Spis treści
To Pikantny przepis na pieczonego kurczaka Jest pełna smaku i bardzo łatwa w przygotowaniu.
Uwielbiam piec kurczaka lub inny rodzaj białka. Efektem końcowym jest posiłek, który wydaje się, jakbyś spędził godziny na jego przygotowaniu - co być może zrobiłeś, ale piekarnik wykonuje całą pracę.
Rzeczywisty czas przygotowania jest bardzo krótki. 
Podaruj swojej rodzinie mojego pikantnego pieczonego kurczaka
Jedną z rzeczy, które szczególnie lubię w pieczonym kurczaku, jest to, że można jednocześnie piec warzywa. A dla mnie nie ma nic lepszego niż słodycz pieczonych warzyw, zwłaszcza marchwi i cebuli.
Po ich upieczeniu już nigdy nie będziesz gotować ani używać mikrofalówki!
Ten pikantny pieczony kurczak nie wymaga zbyt wielu przypraw. Używam oleju kokosowego, aby dobrze się zarumienił i dodał przyjemnego smaku.
Przyprawa to po prostu pęczek tymianku, główka czosnku, cytryna, trochę śródziemnomorskiej soli i czarnego pieprzu. Wszystko to po prostu wkłada się do wnęki ptaka. Jakie to proste? 
Zwykle gotuję kurczaka około 20 minut na funt plus dodatkowe 20 minut, ale poręczny termometr do mięsa powie ci, kiedy jest gotowy.
Termometr do mięsa daje pewność, że kurczak będzie idealnie ugotowany. Wystarczy włożyć go do najbardziej mięsnej części ptaka (uważając, aby nie dotknąć kości) i jest gotowy, gdy termometr wskazuje 175º F.
Zobacz też: Łatwe podniesione łóżko ogrodowe - Budowa podniesionego łóżka ogrodowego dla majsterkowiczówMoje musiały wrócić do piekarnika, aby się jeszcze trochę podpiec.
Ale nie daj się zwieść prostocie tego przepisu. Ten pikantny pieczony kurczak jest pełen smaku, a po skończonym posiłku pozostaną tylko kości! Czosnek i cytryna dodały pieczeni tak wiele smaku. 
Pikantny pieczony kurczak
Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 1 godzina 30 minut Całkowity czas 1 godzina 40 minut Składniki
- 1 (3 do 4 funtów) pieczony kurczak
- Śródziemnomorska sól morska
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 pęczek świeżego tymianku (zachować około 6 gałązek do warzyw)
- 1 cytryna, przepołowiona
- 1 mała główka czosnku, przekrojona na pół w poprzek
- 2 łyżki oleju kokosowego, roztopionego
- 1 średnia żółta cebula, grubo pokrojona
- 4 marchewki pokrojone na kawałki
- Oliwa z oliwek
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375º F.
- Opłucz kurczaka wewnątrz i na zewnątrz, a następnie osusz go z zewnątrz. Dopraw wnętrze kurczaka śródziemnomorską solą morską i czarnym pieprzem. Wypełnij wnękę pęczkiem tymianku, cytryną i pokrojonym czosnkiem. Posmaruj kurczaka z zewnątrz olejem kokosowym i ponownie dopraw solą i pieprzem.
- Umieść cebulę i pokrojoną marchewkę w brytfannie. Dopraw solą, pieprzem, 6 gałązkami tymianku i odrobiną oliwy z oliwek. Rozłóż na dnie brytfanny i umieść w niej kurczaka.
- Piecz kurczaka przez 1,5 godziny lub do momentu, gdy soki wypłyną po przecięciu nogi i uda. Używam termometru do mięsa, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna kurczaka wynosi 175 ° C. Umieść termometr w najbardziej mięsnej części ptaka, uważając, aby nie dotknąć kości.
- Wyjąć kurczaka z warzywami na półmisek i przykryć folią aluminiową na około 15 minut, aby kurczak odpoczął. Pokroić kurczaka i podawać z warzywami.
