Змест
Адна з лепшых рэчаў у паходзе - гэта час і смак, якія атрымліваюцца ад гатавання на вогнішчы .
Здаецца, нішто не так смачна, як рэцэпты, прыгатаваныя на вялікім вогнішчы.
Нягледзячы на тое, што лета заканчваецца, яшчэ ёсць час выбрацца туды і атрымаць асалоду ад старога добрага адпачынку з паходам.
Парады, як атрымаць максімальную аддачу ад гатавання на вогнішчы
Ежа, прыгатаваная на адкрытым вогнішчы, мае тое, што проста немагчыма паўтарыць іншымі спосабамі прыгатавання. Каб атрымаць максімум карысці ад вашых спробаў прыгатавання ежы на адкрытым агні, прытрымлівайцеся гэтых парад. 
Выкарыстоўвайце чыгунную патэльню
Існуюць розныя кухонныя прыналежнасці, зробленыя для кемпінга, але для таго, каб ежа была найлепшым смакам, вы не можаце перамагчы чыгунную патэльню. Калі вы іх добра заправіце, яны праслужаць бясконца доўга, а смак ежы, прыгатаванай у іх, надзвычайны.
Чугунныя патэльні можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі ўсяго: ад яек на сняданак да дэсерту на патэльні.
Каб прыгатаваць чыгунныя S’mores, проста дадайце кавалачкі шакаладу ў чыгунную патэльню, накрыйце яе трохі падсмажанага на вогнішчы зефіру і пасыпайце травой сухарыкі з вяндліны. Так проста і весела! 
Глядзіце мае парады дляпрыправы чыгун тут.
Будзьце асцярожныя з цяплом падчас гатавання
Многія людзі думаюць, што пакласці ежу прама на адкрыты агонь лепш за ўсё рыхтаваць на вогнішчы, але гэта не так. Калі вы гэта зробіце, яна прыгарыць звонку, а сярэдзіна ежы не прыгатуецца. 
Замест гэтага давядзіце да раўнамернага нагрэву, дазволіўшы агню разгарэцца да вуголля. Гэта дасць вам раўнамерны нагрэў, які выдатна прыгатуецца.
Зрабіце пакеты з фальгі
Пакеты з алюмініевай фальгі з'яўляюцца абавязковымі, калі вы спрабуеце лёгка прыгатаваць ежу на вогнішчы. Што можа быць прасцей, чым кінуць гародніну і мяса з прыправамі на кавалак фальгі, загарнуць і пакласці ў вогнішча, каб рыхтаваць, пакуль вы ўдзельнічаеце ў іншых вясёлых мерапрыемствах у паходзе? 
Ёсць так шмат рэчаў, якія можна прыгатаваць такім чынам. Адна з ідэй - загарнуць галоўкі часныку і пасмажыць іх на вогнішчы, а потым выкарыстоўваць у соусах на падсмажаным хлебе.
Ад печанай бульбы, кукурузы ў пачатках і суцэльных страў, пакеты з фальгі - гэта рашэнне.
Выкарыстоўвайце гародніну ў якасці яечных лодачак на сняданак
Такія прадукты, як перац і бульба, - выдатныя пасудзіны для падрыхтоўкі сняданкаў. Проста выдаліце іх, напоўніце сырам, беконам і яйкамі, загарніце ў фальгу, а потым рыхтуйце на вуголлі на вогнішчы каля 20 хвілін. 
Гэта зробіць лёгкі і паўнавартасны сняданак без ачысткі!
Рыхтуйце ежу дома
Абавязковавыдаткуйце час ПЕРАД ад'ездам у паход, рыхтуючы ежу як мага больш загадзя. 
Пасля таго, як вы выбраліся на прыроду, нарэзаць гародніну - АПОШНЯЯ рэч, якую вы захочаце рабіць.
Не разводзьце вогнішча занадта хутка
Распаўсюджаная памылка многіх пачаткоўцаў кемпераў - спрабаваць дадаць усе дровы адразу. Калі гэта згарыць, вуголле занадта гарачае ў пачатку, а потым патухне ў сярэдзіне часу прыгатавання.
Замест гэтага разводзьце агонь павольна. Пачніце з распальвання і меншых кавалкаў драўніны, каб разгарнуць, а потым дадайце некалькі кавалкаў драўніны, калі яны вам спатрэбяцца, калі вуголле згарыць. 
Гэта дасць вам добрую аснову з вугалю з невялікай колькасцю прамога цяпла для гатавання хот-догаў.
Выкарыстоўвайце рашотку для вогнішча
Гатаванне ежы прама на вуголлі выдатна падыходзіць для чагосьці, але калі вы сапраўды хочаце атрымаць максімальную карысць ад ежы, укладзіце грошы ў кэмпфі паўторна нацерці. 
