Съдържание
Този пикантна рецепта за печено пиле е едно от ястията, които семейството ми обича. То е пълно с вкус и се приготвя много лесно.
Обичам да пека пиле или друг вид протеин. Крайният резултат е ястие, което изглежда така, сякаш сте го приготвяли с часове, - което може и да е така, но фурната върши цялата работа.
Действителното време за подготовка е много малко. 
Поглезете семейството си с моето пикантно печено пиле
Едно от нещата, които особено харесвам при печеното пиле, е, че едновременно с него можете да печете и зеленчуци. А за мен няма нищо по-хубаво от сладостта на печените зеленчуци, особено на морковите и лука.
След като ги изпечете, никога повече няма да ги варите или печете в микровълнова фурна!
Това пикантно печено пиле не се нуждае от много подправки. Използвам кокосово масло, за да помогна на външната страна да се зачерви добре и да придаде приятен аромат.
Подправката е само китка мащерка, глава чесън, един лимон и малко средиземноморска сол и черен пипер. Всичко това се слага в кухината на птицата. Колко е лесно? 
Обикновено готвя пилето около 20 минути на килограм плюс още 20 минути, но удобният термометър за месо ще ви покаже кога е готово.
Термометърът за месо гарантира, че пилето ви ще бъде идеално сготвено. Просто го поставете в най-меката част на птицата (като внимавате да не докоснете костта) и то е готово, когато термометърът покаже 175º F.
Моите трябваше да се върнат във фурната за още малко готвене.
Вижте също: Дърветата мимоза са буйни сеячи
Но не позволявайте простотата на рецептата да ви заблуди. Това пикантно печено пиле е изпълнено с аромат и след края на храненето ще останат само няколко прекършени кости! Чесънът и лимонът придават толкова много вкус на печеното. 
Пикантно печено пиле
Време за подготовка 10 минути Време за готвене 1 час и 30 минути Общо време 1 час и 40 минути Съставки
- 1 пиле за печене (3 до 4 фунта)
- Средиземноморска морска сол
- Прясно смлян напукан черен пипер
- 1 връзка прясна мащерка (запазете около 6 стръка за зеленчуците)
- 1 лимон, разрязан наполовина
- 1 малка глава чесън, разрязана напречно на половина
- 2 с.л. кокосово масло, разтопено
- 1 средно голяма глава жълт лук, нарязана на едро
- 4 моркова, нарязани на парчета
- Зехтин
Инструкции
- Загрейте фурната до 375º F.
- Изплакнете пилето отвън и отвътре и го подсушете отвън. Овкусете вътрешността на пилето със средиземноморска морска сол и черен пипер. Напълнете кухината с китка мащерка, лимон и нарязан чесън. Намажете пилето отвън с кокосово масло и отново го овкусете със сол и черен пипер.
- Поставете лука и нарязаните моркови в тавата за печене. Подправете със сол, черен пипер, 6 стръка мащерка и малко зехтин. Разпределете по дъното на тавата за печене и поставете пилето в тавата.
- Печете пилето в продължение на 1 1/2 часа или докато соковете се избистрят при разрез между бутчето и бедрото. Използвам термометър за месо, за да се уверя, че вътрешната температура на пилето е 175 º. Поставям термометъра в най-меката част на птицата, като внимавам да не докосва костта.
- Извадете пилето и зеленчуците в чиния и ги покрийте с алуминиево фолио за около 15 минути, за да си починат. Нарежете пилето и го сервирайте със зеленчуците.
