Olive Garden Huhn und Shrimps Carbonara Rezept kopieren

Dieses Rezept für Hähnchen und Shrimps Carbonara kombiniert eine fabelhafte Käsemischung mit gerösteten Paprika, Zwiebeln und Sahne zu einer wunderbaren Geschmackskombination.

Carbonara-Gerichte gehören zu den Grundnahrungsmitteln in den meisten italienischen Rezepten, und wenn man den köstlichen Geschmack des Gerichts probiert, weiß man warum.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man es macht.

Der Olive Garden hat eine große Auswahl an italienisch inspirierten Gerichten. Ich mag vor allem die Hühnchengerichte. Die Soßen scheinen die Gerichte wunderbar zu ergänzen.

Das Originalrezept von Olive Garden für dieses Gericht habe ich bei She Knows entdeckt.

Wie man Hähnchen und Garnelen Carbonara zubereitet

Aber seien wir ehrlich, die Gerichte im Olive Garden sind fett- und kalorienreich. Ich habe versucht, das Gericht ein wenig abzumildern und es leicht zu verändern.

Es gibt nicht viel, was man tun kann, wenn man Sahne, Käse und Speck als Zutaten hat, aber ich habe es versucht! Die Kombination aus Hühnchen und Garnelen ist fantastisch!

Ich habe die Garnelen zuerst entdarmt, um das Gericht optisch ansprechender zu gestalten.

Ich habe die Marinade abgespeckt und den Belag weggelassen, wodurch ich einige Kalorien des Käses und die Kohlenhydrate der Semmelbrösel eingespart habe.

Ich habe auch die Soße etwas abgespeckt und habe festgestellt, dass es immer funktioniert, Magermilch durch normale Milch zu ersetzen, vor allem, wenn auch Sahne enthalten ist.

Ich habe auch festgestellt, dass man die Menge an Soßen, die ein Restaurant auf seine Gerichte gibt, gar nicht braucht. Der Geschmack der Soßen ist sehr reichhaltig und ein wenig reicht völlig aus.

Diese Version des beliebten Gerichts für zu Hause wird Ihre Gäste mit Sicherheit erfreuen, und das zu einem Bruchteil der Kosten und Kalorien, die bei einem Restaurantbesuch anfallen.

Wenn Ihnen dieses Gericht geschmeckt hat, sollten Sie unbedingt auch meine Garnelen-Pasta mit Brokkoli probieren, die leicht ist, aber sehr gut schmeckt.

Olive Garden Huhn und Shrimps Carbonara Rezept kopieren

Dieses Rezept für Hähnchen und Shrimps Carbonara kombiniert eine fabelhafte Käsemischung mit gerösteten Paprika, Zwiebeln und Sahne zu einer wunderbaren Geschmackskombination.

Inhaltsstoffe

Marinade für das Huhn und die Garnelen

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1/4 Tasse heißes Wasser
• 1 Teelöffel italienisches Gewürz
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 3/4 Pfund entbeinte Hähnchenbruststreifen ohne Haut
• 3/4 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt

Für die Sauce

• 2 Esslöffel Butter
• 3/4 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 1 Esslöffel Speckstücke
• 1 Esslöffel Mehl (Allzweckmehl)
• 1/4 Tasse Parmesankäse (gerieben)
• 1/3 Becher Schlagsahne
• 1/2 Tasse Magermilch

Für das Huhn und die Garnelen

• mariniertes Hühnerfleisch und Garnelen aus Schritt eins oben
• 1/4 Tasse geröstete rote Paprika, in kleine Streifen geschnitten
• 1/4 Tasse geröstete grüne Paprika, in kleine Streifen geschnitten
• 1 Esslöffel Speckstücke
• 1/4 Tasse Zwiebel
• 6 Tassen heißer gekochter Reis

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
2. Hähnchen und Shrimps marinieren
3. Natives Olivenöl extra mit heißem Wasser, Gewürzen und gehacktem Knoblauch verquirlen.
4. Die Hähnchenstreifen und die Garnelen hinzufügen.
5. Abdecken und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. Die Soße zubereiten:
7. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, Knoblauch und Speckstücke hinzufügen.
8. 5 Minuten sautieren, dabei häufig umrühren.
9. Mehl, Parmesankäse, Sahne, Milch, Pfeffer und Salz hinzufügen.
10. Diese Zutaten mit einem Schneebesen verrühren.
11. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Sauce köcheln lassen.
12. Hähnchen und Krabben hinzufügen
13. Eine große Pfanne vorheizen. Hähnchen in die Pfanne geben. Rote und grüne Paprika, Zwiebeln und Speckstücke hinzufügen.
14. 3-5 Minuten kochen, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind. Die Garnelen hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen.
15. Soße (von oben) hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist.
16. Den heißen, gekochten Reis auf eine große Servierplatte geben, mit Hähnchen und Krabben und der Sauce belegen und genießen!

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 539 Gesamtfett: 19g Gesättigtes Fett: 8g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 9g Cholesterin: 197mg Natrium: 741mg Kohlenhydrate: 52g Ballaststoffe: 1g Zucker: 3g Protein: 38g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.