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कैंपिंग ट्रिप के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक समय और स्वाद है जो कैंपफायर कुकिंग से मिलता है।
बड़े कैंपफायर पर पकाए गए व्यंजनों जितना अच्छा स्वाद कुछ भी नहीं लगता है।
हालांकि गर्मियां खत्म हो रही हैं, फिर भी बाहर निकलने और कुछ कैंपिंग मौज-मस्ती के साथ अच्छे पुराने आउटडोर का आनंद लेने का समय है।
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कैंपफायर में खाना पकाने का अधिकतम लाभ उठाने के लिए युक्तियाँ
खुले कैम्पफायर में पकाए गए भोजन में कुछ ऐसी बात होती है जिसे खाना पकाने के अन्य तरीकों से दोहराया नहीं जा सकता है। खुली आग पर खाना पकाने के अपने प्रयासों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, इन युक्तियों का पालन करें। 
कच्चे लोहे की कड़ाही का उपयोग करें
सभी प्रकार के खाना पकाने के बर्तन हैं जो कैंपिंग के लिए बनाए जाते हैं, लेकिन सर्वोत्तम स्वाद वाले भोजन के लिए, आप कच्चे लोहे की कड़ाही को नहीं हरा सकते। यदि आप उन्हें अच्छी तरह से सीज़न करते हैं, तो वे अनिश्चित काल तक चलेंगे और उनमें पकाए गए भोजन का स्वाद अद्भुत होगा।
नाश्ते के लिए अंडे से लेकर फ्राइंग पैन में मिठाई तक सब कुछ तैयार करने के लिए कच्चे लोहे के तवे का उपयोग किया जा सकता है।
कच्चे लोहे के स्मोर्स बनाने के लिए, बस एक कच्चे लोहे के तवे में कुछ चॉकलेट चिप निवाले डालें, इसके ऊपर कुछ कैम्प फायर टोस्टेड मार्शमैलोज़ डालें और ग्राहम क्रैकर्स के साथ खोदें। बहुत आसान और मज़ेदार! 
इसके लिए मेरी युक्तियाँ देखेंयहां कच्चे लोहे को मसाला दें।
खाना बनाते समय गर्मी से सावधान रहें
बहुत से लोग सोचते हैं कि भोजन को खुली लौ में रखना कैम्प फायर पर पकाने का सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन यह मामला नहीं है। यदि आप ऐसा करते हैं, तो यह बाहर से जल जाएगा और भोजन बीच में नहीं पकेगा। 
इसके बजाय, आग को कोयले में जलने दें। इससे आपको एक समान गर्मी मिलेगी जो पूरी तरह से पक जाएगी।
फ़ॉइल पैकेट बनाएं
जब आप आसानी से कैम्प फायर में खाना पकाने की कोशिश कर रहे हों तो एल्युमीनियम फ़ॉइल पैकेट ज़रूरी हैं। सब्जियों और मांस को पन्नी के एक टुकड़े पर थोड़ा सा मसाला डालकर लपेटने और कैंपिंग की अन्य मजेदार गतिविधियों में भाग लेने के दौरान इसे पकाने के लिए कैम्प फायर में रखने से ज्यादा आसान क्या हो सकता है? 
ऐसी बहुत सी चीजें हैं जिन्हें इस तरह से पकाया जा सकता है। एक विचार यह है कि लहसुन के सिरों को लपेटकर कैम्पफायर में भून लिया जाए और फिर इसे कुछ टोस्टेड ब्रेड पर डुबोकर उपयोग किया जाए।
पके हुए आलू से लेकर, सिल पर मकई और पूरे भोजन तक, फ़ॉइल पैकेट इसका उत्तर हैं।
नाश्ते के लिए अंडे की नाव के रूप में सब्जियों का उपयोग करें
मिर्च और आलू जैसी चीजें नाश्ता पकाने के लिए बेहतरीन बर्तन हैं। बस उन्हें खोखला करें और पनीर, बेकन और अंडे भरें और पन्नी में लपेटें और फिर लगभग 20 मिनट तक कैम्प फायर के कोयले में पकाएं। 
यह बिना किसी सफाई के एक आसान और संपूर्ण नाश्ता बनाता है!
