Пікантна смажена курка

Зміст

Це Рецепт пікантної смаженої курки Це один з улюблених страв моєї сім'ї. Він сповнений смаку і дуже простий у приготуванні.

Я люблю смажити курку або будь-який інший вид білка. В результаті виходить страва, на приготування якої ви витратили кілька годин, - можливо, так воно і було, але духовка зробила всю роботу за вас.

Фактичний час підготовки дуже малий.

Дивіться також: Полуниця в темному шоколаді - рецепт глазурі та поради щодо занурення полуниці

Порадуйте свою сім'ю моїм смачним смаженим курчам

Що мені особливо подобається в смаженому курчаті, так це те, що одночасно можна смажити овочі. А для мене немає нічого кращого за солодкість смажених овочів, особливо моркви та цибулі.

Після того, як ви їх підсмажите, ви більше ніколи не будете варити або готувати в мікрохвильовій печі!

Ця пікантна смажена курка не потребує багато приправ. Я використовую кокосову олію, щоб допомогти їй добре підрум'янитися зовні і додати приємного аромату.

Дивіться також: Вирощування кінзи - як вирощувати, збирати та використовувати свіжу кінзу

Приправа - це лише пучок чебрецю, головка часнику, лимон, трохи середземноморської солі та чорного меленого перцю. Все це просто засипається в порожнину птиці. Хіба це не просто?

Зазвичай я готую курку приблизно 20 хвилин на фунт плюс додаткові 20 хвилин, але зручний термометр для м'яса покаже вам, коли вона буде готова.

Термометр для м'яса гарантує, що ваша курка буде ідеально приготована. Просто вставте його в найм'ясистішу частину птиці (намагаючись не торкатися кістки), і все буде готово, коли термометр покаже 175º F.

Мої потрібно було поставити назад у духовку, щоб допекти.

Але не дозволяйте простоті рецепта обдурити вас. Ця пікантна смажена курка сповнена аромату, і все, що залишиться після приготування, - це кілька перебраних кісточок! Часник і лимон додають смаженій курці стільки аромату.

Врожайність: 6

Час підготовки 10 хвилин Час приготування 1 година 30 хвилин Загальний час 1 година 40 хвилин

Інгредієнти

1 (3-4 фунтова) смажена курка
Середземноморська морська сіль
Свіжомелений чорний мелений перець
1 пучок свіжого чебрецю (залиште близько 6 гілочок для овочів)
1 лимон, розрізаний навпіл
1 невелика головка часнику, розрізана навпіл навхрест
2 ст.л. кокосової олії, розтопленої
1 середня жовта цибулина, товсто нарізана
4 морквини нарізати шматочками
Оливкова олія

Інструкція

Розігріти духовку до 375º F.
Промийте курку всередині і зовні, висушіть. Посоліть курку зсередини середземноморською сіллю і чорним меленим перцем. Наповніть порожнину пучком чебрецю, лимоном і подрібненим часником. Змастіть курку зовні кокосовою олією, знову посоліть і поперчіть її.
Покладіть цибулю і натерту моркву в жаровню. Посоліть, поперчіть, додайте 6 гілочок чебрецю і трохи оливкової олії. Розподіліть її по дну жаровні і викладіть курку в жаровню.
Смажте курку протягом 1,5 години або до тих пір, поки з неї не потече сік при розрізі між ніжкою і стегном. Я використовую термометр для м'яса, щоб переконатися, що внутрішня температура курки становить 175 º. Помістіть термометр в саму м'ясисту частину птиці, намагаючись не торкатися кістки.
Викласти курку з овочами на тарілку і накрити алюмінієвою фольгою приблизно на 15 хвилин, щоб вона відпочила. Нарізати курку і подавати з овочами.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.