Жареный цыпленок

Оглавление

Это рецепт жареной курицы Это блюдо очень нравится моей семье. Оно насыщенное и очень простое в приготовлении.

Я люблю запекать курицу или любой другой вид белка. В итоге получается блюдо, на приготовление которого, кажется, потрачено несколько часов, - что, возможно, и было сделано, но всю работу выполняет духовка.

Смотрите также: Домашняя тортилья с сальсой

Фактическое время подготовки очень мало.

Побалуйте свою семью моей вкусной жареной курицей

Мне особенно нравится то, что при жарке курицы можно одновременно обжаривать овощи, а для меня нет ничего лучше сладости жареных овощей, особенно моркови и лука.

Обжарив их, вы больше никогда не будете варить или готовить в микроволновой печи!

Для приготовления этой жареной курицы не требуется особых приправ. Я использую кокосовое масло, чтобы она хорошо подрумянилась снаружи и приобрела приятный аромат.

Приправа - это просто пучок тимьяна, головка чеснока, лимон, немного средиземноморской соли и черного молотого перца. Все это просто кладется в полость птицы. Как это просто?

Обычно я готовлю курицу примерно 20 минут на фунт плюс еще 20 минут, но удобный термометр для мяса подскажет, когда она будет готова.

Термометр для мяса гарантирует, что ваша курица будет идеально приготовлена. Просто вставьте его в самую мясную часть птицы (осторожно, чтобы не задеть кость), и она будет готова, когда термометр покажет 175º F.

Моим нужно было вернуться в духовку для дальнейшего приготовления.

Но не позволяйте простоте рецепта обмануть вас: этот пикантный жареный цыпленок полон вкуса, и все, что останется после его приготовления, - это несколько перебранных костей! Чеснок и лимон придали жаркому столько аромата.

Выход: 6

Время подготовки 10 минут Время приготовления 1 час 30 минут Общее время 1 час 40 минут

Ингредиенты

1 (3-4 фунта) курица для запекания
Средиземноморская морская соль
Свежемолотый молотый черный перец
1 пучок свежего тимьяна (около 6 веточек оставить для овощей)
1 лимон, разрезанный пополам
1 небольшая головка чеснока, разрезанная пополам крест-накрест
2 ст. л. кокосового масла, растопленного
1 средний желтый лук, толсто нарезанный
4 моркови, нарезанные кусочками
Оливковое масло

Инструкции

Разогрейте духовку до 375º F.
Промойте курицу внутри и снаружи и высушите ее. Натрите внутреннюю поверхность курицы средиземноморской морской солью и молотым черным перцем. Нафаршируйте полость пучком тимьяна, лимоном и разрезанным чесноком. Смажьте внешнюю поверхность курицы кокосовым маслом и снова натрите солью и перцем.
Выложить лук и нарезанную морковь в сковороду для запекания. Приправить солью, перцем, 6 веточками тимьяна и небольшим количеством оливкового масла. Распределить по дну сковороды и выложить в нее курицу.
Запекайте курицу в течение 1,5 ч или до тех пор, пока при разрезе между ножкой и бедром не потечет прозрачный сок. Я использую термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура курицы составляет 175 º. Поместите термометр в самую мясную часть птицы, стараясь не касаться кости.
Переложить курицу с овощами на блюдо и накрыть алюминиевой фольгой, чтобы она отдохнула, примерно на 15 мин. Разрезать курицу и подать с овощами.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.