Лагерде пісіруге арналған рецепттер мен ашық отта пісіруге арналған кеңестер

Лагерьдегі ең жақсы нәрселердің бірі - кемпингте пісіру ден келетін уақыт пен дәм.

Үлкен отта пісірілген рецепттер сияқты дәмді ештеңе жоқ сияқты.

Жаз аяқталып жатса да, далаға шығуға және далада кешкі уақытта демалуға әлі уақыт бар.<56><56> шатырды алыңыз, кемпингке арналған құралды алыңыз да, жаяу жүруге арналған аяқ киіміңізді байлаңыз! Күз - жапырақтары өзгеріп, сыртта бәрі керемет болатын лагерь үшін тамаша уақыт.

Отта пісірудің барынша пайдасын алу бойынша кеңестер

Ашық отта пісірілген тағамның басқа пісіру тәсілдерінде қайталанбайтын нәрсесі бар. Ашық отта пісіру әрекеттерінен барынша пайда алу үшін мына кеңестерді орындаңыз.

Шойын табаны пайдаланыңыз

Кемпингке арналған ыдыс-аяқтың барлық түрлері бар, бірақ ең дәмді тағамдар үшін шойын табаны жеңе алмайсыз. Егер сіз оларды жақсы дәмдесеңіз, олар шексіз сақталады және оларда дайындалған тағамның дәмі керемет болады.

Шойын табаларды таңғы асқа жұмыртқадан бастап, қуыруға арналған табада десертке дейін дайындауға болады.

Шойын S’mores жасау үшін, шойын табаға шоколад чиптерін қосып, үстіне аздап диггрем маркерін құйыңыз. Өте оңай және қызықты!

Менің кеңестерімді қараңызшойынға дәмдеуіштер қойыңыз.

Пісіру кезінде ыстықтан сақ болыңыз

Көптеген адамдар тағамды ашық отқа қоюды отта пісірудің ең жақсы тәсілі деп санайды, бірақ олай емес. Олай етсеңіз, ол сыртын күйдіреді және тағамның ортасы піспейді.

Оның орнына отты көмірге дейін жағып жіберіп, біркелкі қыздырыңыз. Бұл сізге тамаша пісіретін біркелкі жылу береді.

Фольга пакеттерін жасаңыз

Алюминий фольга пакеттері отта оңай пісіруге тырысқанда міндетті болып табылады. Көкөністер мен етті дәмдеуіштермен фольгаға лақтырып, оны орап, басқа да қызықты лагерь іс-шараларына қатысу үшін отқа жабыстырғаннан оңай не болуы мүмкін?

Осылай пісіруге болатын көптеген нәрселер бар. Бір идея - сарымсақ бастарын орап, оны отқа қуырып, содан кейін оны қуырылған нанға салып пайдалану.

Пісірілген картоптан бастап, жүгері мен тұтас тағамдарға дейін, фольга пакеттері жауап береді.

Таңғы асқа көкөністерді жұмыртқа қайығы ретінде пайдаланыңыз

Бұрыш және картоп сияқты тағамдар таңғы ас әзірлеуге арналған тамаша ыдыстар болып табылады. Оларды жай ғана ойып, ірімшік, бекон және жұмыртқаны толтырып, фольгаға орап, оттың көміріне шамамен 20 минут пісіріңіз.

Бұл таңғы асты тазалаусыз жеңіл және толық етеді!

Тағамыңызды үйде дайындаңыз

Міндетті түрдеЛагерьге барар алдында уақытыңызды мүмкіндігінше тамақ дайындауға жұмсаңыз.

Тамаша далаға шыққаннан кейін көкөністерді ұсақтау - бұл ең соңғы орындағыңыз келетін іс.

Отты тым тез қоймаңыз

Көптеген жаңадан бастаушылар бірден ағаш қосып көру және ағашты қосу болып табылады. Бұл күйіп кеткенде, көмірлер басында тым ыстық болады, содан кейін пісіру уақытының ортасында сөніп қалады.

Оның орнына отты баяу жағыңыз. Іске қосу үшін от жағудан және кішірек ағаш кесектерінен бастаңыз, содан кейін көмір жанып кеткенде қажет болған жағдайда бірнеше ағаш кесектерін қосыңыз.

Бұл хот-догтарды пісіру үшін аздап тікелей қыздырылған көмірдің жақсы негізін береді.

От торын пайдаланыңыз

Көмірдің үстінде пісіру, бірақ шынымен де отта бірдеңе пісіргіңіз келсе, отта пісіру өте жақсы. қайта үккіштен өткізіңіз.

