Olive Garden Chicken and Shrimp Carbonara Copy Cat Recipe

Ovaj recept za Carbonaru s piletinom i škampima kombinira nevjerojatnu mješavinu sireva s pečenom paprikom, lukom i vrhnjem kako bi se stvorila prekrasna kombinacija okusa.

Jela od Carbonare glavna su jela u većini talijanskih recepata i možete vidjeti zašto kada kušate divan okus jela.

Nastavite čitati kako biste saznali kako ga napraviti.

Olive Garden ima veliki izbor jela nadahnutih talijanskom. Posebno mi se sviđaju njihovi recepti s piletinom. Čini se da njihovi umaci lijepo nadopunjuju njihova jela.

Otkrio sam pravi recept za Olive Garden za ovo jelo na She Knows.

Kako napraviti piletinu i škampe Carbonara

Ali budimo iskreni, jela u Olive Gardenu krcata su mastima i kalorijama. Pokušao sam malo osvijetliti jelo i malo ga modificirati.

Ne može se puno učiniti kada su suočeni s vrhnjem, sirom i slaninom kao sastojcima, ali pokušao sam! Kombinacija piletine i škampa je nevjerojatna!

Prvo sam odvojio škampe kako bi jelo bilo vizualno privlačnije.

Smanjio sam marinadu. Izostavio sam preljev koji je uštedio neke kalorije sira, kao i ugljikohidrate iz krušnih mrvica.

Također sam prilično smanjio umak. Otkrio sam da zamjena običnog mlijeka s obranim mlijekom uvijek funkcionira, osobito ako je uključeno i vrhnje.

Također sam otkrio da nikad ne treba toliko umakakoje restoran stavlja na svoja jela. Okus umaka je vrlo bogat i malo ide daleko.

Ova domaća verzija popularnog jela sigurno će zadovoljiti vaše goste uz djelić cijene i kalorija kada jedete vani.

Ako ste uživali u ovom jelu, svakako pogledajte moju tjesteninu od škampa s brokulom. Lagan je, ali vrlo ugodan.

Olive Garden Carbonara s piletinom i škampima Kopiraj mačji recept

Ovaj recept za Carbonara s piletinom i škampi kombinira nevjerojatnu mješavinu sireva s pečenom paprikom, lukom i vrhnjem kako bi se stvorila prekrasna kombinacija okusa.

Sastojci

Marinada za piletinu i škampe

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1/4 šalice vruće vode
• 1 žličica talijanskog začina
• 1 žličica nasjeckanog češnjaka
• 3/4 lb trakica pilećih prsa bez kostiju
• 3/4 lb velikih škampi, oguljenih i očišćenih

Za umak

• 2 žlice maslaca
• 3/4 žličice nasjeckanog češnjaka <1 7>
• 1 žlica slanine
• 1 žlica brašna (za sve namjene)
• 1/4 šalice parmezana (naribanog)
• 1/3 šalice vrhnja
• 1/2 šalice obranog mlijeka

Za piletinu i škampe

• marinirana piletina i škampi iz prvog koraka iznad
• 1/4 šalice pečene crvene paprike, narezane na male trakice
• 1/4šalice pečene zelene paprike, narezane na male trakice
• 1 žlica komadića slanine
• 1/4 šalice luka
• 6 šalica vruće kuhane riže

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Marinirajte piletinu i škampe
3. Umutite ekstra djevičansko maslinovo ulje zajedno s vrućom vodom, začinima i nasjeckanim češnjakom.
4. Dodajte trakice piletine i škampe.
5. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
6. Napravite umak:
7. Rastopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i komadiće slanine.
8. Perite 5 minuta uz često miješanje.
9. Dodajte brašno, parmezan, vrhnje, mlijeko, papar i sol.
10. Pomiješajte ove sastojke žičanom pjenjačom.
11. Pustite da zavrije. Smanjite vatru i pustite da umak kuha..
12. Dodajte piletinu i škampe
13. Zagrijte veliku tavu. Dodajte piletinu u tavu. Dodajte crvenu i zelenu papriku, luk i komadiće slanine.
14. Kuhajte 3-5 minuta ili dok lagano ne porumene s obje strane. Dodajte škampe i kuhajte još 3 minute
15. Dodajte umak (odozgo) Miješajte dok se dobro ne sjedini.
16. Vruću, kuhanu rižu stavite na veliki tanjur za posluživanje. Na vrh stavite piletinu i škampe te umak. Uživajte!

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 539 Ukupna masnoća: 19g Zasićena masnoća: 8g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 9gKolesterol: 197 mg Natrij: 741 mg Ugljikohidrati: 52 g Vlakna: 1 g Šećer: 3 g Proteini: 38 g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.