Рецепт карбонары с курицей и креветками от Olive Garden

Этот рецепт для Карбонара с курицей и креветками сочетает в себе потрясающую смесь сыров с обжаренным перцем, луком и сливками, создавая удивительное вкусовое сочетание.

Блюда из карбонары являются основными в большинстве итальянских рецептов, и, попробовав восхитительный вкус этого блюда, можно понять, почему.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как его приготовить.

В ресторане Olive Garden представлен широкий ассортимент блюд итальянской кухни. Особенно мне нравятся рецепты блюд из курицы. Соусы к ним прекрасно дополняют блюда.

Подлинный рецепт этого блюда я обнаружил на сайте "Она знает".

Как приготовить Карбонара с курицей и креветками

Но, признаться, блюда в "Оливковом саду" содержат много жира и калорий. Я постарался немного облегчить блюдо и слегка его модифицировал.

Не так уж много можно сделать, когда в качестве ингредиентов выступают сливки, сыр и бекон, но я попробовал! Сочетание курицы и креветок просто потрясающее!

Креветки я сначала очистила от внутренностей, чтобы визуально блюдо выглядело более привлекательно.

Я уменьшила количество маринада, отказалась от начинки, что позволило сэкономить калории сыра, а также углеводы из панировочных сухарей.

Я также немного уменьшила количество соуса. Я обнаружила, что замена обезжиренного молока на обычное молоко всегда работает, особенно если в состав входят сливки.

Я также обнаружил, что никогда не нужно использовать то количество соусов, которое подается в ресторане. Вкус соусов очень насыщенный, и одного небольшого количества хватает надолго.

Этот домашний вариант популярного блюда обязательно понравится вашим гостям, при этом его стоимость и калорийность будут ниже, чем в ресторане.

Если вам понравилось это блюдо, обязательно посмотрите мою пасту с креветками и брокколи. Это легкое, но очень уютное блюдо.

Рецепт карбонары с курицей и креветками от Olive Garden

В этом рецепте "Карбонара с курицей и креветками" потрясающее сочетание сыров с обжаренным перцем, луком и сливками создает удивительную вкусовую комбинацию.

Ингредиенты

Маринад для курицы и креветок

• 2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
• 1/4 стакана горячей воды
• 1 ч. л. итальянской приправы
• 1 ч.л. измельченного чеснока
• 3/4 фунта бескостных полосок куриной грудки без кожи
• 3/4 фунта крупных креветок, очищенных и обезглавленных

Для соуса

• 2 ст. л. сливочного масла
• 3/4 ч.л. измельченного чеснока
• 1 ст. л. кусочков бекона
• 1 ст. ложка муки (цельнозерновой)
• 1/4 чашки сыра Пармезан (тертый)
• 1/3 стакана густых сливок
• 1/2 стакана обезжиренного молока

Для курицы и креветок

• маринованная курица и креветки из шага 1 выше
• 1/4 чашки обжаренного красного перца, нарезанного небольшими полосками
• 1/4 чашки обжаренного зеленого перца, нарезанного небольшими полосками
• 1 ст. л. кусочков бекона
• 1/4 чашки лука
• 6 чашек Горячий вареный рис

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Замариновать курицу и креветки
3. Взбейте оливковое масло вместе с горячей водой, приправами и измельченным чесноком.
4. Добавить куриные полоски и креветки.
5. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
6. Приготовить соус:
7. Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и кусочки бекона.
8. Обжаривать в течение 5 минут, часто помешивая.
9. Добавить муку, сыр Пармезан, густые сливки, молоко, перец и соль.
10. Соедините эти ингредиенты с помощью венчика.
11. Доведите до кипения, уменьшите огонь и дайте соусу закипеть.
12. Добавить курицу и креветки
13. Разогреть большую сковороду. Выложить на сковороду курицу, добавить красный и зеленый перец, лук и кусочки бекона.
14. Готовить 3-5 минут или до легкого подрумянивания с обеих сторон. Добавить креветки и готовить еще 3 минуты.
15. Добавьте соус (сверху) и перемешайте до полного смешивания.
16. На большое сервировочное блюдо выложить горячий сваренный рис. Сверху выложить курицу, креветки и соус. Наслаждайтесь!

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 539 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 197 мг Натрий: 741 мг Углеводы: 52 г Клетчатка: 1 г Сахар: 3 г Белки: 38 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.