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L'une des meilleures choses à faire lors d'un séjour en camping est de passer du temps et de savourer les saveurs qui en découlent. cuisine au feu de camp .
Rien ne semble avoir autant de goût que les recettes cuisinées sur un grand feu de camp.
Même si l'été se termine, il est encore temps de sortir et de profiter du bon vieux temps en faisant du camping.
Conseils pour tirer le meilleur parti de la cuisine au feu de camp
Les aliments cuits sur un feu de camp ouvert ont une saveur qui ne peut être reproduite par d'autres moyens de cuisson. Pour tirer le meilleur parti de vos tentatives de cuisson sur un feu ouvert, suivez les conseils suivants. 
Utiliser une poêle en fonte
Il existe toutes sortes d'ustensiles de cuisine conçus pour le camping, mais pour obtenir les meilleurs repas, rien ne vaut une poêle en fonte. Si vous les assaisonnez bien, elles dureront indéfiniment et la saveur des aliments qui y sont cuits est étonnante.
Les poêles en fonte peuvent être utilisées pour tout préparer, des œufs au petit-déjeuner au dessert dans une poêle à frire.
Pour préparer des S'mores en fonte, il suffit d'ajouter des morceaux de chocolat dans une poêle en fonte, de les recouvrir de guimauves grillées au feu de camp et de les déguster avec des biscuits graham. 
Voir mes conseils pour l'assaisonnement de la fonte ici.
Attention à la chaleur lors de la cuisson
De nombreuses personnes pensent que placer les aliments directement dans la flamme nue est la meilleure façon de cuisiner sur un feu de camp, mais ce n'est pas le cas. Si vous le faites, vous brûlerez l'extérieur et le centre de l'aliment ne sera pas cuit. 
Au lieu de cela, optez pour une chaleur homogène en laissant le feu se réduire à des braises, ce qui vous permettra d'obtenir une chaleur homogène et une cuisson parfaite.
Faire des paquets de papier d'aluminium
Quoi de plus facile que de placer des légumes et de la viande avec un peu d'assaisonnement sur un morceau de papier d'aluminium, de l'envelopper et de le placer dans le feu de camp pour qu'il cuise pendant que vous vous adonnez à d'autres activités de camping amusantes ? 
Il y a tellement de choses qui peuvent être cuisinées de cette façon. Une idée est d'envelopper des têtes d'ail et de les faire rôtir dans le feu de camp, puis de les utiliser dans des trempettes sur du pain grillé.
Qu'il s'agisse de pommes de terre au four, d'épis de maïs ou de repas complets, les sachets en aluminium sont la solution.
Utiliser des légumes comme pâtés d'œufs pour le petit-déjeuner
Il suffit de les évider, de les remplir de fromage, de bacon et d'œufs, de les envelopper dans du papier d'aluminium et de les faire cuire dans les braises d'un feu de camp pendant environ 20 minutes. 
C'est un petit déjeuner facile et complet, sans aucun nettoyage !
Préparez vos repas à la maison
Veillez à consacrer le temps qui précède votre départ en camping à la préparation du plus grand nombre possible de repas à l'avance. 
Une fois en plein air, couper des légumes est la DERNIÈRE chose que vous voudrez faire.
N'allumez pas votre feu trop rapidement
Une erreur courante que commettent de nombreux campeurs débutants est d'essayer d'ajouter tout le bois en même temps. Lorsque cela brûle, les braises sont trop chaudes au début et s'éteignent au milieu du temps de cuisson.
Commencez par du bois d'allumage et de petits morceaux de bois pour faire démarrer le feu, puis ajoutez des morceaux de bois au fur et à mesure que vous en avez besoin lorsque les braises se consument. 
Vous obtenez ainsi une bonne base de braises avec une chaleur directe pour la cuisson des hot-dogs.
Utiliser une grille de feu de camp
Cuisiner directement sur les braises d'un feu est une bonne chose, mais si vous voulez vraiment tirer le meilleur parti de vos aliments, investissez dans une grille de feu de camp. 
L'utilisation d'un tel dispositif permet d'élever les ustensiles de cuisine au-dessus du feu et de préparer toutes sortes de recettes qui ne peuvent pas être cuites directement sur les braises sans les brûler : ragoûts, plats en sauce et haricots, par exemple !
Soyez prudents avec les viandes
Faites attention à la façon dont vous conservez la viande qui sera cuite. Assurez-vous que les aliments sont bien emballés dans de la glace avant de commencer à cuisiner.
Assurez-vous d'avoir une glacière de bonne qualité et ne laissez pas de nourriture reposer pendant plus d'une heure si les températures sont élevées.
Retourner souvent la viande
Les feux de camp sont très chauds et les aliments sont souvent proches de la source de chaleur. Veillez à retourner souvent vos aliments pour éviter qu'ils ne brûlent. 
Les températures peuvent fluctuer rapidement et les aliments ne peuvent donc pas être cuits de la même manière que sur un barbecue à gaz. Restez à proximité et tournez-vous souvent.
Utiliser des outils à long manche
La viande n'est pas la seule chose qui peut facilement brûler sur un feu de camp, vous aussi ! Investissez dans des outils de bonne qualité à long manche pour éloigner la nourriture et vos mains de la chaleur. 
Soyez créatifs avec les allumeurs de feu
Il existe toutes sortes de moyens créatifs pour allumer un feu rapidement si vous ne trouvez pas de bois d'allumage dans votre entourage. Les pommes de pin ne sont qu'une idée parmi d'autres dans cet article amusant.
Ces délicieuses recettes vous permettront de vous blottir près du feu de camp.
Les repas autour du feu de camp font partie de mes meilleurs souvenirs d'enfance. La nourriture est d'autant plus spéciale et savoureuse qu'elle est préparée à l'extérieur après une longue journée passée à courir dans les bois.
Les aliments pour le camping doivent être étudiés avec soin, en fonction du type de camping que vous pratiquez. Certains doivent être légers, tandis que d'autres utilisent des ustensiles de cuisine normaux.
Le temps est trop pluvieux pour faire du camping ? Jetez un coup d'œil à mon article sur les étapes à suivre pour organiser une fête de camping à l'intérieur. Les enfants vont adorer ! 
Voici quelques aliments de camping qui feront de votre prochain séjour en camping un véritable succès.
C'est l'heure du dessert avec ces sachets à l'ananas renversé, préparés en quelques minutes sur le feu de camp.
Ce pain au jambon et au fromage pour feu de camp est une recette à emporter qui peut être cuite sur le barbecue ou sur un feu de camp.
Cette recette amusante de S'mores au feu de camp donne la saveur des S'mores dans une friandise qui ressemble à un bonbon. 
Prenez une orange et remplissez-la d'une combinaison sucrée semblable à du fudge, préparée à partir d'un mélange de brownies.
Ces Corned Beef and Cheesy Hash browns sont préparés dans une poêle en fonte sur un feu ouvert. Quelle bonne idée de petit-déjeuner pour votre voyage en camping.
Prenez quelques saucisses et vos légumes préférés et faites griller ces paquets de nourriture pour un repas complet dans un seul paquet bien rangé.
Note de l'administrateur : Cet article est apparu pour la première fois sur le blog en octobre 2014. Je l'ai mis à jour avec de nouvelles recettes de cuisine pour feu de camp, plus de conseils et une vidéo pour que vous puissiez en profiter.
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