Біреуін пайдалану ыдыс-аяқты оттың үстінен жоғары көтеріп, көмірде пісіруге болмайтын барлық рецепттерді күйдірмей пісіруге мүмкіндік береді. Бұқтырылған тағамдар, кастрюльдер және бұршақтар ойланыңыз!

Етпен қауіпсіз болыңыз

Пісетін етті қалай сақтағаныңызға абай болыңыз. Пісіруді бастамас бұрын, тағамның мұзбен жақсы оралғанына көз жеткізіңіз.

Бактериялар тағамда оңай өседі, бұл сіз болмасаңыз, кемпинг кешін ауыртып жіберуі мүмкін.сақ. Сапалы салқындатқыштың болуын қадағалаңыз және температураларыңыз жоғары болса, бір сағаттан артық ешбір тағамның тұрып қалуына жол бермеңіз.

Етті жиі бұраңыз

От өте ыстық және тағам көбінесе жылу көзіне жақын болады. Тамақты күйіп қалмас үшін жиі аударып тұруды ұмытпаңыз.

Температура тез өзгеріп тұруы мүмкін, сондықтан тағамды газ барбекюінде пісіретіндей пісіру мүмкін емес. Жақын жерде болыңыз және жиі бұрылыңыз.

Ұзын ұсталатын құралдарды пайдаланыңыз

Отқа оңай күйіп кететін жалғыз нәрсе ет емес. Сіз де аласыз! Тамақты да, қолыңызды да ыстықтан алыс ұстау үшін жақсы сапалы, ұзақ ұсталатын құралдарға ақша салыңыз.

От тұтандырғыштармен шығармашылықпен айналысыңыз

Егер айналаңызда қандай да бір от жағу мүмкін болмаса, отты тез жағудың барлық шығармашылық жолдары бар. Қарағай шоқтары осы көңілді посттағы бір ғана идея.

Осы дәмді рецепттермен оттың қасында сырғанаңыз.

Менің балалық шағымдағы ең жақсы естеліктер - оттың жанында тамақ ішу. Орманда ұзақ жүгіргеннен кейін сыртта пісірілген кезде тағам ерекше және ерекше дәмді болады.

Кемпингке арналған тағамдарды сіз жасайтын кемпинг түріне байланысты мұқият қарастыру керек. Кейбіреулер жеңіл болуы керек, ал басқалары кәдімгі ас үй ыдыстарын пайдаланады.

Кемпингке бару үшін тым жаңбырлы ма? Үйде болу қадамдары үшін менің жазбамды қараңызкемпинг кеші. Балаларға ұнайды!

Міне, келесі кемпинг сапарыңызды үлкен табысқа жеткізетін кейбір кемпинг тағамдары.

Осы ананас төңкерілген пакеттері бар десертке уақыт келді. Лагерде бірнеше минут ішінде дайындалады.

Бұл отқа арналған ветчина мен ірімшік наны - барбекюде немесе отта пісіруге болатын бөлек рецепт. Рецептті осы жерден алыңыз.

С’морсыз кемпинг қандай болар еді? Campfire Crack Smorsel үшін бұл көңілді рецепт кәмпитке ұқсайтын S’mores дәмін береді.

Апельсинді алыңыз да, оны қоңыр қоспасынан жасалған тәтті помада тәрізді комбинациямен толтырыңыз. Fudgy Campfire Cakes рецептін осы жерден алыңыз.

Бұл жүгері сиыр еті мен ірімшік қоңыр қоңырлары шойын табада ашық отта дайындалады. Кемпинг сапарыңыз үшін таңғы ас қандай тамаша идея.

Шұжықтар мен сүйікті көкөністеріңізді алыңыз да, бір ұқыпты сәлемдемеде толық тамақтану үшін осы пакеттерді грильде пісіріңіз. Рецептті осы жерден алыңыз.

Әкімші ескертпесі: Бұл жазба алғаш рет 2014 жылдың қазан айында блогта пайда болды. Мен оны от жағуға арналған жаңа рецепттермен, қосымша кеңестермен және сізге ұнайтын бейнемен жаңарттым.

Егер сіз грильде тамақ пісіргенді ұнатсаңыз, бірақ кемпингке уақытыңыз болмаса, үйде де тамаша нәтижелерге қол жеткізе аласыз. Ғажайып барбекю тәжірибесі үшін менің 25 ең жақсы гриль жасау бойынша кеңесімді қараңыз.

Төмендегі сілтемелер серіктестік сілтемелері болып табылады. мен табамынСеріктестік сілтемесі арқылы сатып алсаңыз, сізге қосымша ақысыз шағын комиссия.