Hemmeligheten bak perfekt BBQ Short Ribs

Hemmeligheten bak perfekt BBQ Short Ribs
Bobby King

Hemmeligheten bak perfekte BBQ short ribs er enklere enn du kanskje tror. Forkoking er nøkkelen.

Min mann er en ribbemann. Han velger dem ofte på menyen når vi skal ut og spise.

Se også: Dyrking av vårløk – tips – trimming – hva er vårløk?

Jeg lager BBQ-ribbe hele tiden, men normalt er det et stativ med spareribs vi tilbereder, siden de koker ganske raskt på grillen.

Fortsett å lese for tipsene mine for å gjøre dem perfekte hver gang.

Se også: Gjør lunsjtiden sunn – Mine 8 beste tips

Det er dager hvor jeg bare føler meg som den mer kjøttfulle short ribs. Problemet er at de kan ta veldig lang tid på grillen og er litt vanskelige å tilberede uten å ende opp med skoskinn.

Mitt svar er det samme som det er med mør BBQ-kylling. jeg jukser.

Jeg setter ribba inn i ovnen og forkoker dem i omtrent en og en halv time i en ovn på 325º. De trenger bare litt ekstra marinade når de skal grilles, og de er perfekte hver gang.

Ribben er så enkle å lage som det kan bli. Jeg bruker to ingredienser – min hjemmelagde rub-blanding, som er en blanding av mange krydder og får alt BBQ-kjøtt til å smake godt, og en marinade som er kjøpt i butikken av KC Masterpiece.

Den er tilgjengelig hos de fleste matvarekjeder eller online fra Amazon.com. (tilknyttet lenke)

Min mann sier at dette er favorittribbene hans, uten tvil. Bedre enn Chilis! Det er en anbefaling fra ham.

De er fuktige og møre og blandingen av rub og marinade gir dem en fantastisk smak.

Utbytte:4

Hemmeligheten bak perfekt BBQ Short Ribs

Hemmeligheten bak disse deilig møre ribbene er å forhåndssteke dem i ovnen. De vil bokstavelig talt falle av beinet!

Tilberedningstid1 time 35 minutter Total tid1 time 35 minutter

Ingredienser

  • 1 pund biff eller svinekjøtt ribbe, bein i
  • 3 ss Napadelic 1 ss Garnløk 1 ss av KC Marina min hjemmelagde krydret tørr rub.

Instruksjoner

  1. Kled en bakebolle med aluminiumsfolie (lett å rydde opp senere)
  2. Plasser ribba i bakebollen og gni rikelig tørrblandingen over dem.
  3. Hell på marinaden og bruk den på en jevn pensel over 1 ribs. ruben.
  4. Stekes i ca. 1 1/2 time i en forvarmet 325º ovn.
  5. Varm opp grillen og stek ribba litt lenger bare for å gjøre utsiden litt sprø. Du kan legge til litt mer marinade på dette tidspunktet hvis du ønsker det.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

4

Persjonsstørrelse:

1

Mengde per porsjon: Kalorier: 678 Totalt fett: 49g Umettet fett: 15 fettmettet: 70 fettmettet lesterol: 147mg Natrium: 1501mg Karbohydrater: 15g Fiber: 1g Sukker: 9g Protein: 42g

Ernæringsinformasjon er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og hvordan måltidene våre kan lages hjemme.

© Carol American Cuisine: Kategori: Grilltid


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er en dyktig forfatter, gartner, matlagingsentusiast og DIY-ekspert. Med en lidenskap for alt grønt og en forkjærlighet for å skape på kjøkkenet, har Jeremy viet livet sitt til å dele sin kunnskap og erfaringer gjennom sin populære blogg.Etter å ha vokst opp i en liten by omgitt av natur, utviklet Jeremy en tidlig forståelse for hagearbeid. Gjennom årene har han finpusset ferdighetene sine innen plantestell, landskapsarbeid og bærekraftig hagearbeid. Fra å dyrke en rekke urter, frukt og grønnsaker i sin egen bakgård til å tilby uvurderlige tips, råd og veiledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet mange hageentusiaster med å lage fantastiske og blomstrende hager.Jeremys kjærlighet til matlaging stammer fra hans tro på kraften til ferske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende kunnskap om urter og grønnsaker kombinerer han sømløst smaker og teknikker for å lage appetittvekkende retter som feirer naturens rikedom. Fra solide supper til deilige hovedretter inspirerer oppskriftene hans både erfarne kokker og kjøkkennybegynnere til å eksperimentere og omfavne gledene ved hjemmelagde måltider.Sammen med hans lidenskap for hagearbeid og matlaging er Jeremys DIY-ferdigheter uten sidestykke. Enten det er å bygge høybed, konstruere intrikate espalier eller omforme hverdagslige gjenstander til kreativ hageinnredning, Jeremys oppfinnsomhet og evne til problem-løse skinne gjennom sine DIY-prosjekter. Han tror at alle kan bli en nevenyttig håndverker og liker å hjelpe leserne sine med å gjøre ideene sine til virkelighet.Med en varm og tilgjengelig skrivestil er Jeremy Cruz sin blogg en skattekiste av inspirasjon og praktiske råd for hageentusiaster, matelskere og gjør-det-selv-entusiaster. Enten du er en nybegynner som søker veiledning eller en erfaren person som ønsker å utvide ferdighetene dine, er Jeremys blogg den ultimate ressursen for alle dine hagearbeid, matlaging og gjør-det-selv-behov.