Baileys Mudslide Truffle Συνταγή - Irish Cream Truffles

Με την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου να είναι προ των πυλών, αυτό το Τρούφα Baileys Mudslide Truffle συνταγή είναι ο τέλειος τρόπος για να κλείσετε ένα ρομαντικό γεύμα με τον αγαπημένο σας.

Λατρεύω τη γεύση των γλυκών που αναμειγνύονται με αλκοόλ. Προσθέτουν μια πινελιά παρακμής στις συνταγές και είναι ιδανικές για γιορτές.

Αυτά τα Τρούφες Irish Cream είναι φτιαγμένα με Bailey's Irish Cream και μια πινελιά Kahlua για μια υπέροχη γεύση σοκολατένιου καφέ που είναι ακαταμάχητη.

Αυτή η συνταγή Baileys Mudslide Truffle είναι πλούσια, σοκολατένια, εντελώς παρακμιακή και πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Είναι ιδανική για κάθε ειδική περίσταση.

Μου αρέσει να τα σερβίρω τόσο την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για μια ρομαντική απόλαυση όσο και την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου λίγες εβδομάδες αργότερα.

Για ένα άλλο επιδόρπιο με μπάλα σοκολάτας, δοκιμάστε τη σπιτική συνταγή μου για κονιάκ κεράσι. Είναι υπέροχο όλο το χρόνο, όχι μόνο για τα Χριστούγεννα!

Κάνοντας αυτή τη συνταγή Baileys Mudslide Truffle

Αυτές οι μικρές μπουκιές καθαρής ευτυχίας είναι υπέροχα παρακμιακές και πραγματικά πολύ εύκολες στην παρασκευή τους!

Ξεκίνησα τοποθετώντας το μεγαλύτερο μέρος ενός κουτιού γκοφρέτες βανίλιας με μειωμένα λιπαρά σε ένα επεξεργαστή τροφίμων και χτυπώντας τις μέχρι να έχω ένα ωραίο, εύθρυπτο μείγμα.

Στη συνέχεια, ανακάτεψα τη ζάχαρη άχνη και τα ψίχουλα σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά η ζάχαρη και τα ψίχουλα μπισκότων. Μέσα μπαίνει το αλκοόλ.

Χρησιμοποίησα 6 κουταλιές της σούπας Bailey's Irish Cream και 2 κουταλιές της σούπας Kahlua για να δώσω στα τρουφάκια μια γεύση σοκολατένιας καφετιάς.

Στη συνέχεια χρησιμοποίησα τα χέρια μου για να τα ενώσω όλα σε μια κολλώδη μπάλα.

Μια μίνι κουτάλα για μπισκότα είναι το τέλειο εργαλείο για να φτιάξετε τα τρουφάκια στο σωστό μέγεθος. Εγώ τα έφτιαξα σε 33 μπάλες μιας ίντσας (βοηθάει να πλένετε τα χέρια σας μετά από κάθε 5 ή 6 μπάλες).

Το μείγμα είναι κολλώδες και κυλάει καλύτερα αν τα χέρια σας δεν έχουν πολλά υπολείμματα πάνω τους).Αφού φτιάξω τις μπάλες, τις βάζω στην κατάψυξη για 30 λεπτά για να σκληρύνουν (έτσι είναι πιο εύκολο να τις βουτήξετε αργότερα).

Βυθίζοντας τις τρούφες Irish Cream

Ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας και ένα σακουλάκι σοκολάτας υγείας 10 ουγγιών λιώνουν στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει μεταξένια λεία και έτοιμη να βουτήξετε μέσα τις μπάλες. Εγώ χρησιμοποίησα Enjoy Life Mega Chunks. Είναι χωρίς γαλακτοκομικά, ξηρούς καρπούς και σόγια.

Ένα από τα ωραία πράγματα με αυτές τις τρούφες είναι ότι μπορείτε να αλλάξετε την εμφάνισή τους ανάλογα με τις επικαθήσεις. Έστησα ένα σταθμό εμβάπτισης και χρησιμοποίησα τριμμένη καρύδα και πασπαλίσματα σοκολάτας για μια παραδοσιακή εμφάνιση.

Χρησιμοποίησα επίσης καραμελωμένες καρδιές για να τα διακοσμήσω για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και μερικές μικροσκοπικές καραμέλες με τριφύλλι για να τα κάνω τέλεια για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ την κουτάλα που το συνοδεύει για να αφήνω την περίσσεια της σοκολάτας να στάζει αφού βουτήξω τις τρούφες σε αυτήν.

Προσθέστε τα διακοσμητικά σας μετά από κάθε λίγες τρούφες, ώστε η σοκολάτα να είναι ακόμα μαλακή και τα διακοσμητικά να κολλήσουν καλά.

Λαμβάνοντας μια γεύση από αυτή τη συνταγή Baileys Mudslide Truffle

Αυτά τα Irish Cream Truffles είναι πλούσια και παρακμιακά με ένα ωραίο τραγανό κέντρο και επικάλυψη μαύρης σοκολάτας.

