焚き火料理のレシピとコツ

キャンプ旅行の醍醐味のひとつは、そこから生まれる時間と味わいだ。 キャンプファイヤー料理 .

大きな焚き火で作るレシピほどおいしいものはないようだ。

夏が終わっても、キャンプに出かけて古き良きアウトドアを楽しむ時間はまだある。

焚き火料理を最大限に楽しむためのヒント

焚き火を使った料理は、他の調理法では真似できない魅力があります。 焚き火料理を最大限に楽しむために、以下のヒントを参考にしてください。

鋳鉄製のスキレットを使う

キャンプ用に作られた調理器具はいろいろあるが、最高においしい料理を作るなら、鋳鉄製のスキレットに勝るものはない。 しっかりと味付けすれば、いつまでも長持ちするし、それで調理した料理の味は素晴らしい。

鋳鉄製のスキレットは、朝食の卵からデザートまで、フライパンで調理できる。

鋳鉄のスモアは、鋳鉄のスキレットにチョコチップを入れ、焚き火で焼いたマシュマロをのせて、グラハムクラッカーで焼くだけ。 とても簡単で楽しい！

鋳鉄のシーズニングのコツはこちら。

調理の際は火力に注意

焚き火で調理する場合、食材を直火にかけるのが一番だと思っている人が多いが、そうではない。 直火にかけると外側が焦げ、中まで火が通らないからだ。

その代わり、炭火にすることで均等な熱を与え、完璧な調理を可能にする。

ホイルパックを作る

アルミホイルは、焚き火で簡単に調理するのに欠かせないアイテムです。 野菜や肉を調味料と一緒にホイルに包んで焚き火に入れれば、他の楽しいキャンプ・アクティビティに参加しながら調理することができます。

ニンニクを包んで焚き火で焼き、トーストしたパンにディップして食べるのも一案だ。

ベイクド・ポテトからコーン・オン・コブ、ホール・ミールまで、ホイル・パックがその答えだ。

朝食に野菜をエッグボートとして使う

ピーマンやジャガイモなどは、朝食に最適な器だ。 くりぬいてチーズ、ベーコン、卵を詰め、ホイルに包んで焚き火の炭火で20分ほど焼くだけ。

これなら後片付けもいらず、簡単で完全な朝食になる！

家で食材の下ごしらえをする

キャンプに出発する前の時間を使って、できる限り前もって食事の準備をしておくこと。

アウトドアに出たら、野菜を切るのは一番やりたくないことだ。

火を早く起こしすぎない

キャンプ初心者にありがちなのが、薪を一度に全部入れようとすること。 こうすると、最初のうちは炭火が熱くなりすぎ、調理時間の途中で炭火が消えてしまう。

榾木や小さな薪から火を起こし、炭が燃え尽きたら必要な薪を追加する。

これで、ホットドッグを焼くのに最適な直火の炭のベースができる。

焚き火台を使う

焚き火の炭火の上で調理するのもいいが、食材を最大限に生かしたいなら、焚き火用の焼き網に投資しよう。

シチューやキャセロール、豆料理など、炭火の上では調理できないような料理もできる！

安全な肉料理

調理する肉の保存方法には注意すること。 調理を始める前に、食材が氷で十分に梱包されていることを確認すること。

食べ物に細菌が繁殖しやすいので、気をつけないとキャンプ・パーティー全員が病気になる恐れがあります。 良質のクーラーを用意し、気温が高い場合は食べ物を1時間以上放置しないようにしましょう。

肉をよく回す

焚き火は非常に熱く、食材は熱源の近くにあることが多い。 焦げないように、食材をこまめに回転させるようにしよう。

温度変化が激しいので、ガスバーベキューのように食材を調理することはできない。 近くにいて、頻繁に向きを変えること。

柄の長い工具を使う

焚き火で焦げやすいのは肉だけではありません。 あなただってそうです！食べ物もあなたの手も熱から遠ざけるために、質の良い、柄の長い道具に投資しましょう。

ファイヤースターターでクリエイティブに

身の回りに焚き火の火種がなくても、すぐに火を起こせる工夫がいろいろある。 松ぼっくりは、この楽しい投稿にあるアイデアのひとつだ。

キャンプファイヤーのそばで、これらのおいしいレシピに寄り添ってみよう。

子供の頃の最高の思い出といえば、キャンプファイヤーを囲んでの食事だ。 森の中を走り回った長い一日の後、外で調理された料理は、なぜか格別で、格別においしい。

キャンプ用の食材は、キャンプの種類によって慎重に検討しなければならない。 軽量でなければならないものもあれば、普通の台所用品を使うものもある。

キャンプに行くには雨すぎる？ 室内でキャンプ・パーティーをする手順については、私の投稿をチェックしてみて。 子どもたちはきっと喜ぶはず！

次回のキャンプを大成功に導くキャンプ料理を紹介しよう。

パイナップルのアップサイドダウンパックでデザートの時間です。 キャンプファイヤーでほんの数分で作れます。

このキャンプファイヤー・ハム・チーズブレッドは、バーベキューやキャンプファイヤーで調理できるプルアパート・レシピだ。 レシピはこちらから。

キャンプにスモアは欠かせません！キャンプファイヤー・クラック・スモーセルの楽しいレシピで、スモアの風味をキャンディのようにお楽しみください。

オレンジを手に取り、ブラウニーミックスで作った甘いファッジのような組み合わせで満たす。 ファッジー・キャンプファイヤー・ケーキのレシピはこちら。

このコンビーフとチーズのハッシュドポテトは、鋳鉄のスキレットを使って直火で作る。 キャンプ旅行の朝食にぴったりのアイデアだ。

ソーセージとお好みの野菜を持って、このパックを焼けば、1つの小包で完全な食事ができる。 レシピはこちら。

管理者注：この記事は2014年10月にブログに掲載されたものです。 新しい焚き火料理のレシピ、より多くのヒント、そして楽しんでいただけるようにビデオを追加して更新しました。

バーベキューは好きだけど、キャンプに行く時間がない......そんな人でも、家でならおいしいバーベキューができる。 バーベキューを楽しむための25の秘訣をご覧あれ。

以下のリンクはアフィリエイト・リンクです。 アフィリエイト・リンクを通して購入された場合、私はあなたに追加料金なしで少額のコミッションを受け取ります。