Выкарыстанне аднаго падымае посуд для гатавання вышэй над агнём і дазваляе гатаваць стравы па розных рэцэптах, якія немагчыма прыгатаваць прама на вуголлі, не спаліўшы іх. Падумайце аб рагу, запяканках і фасолі!
Беражыце мяса
Будзьце ўважлівымі да таго, як вы захоўваеце мяса, якое будзе прыгатавана. Упэўніцеся, што ежа добра запакаваная лёдам перад пачаткам гатавання.
Бактэрыі лёгка размнажаюцца на ежы, ад чаго можа захварэць уся кампанія ў кемпінгу, калі вы гэтага не зробіцеасцярожны. Пераканайцеся, што ў вас ёсць якасны ахаладжальнік, і не дазваляйце ежы стаяць больш за гадзіну, калі тэмпература высокая.
Часта перагортвайце мяса
Вогнішчы вельмі гарачыя, і ежа часта знаходзіцца побач з крыніцай цяпла. Абавязкова часта перагортвайце ежу, каб яна не прыгарэла. 
Тэмпература можа хутка вагацца, так што ежа не можа быць прыгатавана так, як вы маглі б прыгатаваць яе на газавым барбекю. Заставайцеся побач і часта паварочвайцеся.
Выкарыстоўвайце інструменты з доўгімі ручкамі
Мяса - гэта не адзінае, што можа лёгка згарэць на вогнішчы. Так і вы можаце! Інвестуйце ў якасныя інструменты з доўгай ручкай, каб трымаць ежу і рукі далей ад цяпла. 
Праявіце творчы падыход да распальвання агню
Існуюць розныя крэатыўныя спосабы хутка распаліць агонь, калі вы не можаце прыдумаць распальвання вакол сябе. Сасновыя шышкі - толькі адна з ідэй у гэтай вясёлай публікацыі.
Прытуліцца каля вогнішча з гэтымі смачнымі рэцэптамі.
Адны з маіх найлепшых успамінаў дзяцінства - гэта ежа ля вогнішча. Ежа неяк асаблівая і вельмі смачная, калі яе рыхтуюць на вуліцы пасля доўгага дня беганіны па лесе.
Прадукты для кэмпінгу трэба разглядаць уважліва ў залежнасці ад тыпу кемпінгу, які вы робіце. Некаторыя маюць патрэбу ў святле, а іншыя карыстаюцца звычайным кухонным посудам.
Ці занадта дождж для паходу? Праверце мой пост, каб даведацца пра крокі, каб мець унутраны домпаходная вечарынка. Дзецям гэта спадабаецца! 
Вось некаторыя стравы для паходу, якія зробяць ваш наступны паход вельмі паспяховым.
Прыйшоў час на дэсерт з гэтымі перавернутымі пакетамі ананаса. Рыхтуецца на вогнішчы ўсяго за некалькі хвілін.
Гэты хлеб з вяндлінай і сырам на вогнішчы можна прыгатаваць на шашлыку або на вогнішчы. Атрымайце рэцэпт тут.
Чым бы быў кемпінг без S’mores? Гэты вясёлы рэцэпт Campfire Crack Smorsel надае смак S’mores у ласунку, падобным на цукерку. 
Вазьміце апельсін і напоўніце яго салодкай памадкай, прыгатаванай з сумесі пірожных. Атрымайце рэцэпт пірожных на вогнішчы Fudgy тут.
Глядзі_таксама: Рэцэпт кубкі Phyllo – Закускі з крабавым мясам – Кубкі Phyllo з краба 
Гэтыя шавялюры з саланінай і чызным хэшам рыхтуюцца ў чыгуннай патэльні на адкрытым агні. Якая цудоўная ідэя для сняданку для вашага паходу.
Вазьміце сасіскі і вашы любімыя гародніна і прыгатуйце гэтыя пакеты ежы на грылі для паўнавартаснай ежы ў адным акуратным пакеце. Атрымайце рэцэпт тут.
Заўвага адміністратара: гэты пост упершыню з'явіўся ў блогу ў кастрычніку 2014 года. Я абнавіў яго новымі рэцэптамі прыгатавання на вогнішчы, дадатковымі парадамі і відэа для вас.
Калі вы любіце смажыць ежу, але не маеце часу на паход, вы ўсё яшчэ можаце атрымаць выдатныя вынікі дома. Глядзіце мае 25 галоўных парад па грылі для цудоўнага ўражання ад барбекю.
Спасылкі ніжэй з'яўляюцца партнёрскімі. Я зарабляю аневялікая камісія без дадатковых выдаткаў, калі вы купляеце праз партнёрскую спасылку.
