ไก่สวนมะกอกและคาโบนาร่ากุ้ง Copy Cat Recipe

สูตรนี้สำหรับ คาโบนาร่าไก่และกุ้ง เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของชีสกับพริกคั่ว หัวหอม และครีม เพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว

คาโบนาร่าเป็นอาหารหลักในสูตรอาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่ และใคร ๆ ก็สามารถเข้าใจได้ว่าทำไมเมื่อได้ลิ้มลองรสชาติที่อร่อยของอาหารจานนี้

อ่านต่อเพื่อดูวิธีทำ

The Olive Garden มีอาหารอิตาเลียนหลากหลายรายการ ฉันชอบสูตรไก่ของพวกเขาเป็นพิเศษ ซอสของพวกเขาดูเข้ากันได้ดีกับอาหารของพวกเขา

ฉันค้นพบสูตรอาหารจากสวนมะกอกแท้ๆ สำหรับอาหารจานนี้ใน She Knows

วิธีทำคาโบนาร่าไก่และกุ้ง

แต่เรามาดูกันดีกว่าว่า อาหารที่ Olive Garden นั้นเต็มไปด้วยไขมันและแคลอรี ฉันได้พยายามทำให้จานดูสว่างขึ้นเล็กน้อยและปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

ไม่มีอะไรมากที่สามารถทำได้เมื่อต้องเผชิญกับครีม ชีส และเบคอนเป็นส่วนผสม แต่ฉันได้ลองแล้ว! การผสมผสานระหว่างไก่และกุ้งนั้นยอดเยี่ยมมาก!

ฉันผ่ากุ้งก่อนเพื่อทำให้จานดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

ฉันลดน้ำดองลง ฉันละเว้นเครื่องโรยหน้าซึ่งช่วยประหยัดแคลอรี่ชีสบางส่วนรวมทั้งคาร์โบไฮเดรตจากเกล็ดขนมปัง

ฉันยังทำให้ซอสบางลงเล็กน้อยด้วย ฉันพบว่าการแทนที่นมพร่องมันเนยด้วยนมปกตินั้นได้ผลเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีครีมอยู่ด้วย

ฉันยังพบว่าคนไม่จำเป็นต้องใส่ซอสในปริมาณมากที่ร้านอาหารนำมาใส่จาน รสชาติของซอสเข้มข้นมากและยังให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าเล็กน้อย

จานนี้เป็นที่นิยมในเวอร์ชั่นที่บ้านจะต้องถูกใจแขกของคุณอย่างแน่นอนในราคาเพียงเศษเสี้ยวของราคาและแคลอรีของการรับประทานอาหารนอกบ้าน

ถ้าคุณชอบอาหารจานนี้ อย่าลืมลองชิมพาสต้ากุ้งกับบรอกโคลีของฉัน มันเบาแต่อุ่นใจมาก

สูตรคาโบนาร่าไก่และกุ้งโอลีฟการ์เดน Copy Cat

คาโบนาร่าไก่และกุ้งสูตรนี้ผสมผสานส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของชีสกับพริกคั่ว หอมหัวใหญ่ และครีมเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว

ส่วนผสม

น้ำหมักสำหรับไก่และกุ้ง

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 1/4 ถ้วย
• เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• อกไก่แล่หนังไม่มีกระดูก 3/4 ปอนด์
• กุ้งใหญ่ปอกเปลือกและผ่าหลัง 3/4 ปอนด์

สำหรับซอส

• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 3/4 ช้อนชา
• เบคอนบิต 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (อเนกประสงค์)
• 1/4 ถ้วย พาร์เมซานชีสขูด (ขูด)
• เฮฟวีครีม 1/3 ถ้วย
• นมพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย

สำหรับไก่และกุ้ง

• ไก่และกุ้งหมักจากขั้นตอนที่หนึ่งด้านบน
• 1/4 ถ้วย พริกแดงคั่วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
• 1/4พริกหยวกคั่วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ถ้วย
• เบคอนบิต 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1/4 ถ้วย
• 6 ถ้วย ข้าวสวยร้อน ๆ

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. หมักไก่และกุ้ง
3. คนให้เข้ากัน จินน้ำมันมะกอกกับน้ำร้อน เครื่องปรุงรส และกระเทียมสับ
4. ใส่เนื้อไก่และกุ้ง
5. ปิดฝาและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาที
6. ทำซอส:
7. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมและเบคอนชิ้น
8. ผัดประมาณ 5 นาที คนบ่อยๆ
9. ใส่แป้ง พาร์เมซานชีส ครีมข้น นม พริกไทย และเกลือ
10. รวมส่วนผสมเหล่านี้โดยใช้ที่ตีไข่
11. นำไปต้ม ลดความร้อนและปล่อยให้ซอสเดือดปุดๆ..
12. ใส่ไก่และกุ้ง
13. ตั้งกระทะขนาดใหญ่ให้ร้อน ใส่ไก่ลงในกระทะ ใส่พริกแดงและเขียว หัวหอม และเบคอนชิ้น
14. ปรุงประมาณ 3-5 นาที หรือจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่กุ้งและปรุงต่ออีก 3 นาที
15. ใส่ซอส (จากด้านบน) ผัดจนเข้ากันดี
16. วางข้าวสวยร้อนๆ บนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ ท็อปด้วยไก่และกุ้งและซอส เพลิดเพลิน!

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดที่ให้บริการ:

ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 539 ไขมันทั้งหมด: 19g ไขมันอิ่มตัว: 8g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 9gโคเลสเตอรอล: 197มก. โซเดียม: 741มก. คาร์โบไฮเดรต: 52ก. ไฟเบอร์: 1ก. น้ำตาล: 3ก. โปรตีน: 38ก.

ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและธรรมชาติของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน