Suolainen paahdettu kana - Aterian aikainen herkku

Suolainen paahdettu kana - Aterian aikainen herkku
Bobby King

Tämä suolainen paistettu kana resepti Se on täynnä makua ja erittäin helppo valmistaa.

Rakastan kanan tai minkä tahansa muun proteiinin paahtamista. Lopputulos on ateria, jonka valmistamiseen tuntuu menneen tunteja - ja ehkä onkin, mutta uuni tekee kaiken työn.

Katso myös: 20+ Halloween-cocktailin koristeet - erikoistehosteet Halloween-juomiin

Varsinainen valmisteluaika on hyvin lyhyt.

Hemmottele perhettäsi suolaisella paahdetulla kanalla

Yksi asia, josta pidän erityisesti kanapaistissa, on se, että samalla voi paahtaa vihanneksia. Minulle mikään ei voita paahdettujen vihannesten, erityisesti porkkanoiden ja sipulien, makeutta.

Kun olet paahtanut ne, et enää koskaan keitä tai laita niitä mikroaaltouuniin!

Tämä suolainen paistettu kana ei tarvitse paljon mausteita. Käytän kookosöljyä, jotta kana ruskistuisi hyvin ja saisi hyvän maun.

Mausteena on vain nippu timjamia, valkosipulinkärki, sitruuna, Välimeren suola ja mustapippuria. Kaikki menee linnun onteloon. Kuinka helppoa se onkaan?

Kypsennän kanaa yleensä noin 20 minuuttia kiloa kohti ja lisäksi vielä 20 minuuttia, mutta kätevä lihalämpömittari kertoo, milloin kana on kypsää.

Lihalämpömittari varmistaa, että kanasta tulee täydellisen kypsää. Työnnä se linnun lihaisimpaan kohtaan (varo koskemasta luuhun), ja se on kypsää, kun lämpömittari näyttää 175º F.

Omani piti mennä takaisin uuniin kypsymään.

Katso myös: Sugar Snap -herneiden viljely - Sugar Snap -herneiden istuttaminen ja käyttö

Mutta älä anna reseptin yksinkertaisuuden hämätä itseäsi. Tämä suolainen paistettu kana on täynnä makua, ja kun ateria on valmis, jäljelle jää vain muutama poimittu luu! Valkosipuli ja sitruuna lisäsivät paistiin niin paljon makua.

Saanto: 6

Suolainen paahdettu kana

Valmisteluaika 10 minuuttia Kypsennysaika 1 tunti 30 minuuttia Kokonaisaika 1 tunti 40 minuuttia

Ainesosat

  • 1 (3-4-kiloinen) paistokana
  • Välimeren merisuola
  • Tuoreeksi jauhettu rouhittu mustapippuri
  • 1 nippu tuoretta timjamia (varaa noin 6 oksaa vihanneksia varten).
  • 1 sitruuna, puolitettu
  • 1 pieni valkosipulin pää, leikattu poikittain kahtia.
  • 2 rkl kookosöljyä, sulatettu
  • 1 keskikokoinen keltainen sipuli, paksusti viipaloituna
  • 4 porkkanaa paloiteltuina
  • Oliiviöljy

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 375 asteeseen.
  2. Huuhtele kana sisältä ja ulkoa ja taputtele ulkopuoli kuivaksi. Mausta kanan sisäpuoli Välimeren merisuolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Täytä ontelo timjaminipulla, sitruunalla ja leikatulla valkosipulilla. Sivele kanan ulkopuoli kookosöljyllä ja mausta uudelleen suolalla ja pippurilla.
  3. Laita sipulit ja suikaloidut porkkanat paistinpannuun. Mausta suolalla, pippurilla, 6 oksaa timjamia ja hieman oliiviöljyä. Levitä ympäri paistinpannun pohjaa ja aseta kananpoika pannulle.
  4. Paahda kanaa 1 1/2 tuntia tai kunnes mehut valuvat kirkkaina, kun leikkaat säären ja reiden välistä. Käytän lihalämpömittaria varmistaakseni, että kanan sisälämpötila on 175 º. Aseta lämpömittari linnun lihaisimpaan osaan niin, ettei se kosketa luuta.
  5. Siirrä kana ja vihannekset lautaselle ja peitä alumiinifoliolla noin 15 minuutiksi, jotta se voi levätä. Leikkaa kana ja tarjoile se vihannesten kanssa.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.