Gà Quay Savory – Món Ngon Trong Bữa Ăn

Công thức món gà quay món mặn này là món mà gia đình tôi yêu thích. Nó đầy hương vị và rất dễ chế biến.

Tôi thích món gà quay hoặc bất kỳ loại protein nào khác. Kết quả cuối cùng là một bữa ăn mà có vẻ như bạn đã dành hàng giờ đồng hồ để làm – điều mà bạn có thể đã làm nhưng lò nướng đã làm tất cả.

Thời gian chuẩn bị thực tế rất thấp.

Hãy chiêu đãi gia đình bạn món gà quay mặn của tôi

Một điều mà tôi đặc biệt thích ở món gà quay là bạn có thể nướng rau cùng lúc. Và đối với tôi, không có gì sánh bằng vị ngọt của rau nướng, đặc biệt là cà rốt và hành tây.

Một khi bạn đã rang chúng, bạn sẽ không bao giờ đun sôi hoặc cho vào lò vi sóng nữa!

Món gà quay thơm ngon này không cần nêm nhiều gia vị. Mình dùng dầu dừa để giúp lớp bên ngoài có màu nâu đẹp mắt và thêm hương vị thơm ngon.

Gia vị chỉ là một bó húng tây, một nhánh tỏi, một quả chanh, một ít muối Địa Trung Hải và hạt tiêu đen đập dập. Tất cả chỉ chui vào trong hốc chim. Điều đó thật dễ dàng phải không?

Tôi thường nấu một con gà trong khoảng 20 phút cho mỗi pound cộng thêm 20 phút nữa, nhưng một nhiệt kế thịt tiện dụng sẽ cho bạn biết thời điểm hoàn thành.

Nhiệt kế thịt đảm bảo rằng gà của bạn sẽ được nấu chín hoàn hảo. Chỉ cần nhét nó vào phần nhiều thịt nhất của con chim, (cẩn thận không chạm vào xương) và khi nhiệt kế chỉ 175º là xongF.

Của tôi cần quay lại lò để nấu thêm.

Nhưng đừng để sự đơn giản của công thức đánh lừa bạn. Món gà quay thơm ngon này có đầy đủ hương vị, và tất cả những gì còn lại khi bữa ăn kết thúc là một ít xương được gắp ra! Tỏi và chanh đã thêm rất nhiều hương vị cho món nướng.

Gà nướng mặn

Nguyên liệu

• 1 (3 đến 4 pound) gà nướng
• Địa Trung Hải muối
• Hạt tiêu đen mới xay
• 1 bó húng tây tươi (để dành khoảng 6 nhánh cho rau)
• 1 quả chanh, cắt đôi
• 1 củ tỏi nhỏ, cắt đôi theo chiều ngang
• 2 muỗng canh dầu dừa, đun chảy
• 1 củ hành tây vàng vừa, thái lát dày
• 4 củ cà rốt cắt thành khúc
• Dầu ô liu

Hướng dẫn sử dụng

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 375º F.
2. Rửa sạch gà từ trong ra ngoài và thấm khô bên ngoài. Nêm bên trong thịt gà với muối biển Địa Trung Hải và tiêu đen xay. Nhét đầy khoang với bó cỏ xạ hương, chanh và tỏi đã cắt. Phết dầu dừa lên mặt ngoài của gà, nêm lại với muối và hạt tiêu.
3. Cho hành tây và cà rốt thái sợi vào chảo rang. Nêm muối, hạt tiêu, 6 nhánh cỏ xạ hương và một chút ô liudầu. Trải xung quanh đáy chảo nướng và đặt gà vào chảo.
4. Nướng gà trong 1 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi nước chảy ra khi bạn cắt giữa chân và đùi. Tôi sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo nhiệt độ bên trong của gà là 175 º. Đặt nhiệt kế vào phần nhiều thịt nhất của con chim, đảm bảo không chạm vào xương.
5. Cho thịt gà và rau củ ra đĩa và đậy bằng giấy nhôm trong khoảng 15 phút để thịt nghỉ. Cắt thịt gà và phục vụ với rau.