Gà Olive Garden và tôm Công thức Carbonara Copy Cat

Công thức chế biến Rau carbonara cho gà và tôm này kết hợp sự pha trộn tuyệt vời giữa phô mai với ớt nướng, hành tây và kem để tạo nên sự kết hợp hương vị tuyệt vời.

Các món ăn carbonara là nguyên liệu chính trong hầu hết các công thức nấu ăn của Ý và người ta có thể hiểu tại sao khi nếm thử hương vị hấp dẫn của món ăn.

Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu cách chế biến.

The Olive Garden có rất nhiều món ăn lấy cảm hứng từ Ý. Tôi đặc biệt thích công thức nấu ăn gà của họ. Nước sốt của họ dường như tôn lên vẻ đẹp cho món ăn của họ.

Tôi đã khám phá ra công thức chính hiệu của Olive Garden cho món ăn này trên She Knows.

Cách làm món Carbonara Gà và Tôm

Nhưng thành thật mà nói, các món ăn tại Olive Garden chứa nhiều chất béo và calo. Tôi đã cố gắng làm sáng món ăn hơn một chút và sửa đổi một chút.

Không có nhiều thứ mà một người có thể làm được khi phải đối mặt với nguyên liệu là kem, pho mát và thịt xông khói nhưng tôi đã thử! Sự kết hợp giữa thịt gà và tôm thật tuyệt vời!

Tôi xẻ thịt tôm trước để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Tôi lược bớt nước xốt. Tôi đã bỏ qua phần phủ bên trên để tiết kiệm một số calo trong phô mai cũng như lượng carb từ vụn bánh mì.

Tôi cũng giảm bớt nước sốt đi một chút. Tôi nhận thấy rằng việc thay thế sữa tách béo bằng sữa thường luôn hiệu quả, đặc biệt khi có cả kem.

Tôi cũng nhận thấy rằng một người không bao giờ cần lượng nước sốtmà một nhà hàng đặt trên các món ăn của họ. Hương vị của nước sốt rất đậm đà và dùng một chút sẽ rất ngon.

Món ăn phổ biến được chế biến tại nhà này chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách của bạn với chi phí và lượng calo chỉ bằng một phần nhỏ so với khi ăn ở ngoài.

Nếu bạn thích món ăn này, hãy nhớ thử món mì tôm với bông cải xanh của tôi. Nó nhẹ nhưng rất dễ chịu.

Công thức Gà và Tôm Carbonara Copy Cat

Công thức cho Gà và Tôm Carbonara này kết hợp sự pha trộn tuyệt vời của pho mát với ớt nướng, hành tây và kem để tạo nên một sự kết hợp hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu

Ướp gà và tôm

• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1/4 cốc nước nóng
• 1 muỗng cà phê gia vị Ý
• 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• 3/4 lb thịt ức gà không da không xương
• 3/4 lb tôm lớn, bóc vỏ và lọc máu

Cho nước sốt

• 2 muỗng canh bơ
• 3/4 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng canh thịt xông khói bit
• 1 muỗng canh bột mì (tất cả các loại)
• 1/4 chén phô mai Parmesan (bào)
• 1/3 chén kem béo
• 1/2 chén sữa tách kem

Cho gà và tôm

• gà và tôm đã ướp từ bước 1 ở trên
• 1/4 chén ớt đỏ nướng, thái sợi nhỏ
• 1/4chén tiêu xanh nướng, cắt thành dải nhỏ
• 1 muỗng canh thịt xông khói
• 1/4 chén hành tây
• 6 chén cơm nóng

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F.
2. Ướp gà và tôm
3. Trộn dầu ô liu nguyên chất cùng với nước nóng , gia vị và tỏi băm nhỏ.
4. Thêm các miếng thịt gà và tôm vào.
5. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
6. Làm nước sốt:
7. Làm tan chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi và miếng thịt xông khói.
8. Xào trong 5 phút, khuấy thường xuyên.
9. Thêm bột mì, phô mai Parmesan, kem béo, sữa, hạt tiêu và muối.
10. Trộn các nguyên liệu này bằng máy đánh trứng.
11. Đun sôi. Giảm nhiệt và để nước sốt sôi.
12. Thêm Gà và Tôm
13. Làm nóng trước chảo lớn. Thêm thịt gà vào chảo. Thêm ớt đỏ và xanh, hành tây và miếng thịt xông khói.
14. Nấu trong 3-5 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt ở cả hai mặt. Thêm tôm và nấu thêm 3 phút nữa
15. Thêm nước sốt (ở trên) Khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
16. Bày cơm nóng đã nấu chín ra đĩa lớn. Lên trên với thịt gà và tôm và nước sốt. Thưởng thức!

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 539 Tổng chất béo: 19g Chất béo bão hòa: 8g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 9gCholesterol: 197mg Natri: 741mg Carbohydrate: 52g Chất xơ: 1g Đường: 3g Protein: 38g

Thông tin dinh dưỡng chỉ mang tính tương đối do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất chế biến tại nhà của các bữa ăn của chúng tôi.