Olive Garden пиле и скариди Carbonara копие Cat рецепта

Тази рецепта за Пиле и скариди Карбонара съчетава страхотна смес от сирена с печени чушки, лук и сметана, за да се получи чудесна комбинация от вкусове.

Ястията карбонара са основни в повечето италиански рецепти и човек може да разбере защо, когато опита възхитителния вкус на ястието.

Продължавайте да четете, за да разберете как да го направите.

В Olive Garden има голям избор от ястия, вдъхновени от италианската кухня. Особено ми харесват рецептите с пилешко месо. Сосовете им сякаш допълват чудесно ястията.

Открих истинската рецепта за това ястие в Olive garden в She Knows.

Как се прави Карбонара с пилешко и скариди

Но нека си признаем, че ястията в Olive Garden са пълни с мазнини и калории. Опитах се да олекотя малко ястието и леко да го променя.

Няма много неща, които човек може да направи, когато се сблъска със сметана, сирене и бекон като съставки, но аз опитах! Комбинацията от пилешко и скариди е невероятна!

Първо почистих скаридите от костилките, за да направя ястието по-привлекателно визуално.

Намалих маринатата. Пропуснах топинга, което спести част от калориите от сиренето, както и въглехидратите от галета.

Също така намалих доста соса. Открих, че замяната на обезмаслено мляко с обикновено винаги върши работа, особено когато е включена и сметана.

Също така установих, че човек никога не се нуждае от количеството сосове, които ресторантите слагат върху ястията си. Вкусът на сосовете е много богат и малко количество е много.

Този домашен вариант на популярното ястие със сигурност ще зарадва гостите ви, като разходите и калориите за него ще са по-малко от тези за хранене навън.

Ако това ястие ви е харесало, не забравяйте да разгледате моята паста със скариди и броколи. Тя е лека, но много засищаща.

Olive Garden пиле и скариди Carbonara копие Cat рецепта

Тази рецепта за пиле и скариди Карбонара съчетава страхотна комбинация от сирена с печени чушки, лук и сметана, за да се получи чудесна комбинация от вкусове.

Съставки

Марината за пилето и скаридите

• 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 1/4 чаша гореща вода
• 1 ч.л. италиански подправки
• 1 ч.л. нарязан чесън
• 3/4 лб пилешки гърди без кост и кожа
• 3/4 лб големи скариди, обелени и почистени от костилките

За соса

• 2 супени лъжици масло
• 3/4 ч.л. нарязан чесън
• 1 супена лъжица парченца бекон
• 1 с.л. брашно (универсално)
• 1/4 чаша пармезан (настърган)
• 1/3 чаша гъста сметана
• 1/2 чаши обезмаслено мляко

За пилето и скаридите

• мариновано пилешко месо и скариди от стъпка 1 по-горе
• 1/4 чаши печени червени чушки, нарязани на малки ивици
• 1/4 чаши печена зелена чушка, нарязана на малки ивици
• 1 супена лъжица парченца бекон
• 1/4 чаша лук
• 6 чаши Горещ сварен ориз

Инструкции

1. Загрейте фурната на 350 градуса по Целзий.
2. Мариноване на пилето и скаридите
3. Разбийте зехтина екстра върджин заедно с гореща вода, подправките и нарязания чесън.
4. Добавете пилешките ленти и скаридите.
5. Покрийте и оставете в хладилника за поне 30 минути.
6. Направете соса:
7. Разтопете маслото в голяма тенджера на средна температура. Добавете чесъна и парченцата бекон.
8. Задушавайте в продължение на 5 минути, като разбърквате често.
9. Добавете брашното, пармезана, сметаната, млякото, черния пипер и солта.
10. Комбинирайте тези съставки с помощта на телена бъркалка.
11. Оставете соса да кипне, намалете температурата и го оставете да къкри.
12. Добавете пилешкото месо и скаридите
13. Загрейте голям тиган. Добавете пилешкото в тигана. Добавете червените и зелените чушки, лука и парченцата бекон.
14. Гответе 3-5 минути или докато леко покафенее от двете страни. Добавете скаридите и гответе още 3 минути.
15. Добавете соса (от по-горе) Разбъркайте, докато се смеси добре.
16. Поставете горещия, сварен ориз в голяма чиния за сервиране. Отгоре сложете пилешкото месо, скаридите и соса. Насладете се!

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 539 Общо мазнини: 19g Наситени мазнини: 8g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 9g Холестерол: 197mg Натрий: 741mg Въглехидрати: 52g Фибри: 1g Захар: 3g Протеини: 38g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.