Olive Garden kuracie mäso a krevety Carbonara Kopírovať mačka recept

Tento recept na Kuracie mäso a krevety Carbonara kombinuje úžasnú zmes syrov s pečenou paprikou, cibuľou a smotanou a vytvára tak úžasnú kombináciu chutí.

Jedlá Carbonara sú základom väčšiny talianskych receptov a pri ochutnávaní tejto lahodnej chuti je jasné prečo.

Čítajte ďalej a dozviete sa, ako ho vyrobiť.

Olive Garden má skvelú ponuku jedál inšpirovaných talianskou kuchyňou. Obzvlášť sa mi páčia ich recepty s kuracím mäsom. Zdá sa, že ich omáčky krásne dopĺňajú ich jedlá.

Pravý recept na tento pokrm som objavila na stránke She Knows.

Ako urobiť kuracie mäso a krevety Carbonara

Ale priznajme si, že jedlá v Olive Garden sú plné tuku a kalórií. Pokúsila som sa jedlo trochu odľahčiť a mierne ho upraviť.

Nie je toho veľa, čo sa dá robiť, keď sa ako ingrediencie používajú smotana, syr a slanina, ale skúsila som to! Kombinácia kuracieho mäsa a kreviet je úžasná!

Krevety som najprv zbavila jadier, aby bol pokrm vizuálne atraktívnejší.

Marinádu som zoštíhlila. Vynechala som polevu, čím som ušetrila časť kalórií zo syra aj sacharidov zo strúhanky.

Omáčku som tiež trochu zoštíhlila. Zistila som, že náhrada odstredeného mlieka za bežné mlieko vždy funguje, najmä ak je súčasťou aj smotana.

Zistil som tiež, že človek nikdy nepotrebuje toľko omáčok, koľko ich reštaurácie dávajú na svoje jedlá. Chuť omáčok je veľmi bohatá a stačí málo.

Táto domáca verzia obľúbeného pokrmu určite poteší vašich hostí za zlomok ceny a kalórií, ktoré by ste museli vynaložiť na konzumáciu vonku.

Ak sa vám toto jedlo páčilo, určite si pozrite moje krevetové cestoviny s brokolicou. Sú ľahké, ale veľmi upokojujúce.

Olive Garden kuracie mäso a krevety Carbonara Kopírovať mačka recept

Tento recept na kuracie mäso a krevety Carbonara kombinuje úžasnú zmes syrov s pečenou paprikou, cibuľou a smotanou a vytvára tak úžasnú kombináciu chutí.

Zložky

Marináda na kuracie mäso a krevety

• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1/4 šálky horúcej vody
• 1 lyžička talianskeho korenia
• 1 lyžička nasekaného cesnaku
• 3/4 libry kuracích pŕs bez kože
• 3/4 libry veľkých kreviet, olúpaných a zbavených jadier

Na omáčku

• 2 lyžice masla
• 3/4 lyžičky nasekaného cesnaku
• 1 PL kúsky slaniny
• 1 PL hladkej múky (univerzálnej)
• 1/4 šálky parmezánu (nastrúhaného)
• 1/3 pohára hustej smotany
• 1/2 šálky odstredeného mlieka

Na kuracie mäso a krevety

• marinované kurča a krevety z prvého kroku
• 1/4 šálky pečených červených paprík nakrájaných na malé pásiky
• 1/4 šálky pečenej zelenej papriky nakrájanej na malé prúžky
• 1 polievková lyžica kúskov slaniny
• 1/4 šálky cibule
• 6 šálok horúcej varenej ryže

Pokyny

1. Rúru predhrejte na 350 stupňov F.
2. Marinovanie kuracieho mäsa a kreviet
3. Extra panenský olivový olej vyšľahajte spolu s horúcou vodou, korením a nasekaným cesnakom.
4. Pridajte kuracie prúžky a krevety.
5. Prikryte a nechajte v chladničke aspoň 30 minút.
6. Pripravte omáčku:
7. Vo veľkom hrnci rozpustite maslo na miernom ohni a pridajte cesnak a kúsky slaniny.
8. Dusíme 5 minút za častého miešania.
9. Pridáme múku, parmezán, smotanu, mlieko, korenie a soľ.
10. Zmiešajte tieto prísady pomocou drôtenej metly.
11. Priveďte do varu. Znížte teplotu a nechajte omáčku povariť.
12. Pridajte kuracie mäso a krevety
13. Predhrejte veľkú panvicu, pridajte na ňu kuracie mäso, červenú a zelenú papriku, cibuľu a kúsky slaniny.
14. Varte 3 až 5 minút alebo kým nie sú z oboch strán ľahko opečené. Pridajte krevety a varte ďalšie 3 minúty.
15. Pridajte omáčku (z vyššie uvedeného) Miešajte, kým sa dobre nezmieša.
16. Na veľký tanier dajte horúcu uvarenú ryžu, na ňu kuracie mäso, krevety a omáčku.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 539 Celkový tuk: 19g Nasýtený tuk: 8g Transmastné kyseliny: 0g Nenasýtený tuk: 9g Cholesterol: 197mg Sodík: 741mg Sacharidy: 52g Vláknina: 1g Cukor: 3g Bielkoviny: 38g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.