Салса от манго и домашна тортила

Ако търсите вкусно предястие, с което да започнете следващото си барбекю, не можете да подминете тази рецепта за салса от манго и домашен чипс от тортиля .

Лятото наближава, а това означава, че сезонът на грила и събиранията са точно зад ъгъла.

Продължете да четете, за да разберете как да приготвите салсата и чипса.

Търсите лесно предястие за парти? Опитайте тази рецепта за салса от манго и домашно приготвен чипс от тортила.

Обожавам салса. Тя е перфектният нискокалоричен дип, но е пълна с аромат и е идеална за използване както с чипс, така и със зеленчуци, които да потопите в нея.

Но приготвянето на домашен тортила чипс е много лесно и има невероятен вкус, така че и този път ще го направя.

Освен това в домашно приготвения чипс от тортила има по-малко химикали и изглежда много по-хубаво от купения в магазина, когато представяте предястието. Знаете ли, че чипсът от тортила дори има свой национален ден?

Знаех, че искам цветна салса за тази рецепта. Лятно време за мен е да сервирам храна, която е празник за очите и тялото. Тези съставки изглеждат толкова добре, че просто да знаете салсата ще бъде невероятна.

Добавих и няколко чушки халаненьо, за да придам на салсата малко лютост. Отстраних семената от чушките, но ако обичате много пикантни храни, можете да ги оставите.

Кориандърът придава приятен пиперлив вкус на тази рецепта и е чудесно допълнение към градината с билки. Вижте моите съвети за отглеждане на кориандър тук.

Не знам за вас, но аз мразя водниста салца. Искам салцата да се придържа към всичко, което реша да потопя в нея, а ако е прекалено течна, не ми допада.

Така че засяването на доматите е първата стъпка в тази рецепта.

Отървава се от и двете допълнителните семена и сокове и прави консистенцията идеална.

Само няколко резена с кухненския ми нож и едно бързо завъртане в купата за смесване и салсата е готова. Колко лесно е това?

Сега към домашно приготвения чипс от тортила. Той също е изключително лесен за приготвяне.

Просто нарязах меки царевични тортили на четири триъгълника и загрях малко рапично олио в голям тиган и го загрех.

Триъгълниците тортила влизат в горещото олио за няколко секунди, обръщат се бързо и се отцеждат върху хартиени кърпи, за да се отстрани излишното олио.

Супер бързо и лесно, а след това се настъргва розова морска сол и са готови за сервиране.

Тази салса има най-невероятния вкус. Тя е чудесна комбинация от цитруси, подправки и сладко манго, с остър вкус на червен лук.

И помните ли тези цветове? Това е идеалният начин да започнете барбекю парти! Тази рецепта за салса от манго и домашно приготвен чипс от тортиля се приготвя за около 15 минути, така че е идеална за събиране в последната минута!

Тази салса е идеална за предястие за парти, но е невероятна и когато се сервира върху белтъчини на скара и придава страхотен вкус на месото, приготвено на барбекю.

Защо да не си направите партида от тази салса от манго и домашен чипс от тортила за следващото барбекю? Ето рецептата.

Салса от манго и домашен чипс от тортила

Ако търсите вкусно предястие, с което да започнете следващото си барбекю, не можете да подминете тази рецепта за салса от манго и домашен чипс от тортиля.

Съставки

За салсата:

• 6 домата Кампари, почистени от семената
• 2 зрели манго, нарязани на кубчета
• 4 малки жълти и червени сладки чушки, нарязани на ситно
• ½ чаша нарязан червен лук
• ¼ чаша опаковани пресни листа от кориандър, нарязани на ситно
• 2 малки чушки халапеньо, почистени от семената и смлени
• 1 голям лайм, изцеден от сока (около ¼ чаша)
• ⅛ чаена лъжичка морска сол, на вкус
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
• пръскане на балсамов оцет

За домашно приготвения чипс от тортила.

• 12 меки царевични тортили (можете да използвате всякакъв вид тортили, които харесвате)
• 1/4 чаена лъжичка хималайска розова морска сол
• Масло от рапица за готвене

Инструкции

1. Почистете доматите от семките и отстранете излишния сок. Отстранете семките от чушките халапеньо и нарежете останалите зеленчуци.
2. Комбинирайте доматите с останалите съставки за салсата в купа и ги разбъркайте добре. Оставете настрана, докато приготвяте чипса от тортиля.
3. Разрежете царевичните тортили на две и след това отново на две. От всяка тортила ще получите четири триъгълника.
4. Загрейте рапичното олио в голям дълбок тиган на средно висока температура. Проверете температурата на готвене, като добавите един от триъгълниците тортила. Ако се образуват мехурчета, олиото е достатъчно горещо.
5. Добавете останалите триъгълници тортила по няколко наведнъж, като внимавате да не претъпчете тигана. Обърнете ги след около 1 минута, за да се запекат от другата страна, и гответе още минута. Извадете ги върху хартиени кърпи и повторете с останалите триъгълници тортила.
6. Поръсете с морска сол и поднесете със салсата от манго.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 211 Общо мазнини: 5g Наситени мазнини: 1g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 4g Холестерол: 0mg Натрий: 172mg Въглехидрати: 40g Фибри: 5g Захар: 11g Протеини: 5g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.