Η εμποτισμένη Bailey's Irish Cream και η Kahlua δίνουν στις τρούφες μια υπέροχη γεύση που μοιάζει με λάσπη με μια μικρή δόση γεύσης καφέ.

Αυτά τα Baileys Mudslide Truffles είναι ένα γκουρμέ επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει εσάς και το αγαπημένο σας πρόσωπο. Είναι ιδανικά για ένα επιδόρπιο μετά το δείπνο την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή για οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να απολαύσετε μια παρακμιακή γλυκιά λιχουδιά.

Τα τρουφάκια έχουν 105 θερμίδες το καθένα και αξίζει τον κόπο!

Εύκολα φτιαγμένα, απόλυτα νόστιμα και τόσο όμορφα στην όψη. Δοκιμάστε σήμερα αυτά τα Baileys Irish Cream Truffles. Είναι σαν να τρώτε μια λασποβροχή σε μια μόνο μπουκιά!

Για άλλη μια τρούφα του Αγίου Βαλεντίνου, δοκιμάστε αυτές τις τρούφες Brigadeiro με λευκή σοκολάτα.

Baileys Mudslide Truffle Recipe - Τρούφες φτιαγμένες με Bailey's Irish Cream

Αυτή η συνταγή Baileys Mudslide Truffle είναι ο τέλειος τρόπος για να κλείσετε ένα ρομαντικό γεύμα. Οι τρούφες φτιάχνονται με ψίχουλα μπισκότων και ζάχαρη και εμπλουτίζονται με Bailey's Irish Cream για μια πραγματικά παρακμιακή και νόστιμη γλυκιά απόλαυση.

Συστατικά

• 2 2/3 φλιτζάνια γκοφρέτες βανίλιας με χαμηλά λιπαρά
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
• 6 κουταλιές της σούπας Bailey's Irish Cream
• 2 κουταλιές της σούπας Kahlua
• 1 σακουλάκι σοκολάτας σκούρου χρώματος 10 ουγκιών (χρησιμοποίησα Enjoy Life Mega Chunks)
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
• Για τη διακόσμηση: καρδιές από καραμέλες του Αγίου Βαλεντίνου, κρύσταλλοι ζάχαρης, τριμμένη καρύδα, πασπαλίσματα σοκολάτας.

Οδηγίες

1. Βάλτε τις γκοφρέτες βανίλιας στο μούλτι και χτυπήστε τις μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Χρησιμοποίησα το μεγαλύτερο μέρος από ένα κουτί γκοφρέτες βανίλιας με χαμηλά λιπαρά, αλλά όχι όλες.
2. Βάλτε τα ψίχουλα σε ένα μπολ ανάμειξης και προσθέστε τη ζάχαρη άχνη. Χτυπήστε τα με το σύρμα μέχρι να ενωθούν καλά.
3. Ρίξτε μέσα την Kahlua και την ιρλανδική κρέμα Bailey's και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας. Το μείγμα θα είναι αρκετά κολλώδες.
4. Χρησιμοποιήστε μια μικρή κουτάλα για μπισκότα και σχηματίστε το μείγμα σε μπάλες σε ένα στρώμα ψησίματος με επένδυση σιλικόνης (βρήκα ότι λειτουργεί καλύτερα αν πλένω τα χέρια μου μετά από κάθε 5 ή 6 μπάλες, ώστε να μην είναι πολύ κολλώδες).
5. Έχω 33 μπάλες από το μείγμα μου - περίπου 1" σε μέγεθος.
6. Τοποθετήστε το φύλλο μπισκότων στην κατάψυξη για 1/2 ώρα για να σκληρύνει.
7. Τοποθετήστε τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας σε ένα μπολ που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας.
8. Μαγειρέψτε ανά 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
9. Βυθίστε τις μπάλες στο μείγμα σοκολάτας, αφήνοντας την περίσσεια να στάξει ανάμεσα σε κάθε μπάλα. (Ένα εργαλείο εμβάπτισης γλυκών βοηθάει!)
10. Αφού βουτήξετε περίπου 4 ή 5 μπάλες, προσθέστε τα διακοσμητικά. Θα κολλήσουν καλύτερα αν η σοκολάτα είναι ακόμα μαλακή.
11. Αφού βουτήξετε όλες τις μπάλες και τις επικαλύψετε, τοποθετήστε τις στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
12. Απολαύστε το!

Σημειώσεις

Οι τρούφες διατηρούνται καλά σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μερικές εβδομάδες. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες.

Διατροφικές πληροφορίες:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 105.7 Ολικό λίπος: 4.3g Κορεσμένο λίπος: 2.0g Ακόρεστο λίπος: 0.3g Χοληστερόλη: 0.0mg Νάτριο: 5.5mg Υδατάνθρακες: 16.5g Ίνες: 0.6g Ζάχαρη: 10.8g Πρωτεΐνη: 1.0g © Carol Κουζίνα: Αλκοολούχα / Κατηγορία: Καραμέλα