صينية التحميص وضع الدجاج في المقلاة.
شوي الدجاج لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تنفد العصائر تمامًا عندما تقطع بين الرجل والفخذ. أستخدم مقياس حرارة اللحم للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية للدجاج هي 175. ضع الترمومتر في الجزء الأكثر لحمًا من الطائر ، وتأكد من عدم لمس العظم.
أخرج الدجاج والخضروات في طبق وغطها بورق الألمنيوم لمدة 15 دقيقة تقريبًا للسماح لها بالراحة. نقطع الدجاج وقدميه مع الخضار.

Bobby King

جيريمي كروز هو مؤلف بارع ، بستاني ، متحمس للطبخ ، وخبير في الأعمال اليدوية. من خلال شغفه بكل الأشياء الخضراء وحب الإبداع في المطبخ ، كرس جيريمي حياته لمشاركة معرفته وخبراته من خلال مدونته الشهيرة.بعد أن نشأ في بلدة صغيرة محاطة بالطبيعة ، طور جيريمي تقديرًا مبكرًا للبستنة. على مر السنين ، صقل مهاراته في رعاية النباتات ، والمناظر الطبيعية ، وممارسات البستنة المستدامة. من زراعة مجموعة متنوعة من الأعشاب والفواكه والخضروات في الفناء الخلفي لمنزله إلى تقديم النصائح والنصائح والبرامج التعليمية التي لا تقدر بثمن ، ساعدت خبرة جيريمي العديد من عشاق البستنة في إنشاء حدائق مذهلة ومزدهرة خاصة بهم.ينبع حب جيريمي للطبخ من إيمانه بقوة المكونات الطازجة المحلية. بفضل معرفته الواسعة بالأعشاب والخضروات ، يجمع بسلاسة بين النكهات والتقنيات لإعداد أطباق شهية تحتفل بفضائل الطبيعة. من الحساء اللذيذ إلى الأطباق الرئيسية اللذيذة ، تلهم وصفاته كل من الطهاة المخضرمين والمبتدئين في المطبخ لتجربة واحتضان مباهج الوجبات محلية الصنع.إلى جانب شغفه بالبستنة والطبخ ، فإن مهاراته في الأعمال اليدوية لا مثيل لها. سواء كان الأمر يتعلق ببناء أسرة مرتفعة ، أو بناء تعريشات معقدة ، أو إعادة توظيف الأشياء اليومية في ديكور حديقة إبداعي ، فإن حيلة جيريمي ومهاراته في حل المشاكل-حل اللمعان من خلال مشاريع DIY الخاصة به. إنه يعتقد أن كل شخص يمكن أن يصبح حرفيًا مفيدًا ويستمتع بمساعدة قرائه على تحويل أفكارهم إلى حقيقة.بأسلوب كتابة دافئ وودود ، تعد مدونة Jeremy Cruz كنزًا دفينًا للإلهام والنصائح العملية لعشاق البستنة ومحبي الطعام وعشاق DIY على حد سواء. سواء كنت مبتدئًا تبحث عن إرشادات أو فردًا متمرسًا يتطلع إلى توسيع مهاراتك ، فإن مدونة Jeremy هي المورد الأساسي لجميع احتياجاتك في مجال البستنة والطبخ والأعمال اليدوية.