अपने भोजन की तैयारी घर पर ही करें
सुनिश्चित करेंकैंपिंग ट्रिप के लिए निकलने से पहले जितना संभव हो उतना भोजन तैयार करने में समय व्यतीत करें। 
एक बार जब आप बाहर घूमने जाते हैं, तो सब्जियां काटना वह आखिरी काम है जो आप करना चाहेंगे।
अपनी आग को बहुत जल्दी न बढ़ाएं
एक आम गलती जो कई शुरुआती कैंपर करते हैं, वह है एक ही बार में सारी लकड़ी जोड़ने की कोशिश करना। जब यह जलता है, तो शुरुआत में कोयले बहुत गर्म होते हैं और फिर खाना पकाने के बीच में ही बुझ जाते हैं।
इसके बजाय, अपनी आग को धीरे-धीरे बढ़ाएं। इसे चालू करने के लिए जलाने और लकड़ी के छोटे-छोटे टुकड़ों से शुरुआत करें और फिर कोयले के जलने पर लकड़ी के कुछ टुकड़े डालें, जिनकी आपको आवश्यकता हो। 
यह आपको उन हॉट डॉग को पकाने के लिए कुछ सीधी गर्मी के साथ कोयले का एक अच्छा आधार देता है।
कैंपफायर ग्रेट का उपयोग करें
आग के कोयले के ठीक ऊपर खाना पकाना कुछ चीजों के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यदि आप वास्तव में अपने भोजन से अधिकतम लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो कैंपफायर ग्रेट में निवेश करें। 
इसका उपयोग करने से खाना पकाने के बर्तन आग के ऊपर उठ जाते हैं और आपको सभी प्रकार के व्यंजन पकाने की अनुमति मिलती है जिन्हें बिना जलाए कोयले पर नहीं पकाया जा सकता है। स्ट्यू, कैसरोल और बीन्स के बारे में सोचें!
मांस के साथ सुरक्षित रहें
इस बात से सावधान रहें कि आप अपने मांस को कैसे स्टोर करते हैं जो पक जाएगा। खाना बनाना शुरू करने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि खाना अच्छी तरह से बर्फ से पैक किया गया है।
भोजन पर बैक्टीरिया आसानी से पनपते हैं, जो अगर आप नहीं हैं तो पूरी कैंपिंग पार्टी को बीमार कर सकते हैं।सावधान। सुनिश्चित करें कि आपके पास अच्छी गुणवत्ता वाला कूलर है और यदि आपका तापमान अधिक है तो किसी भी भोजन को एक घंटे से अधिक समय तक बाहर न रखें।
मांस को बार-बार पलटें
कैंपफायर बहुत गर्म होते हैं और भोजन अक्सर गर्मी स्रोत के करीब होता है। अपने भोजन को बार-बार पलटना सुनिश्चित करें ताकि वह जले नहीं। 
तापमान में तेजी से उतार-चढ़ाव हो सकता है इसलिए भोजन को उस तरह से नहीं पकाया जा सकता जिस तरह से आप इसे गैस बारबेक्यू में पका सकते हैं। आस-पास रहें और बार-बार मुड़ें।
लंबे हैंडल वाले उपकरणों का उपयोग करें
मांस एकमात्र ऐसी चीज नहीं है जो कैम्प फायर में आसानी से जल सकती है। तो आप कर सकते हैं! भोजन और अपने हाथों दोनों को गर्मी से दूर रखने के लिए कुछ अच्छी गुणवत्ता वाले, लंबे समय तक संभाले जाने वाले उपकरणों में निवेश करें। 
फायर स्टार्टर्स के साथ रचनात्मक बनें
यदि आप अपने आस-पास कुछ जलाने का उपाय नहीं कर सकते हैं तो आग को तुरंत बुझाने के सभी प्रकार के रचनात्मक तरीके हैं। इस मजेदार पोस्ट में पाइन कोन सिर्फ एक विचार है।
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मेरी बचपन की कुछ सबसे अच्छी यादें कैम्प फायर के आसपास खाने की हैं। दिन भर जंगल में दौड़ने के बाद जब खाना बाहर पकाया जाता है तो वह किसी तरह अतिरिक्त विशेष और अतिरिक्त स्वादिष्ट होता है।
कैंपिंग के लिए भोजन पर सावधानी से विचार करना पड़ता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की कैंपिंग कर रहे हैं। कुछ को हल्के होने की आवश्यकता होती है, और अन्य सामान्य रसोई के बर्तनों का उपयोग करते हैं।
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कुछ सॉसेज और अपनी पसंदीदा सब्जियाँ लें और भोजन के इन पैकेटों को एक साफ पार्सल में संपूर्ण भोजन के लिए ग्रिल करें। रेसिपी यहां प्राप्त करें।
एडमिन नोट: यह पोस्ट पहली बार अक्टूबर 2014 में ब्लॉग पर दिखाई दी थी। मैंने इसे आपके आनंद के लिए नई कैम्प फायर कुकिंग रेसिपी, अधिक युक्तियों और एक वीडियो के साथ अपडेट किया है।
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