Indholdsfortegnelse
Med Valentinsdag lige rundt om hjørnet er denne Baileys trøffel med mudderskred opskrift er den perfekte måde at afslutte et romantisk måltid med en, man holder af.
Jeg elsker smagen af søde sager, der er blandet med alkohol. De tilføjer et strejf af dekadence til opskrifter og er perfekte til at fejre.
De her Trøfler med irsk fløde er lavet med Bailey's Irish Cream og et strejf af Kahlua for en lækker chokoladekaffesmag, der er uimodståelig.
Denne Baileys Mudslide Truffle opskrift er rig, chokoladeagtig, totalt dekadent og meget nem at lave. Den er perfekt til enhver særlig lejlighed.
Jeg elsker at servere dem både på Valentinsdag som en romantisk godbid og på St. Patricks Day blot et par uger senere.
Hvis du vil have en anden dessert med chokoladekugler, kan du prøve min opskrift på hjemmelavet kirsebærsaft. Den er god hele året rundt, ikke kun til jul!
Sådan laver du denne Baileys Mudslide-trøffelopskrift
Disse små bidder af ren lyksalighed er lækre, dekadente og virkelig nemme at lave! 
Jeg startede med at putte det meste af en æske fedtreducerede vaniljekranse i en foodprocessor og pulsede dem, indtil jeg fik en fin smuldrende blanding. 
Derefter blandede jeg flormelis og krummer i en stor skål, indtil sukkeret og kagekrummerne var blandet godt sammen. Nu skal sprutten i.
Jeg brugte 6 spiseskefulde Bailey's Irish Cream og 2 spiseskefulde Kahlua for at give trøflerne en chokoladeagtig kaffesmag. 
Derefter brugte jeg mine hænder til at samle det hele til en klæbrig kugle. 
En minikageske er det perfekte redskab til at lave trøflerne i den helt rigtige størrelse. Jeg lavede dem til 33 kugler på en tomme (det hjælper at vaske hænder efter hver 5-6 kugler).
Blandingen er klistret og ruller bedre, hvis dine hænder ikke har for mange rester på sig.) Når jeg har lavet kuglerne, lægger jeg dem i fryseren i 30 minutter for at hærde dem (det gør det nemmere at dyppe dem senere). 
Dyppelse af trøfler med irsk fløde
En teskefuld kokosolie og en pose mørke chokoladestykker smeltes i mikrobølgeovnen, indtil det er silkeblødt og klar til at dyppe kuglerne i. Jeg brugte Enjoy Life Mega Chunks. De er mælke-, nødde- og sojafri. 
En af de gode ting ved disse trøfler er, at man kan ændre deres udseende afhængigt af toppingen. Jeg lavede en dyppestation og brugte strimlet kokos og chokoladedrys for at få et traditionelt look.
Jeg brugte også slikhjerter til at pynte dem til valentinsdag og nogle små kløver slik for at gøre dem perfekte til Skt. Patricks dag.
Se også: Dyrkning af meloner - Sådan dyrker du cantaloupe og honningdugJeg kan godt lide at bruge den øse, der følger med, så den overskydende chokolade kan dryppe af, når jeg har dyppet trøflerne i den.
Tilføj din pynt efter hvert par trøfler, så chokoladen stadig er blød, og toppingen sidder godt fast.
En smagsprøve på denne Baileys Mudslide-trøffelopskrift
Disse Irish Cream Truffles er rige og dekadente med en dejlig knasende midte og mørkt chokoladeovertræk.
Den tilsatte Bailey's Irish Cream og Kahlua giver trøflerne en dejlig, mudderagtig smag med et strejf af kaffesmag. 
Disse Baileys Mudslide Truffles er en gourmetdessert, der vil glæde dig og den, du holder af. De er perfekte til en godbid efter middagen på Valentinsdag, eller når som helst du har lyst til at forkæle dig selv med en dekadent, sød godbid. 
Trøflerne indeholder 105 kalorier pr. styk og er det hele værd! 
Nemme at lave, totalt lækre og så smukke at se på. Prøv nogle af disse Baileys Irish Cream Truffles i dag. Det er som at få et mudderskred i en enkelt bid! 
Hvis du vil have en anden trøffel til Valentinsdag, kan du prøve disse Brigadeiro-trøfler med hvid chokolade.
Udbytte: 33Baileys Mudslide trøffelopskrift - trøfler lavet med Baileys irsk fløde
Denne Baileys Mudslide Truffle-opskrift er den perfekte måde at afslutte et romantisk måltid på. Trøflerne er lavet med småkagekrummer og sukker og tilsat Baileys Irish Cream for at give en virkelig dekadent og lækker sød oplevelse.
Forberedelsestid 1 time og 30 minutter Samlet tid 1 time og 30 minutterIngredienser
- 2 2/3 kopper vaniljekranse med lavt fedtindhold
- 3/4 kop flormelis
- 6 spsk Bailey's Irish Cream
- 2 spiseskefulde Kahlua
- 1 pose med 10 oz mørk chokolade (jeg brugte Enjoy Life Mega Chunks)
- 1 tsk kokosolie
- Til pynt: valentinsslikhjerter, sukkerkrystaller, strimlet kokosnød, chokoladedrys
Instruktioner
- Kom vaniljekransene i en foodprocessor, og kør dem til krummer. Jeg brugte det meste af en æske fedtfattige vaniljekranse, men ikke det hele.
- Kom krummerne i en røreskål, og kom flormelis i. Pisk, til det er blandet godt sammen.
- Hæld Kahlua og Bailey's Irish Cream i, og rør det godt sammen med hænderne. Blandingen vil være ret klistret.
- Brug en lille kagespade, og form blandingen til kugler på en silikonebeklædt bagemåtte (jeg fandt ud af, at det fungerede bedst, hvis jeg vaskede hænder efter hver 5. eller 6. kugle, så den ikke blev for klistret).
- Jeg fik 33 kugler ud af min blanding - ca. 1" i størrelse.
- Læg bagepladen i fryseren i 1/2 time, så den stivner.
- Kom de mørke chokoladestykker i en mikrobølgesikker skål sammen med 1 tsk. kokosolie.
- Kog i intervaller på 30 sekunder under hyppig omrøring, indtil chokoladen er smeltet.
- Sæt nogle skåle op med dine toppings. Dyp kuglerne i chokoladeblandingen, og lad det overskydende dryppe af mellem hver kugle (et slikdypningsværktøj hjælper!).
- Når du har dyppet 4 eller 5 kugler, kommer du pynten i. Den klæber bedst, hvis chokoladen stadig er blød.
- Når alle kuglerne er dyppet og overtrukket, sættes de i køleskabet, så chokoladen kan stivne.
- God fornøjelse!
Noter
Trøflerne holder sig godt i en lufttæt beholder i køleskabet i et par uger. De kan også fryses i op til 3 måneder.
Information om ernæring:
Mængde per portion: Kalorier: 105,7 Total fedt: 4,3 g Mættet fedt: 2,0 g Umættet fedt: 0,3 g Kolesterol: 0,0 mg Natrium: 5,5 mg Kulhydrater: 16,5 g Fibre: 0,6 g Sukker: 10,8 g Protein: 1,0 g © Carol Køkken: Alkoholisk / Kategori: Slik
