Карбонара з курки та креветок з оливкового саду - рецепт копіювання

Цей рецепт для Карбонара з куркою та креветками поєднує в собі казкову суміш сирів зі смаженим перцем, цибулею та вершками, створюючи чудове смакове поєднання.

Страви з карбонара є основними у більшості італійських рецептів, і ви зрозумієте, чому, коли спробуєте чудовий смак страви.

Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як його зробити.

В "Оливковому саду" є чудовий асортимент страв, натхненних італійською кухнею. Мені особливо подобаються їхні рецепти з куркою. Їхні соуси, здається, чудово доповнюють страви.

Справжній рецепт цієї страви з оливкового саду я знайшла на сайті "Вона знає".

Як приготувати карбонару з куркою та креветками

Але давайте подивимося правді в очі, страви в "Оливковому саду" багаті на жир і калорії. Я спробував трохи полегшити страву і злегка модифікував її.

Мало що можна зробити, маючи в складі вершки, сир і бекон, але я спробував! Поєднання курки та креветок просто дивовижне!

Я спочатку почистила креветки, щоб зробити страву більш привабливою візуально.

Я розбавила маринад, не додавала начинку, що дозволило зекономити частину калорій сиру, а також вуглеводи з панірувальних сухарів.

Я також трохи зменшила кількість соусу. Я виявила, що заміна знежиреного молока на звичайне завжди працює, особливо коли до нього додаються вершки.

Я також виявив, що ніколи не потрібно стільки соусів, скільки їх кладуть до страв у ресторані. Смак соусів дуже багатий, і трохи їх вистачає надовго.

Ця домашня версія популярної страви неодмінно сподобається вашим гостям за меншу вартість і калорійність, ніж у ресторані.

Якщо вам сподобалася ця страва, обов'язково спробуйте мою пасту з креветками та броколі. Вона легка, але дуже ситна.

Карбонара з курки та креветок з оливкового саду - рецепт копіювання

У цьому рецепті карбонара з курки та креветок поєднується казкова суміш сирів зі смаженим перцем, цибулею та вершками, що створює чудове смакове поєднання.

Інгредієнти

Маринад для курки та креветок

• 2 ст.л. оливкової олії першого віджиму
• 1/4 склянки гарячої води
• 1 ч.л. італійської приправи
• 1 ч. л. подрібненого часнику
• Смужки курячої грудки без кісток і шкіри вагою 3/4 фунта
• 3/4 фунта великих креветок, очищених і випотрошених

Для соусу

• 2 ст.л. вершкового масла
• 3/4 ч. л. подрібненого часнику
• 1 ст.л. шматочків бекону
• 1 ст.л. борошна (для будь-яких цілей)
• 1/4 склянки сиру пармезан (тертий)
• 1/3 склянки жирних вершків
• 1/2 склянки знежиреного молока

Для курки з креветками

• мариновану курку та креветки з першого кроку вище
• 1/4 склянки смаженого червоного перцю, нарізаного невеликими смужками
• 1/4 склянки смаженого зеленого перцю, нарізаного невеликими смужками
• 1 ст.л. шматочків бекону
• 1/4 склянки цибулі
• 6 склянок гарячого вареного рису

Інструкція

1. Розігріти духовку до 350 градусів.
2. Замаринувати курку та креветки
3. Збиваємо оливкову олію першого віджиму з гарячою водою, приправами та подрібненим часником.
4. Додати курячі смужки та креветки.
5. Накрити кришкою і поставити в холодильник мінімум на 30 хвилин.
6. Приготуй соус:
7. У великій каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Додати часник і шматочки бекону.
8. Обсмажуємо 5 хвилин, часто помішуючи.
9. Додати борошно, сир пармезан, жирні вершки, молоко, перець і сіль.
10. З'єднайте ці інгредієнти за допомогою дротяного віночка.
11. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і даємо соусу покипіти.
12. Додати курку та креветки
13. Розігріти велику сковороду. Покласти курку на сковороду. Додати червоний і зелений перець, цибулю і шматочки бекону.
14. Готувати 3-5 хвилин або до легкого зарум'янювання з обох боків. Додати креветки і готувати ще 3 хвилини
15. Додати соус (зверху), перемішати до повного змішування.
16. Викладіть гарячий зварений рис на велике сервірувальне блюдо. Зверху викладіть курку з креветками і соусом. Насолоджуйтесь!

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорійність: 539 Загальний вміст жирів: 19 г Насичені жири: 8 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 9 г Холестерин: 197 мг Натрій: 741 мг Вуглеводи: 52 г Клітковина: 1 г Цукор: 3 г Білок: 38 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.