मैंगो साल्सा और घर का बना टॉर्टिला एस

यदि आप अपने अगले बारबेक्यू को शुरू करने के लिए एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र की तलाश में हैं, तो आप आम सालसा और घर में बने टॉर्टिला चिप्स की इस रेसिपी से आगे नहीं बढ़ सकते।

गर्मी करीब आ रही है और इसका मतलब है कि ग्रिलिंग और गेट टुगेदर का मौसम नजदीक है।

सालसा और चिप्स दोनों बनाने का तरीका जानने के लिए पढ़ते रहें।

एक आसान पार्टी ऐपेटाइज़र की तलाश में हैं इज़ेर? मैंगो सालसा और घर पर बने टॉर्टिला चिप्स के लिए यह रेसिपी आज़माएँ।

मुझे सालसा बहुत पसंद है। यह एकदम कम कैलोरी वाला डिप है, लेकिन यह स्वाद से भरपूर है और चिप्स और सब्जियों दोनों के साथ उपयोग करने के लिए एकदम सही है।

लेकिन अपने घर का बना टॉर्टिला चिप्स बनाना बहुत आसान है और उनका स्वाद अद्भुत होता है, इसलिए इस बार भी मैं ऐसा कर रहा हूं।

इसके अलावा, घर में बने टॉर्टिला चिप्स में कम रसायन होते हैं और जब आप ऐपेटाइज़र पेश करते हैं तो वे स्टोर से खरीदे गए चिप्स की तुलना में बहुत अच्छे लगते हैं। क्या आप जानते हैं कि टॉर्टिला चिप्स का अपना राष्ट्रीय दिवस भी होता है?

मुझे पता था कि मैं इस रेसिपी के लिए एक रंगीन साल्सा चाहता था। गर्मी का समय, मेरे लिए, ऐसा भोजन परोसने का है जो आंखों के साथ-साथ शरीर के लिए भी एक दावत है। ये सामग्रियां दिखने में बहुत अच्छी हैं, मैं बस पता है साल्सा अद्भुत होगा।

उस रंग को देखो!! साल्सा को थोड़ी गर्मी देने के लिए मैंने कुछ जलानेनो मिर्च भी मिलाईं। मैंने अपनी मिर्च से बीज निकाल दिए हैं, लेकिन अगर आपको वास्तव में मसालेदार भोजन पसंद है, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं।

सिलेंट्रो एक अच्छी मिर्च जोड़ता हैइस रेसिपी को अपनाएं और रसोई के जड़ी-बूटियों के बगीचे में एक बढ़िया योगदान बनाएं। धनिया उगाने के लिए मेरी युक्तियाँ यहाँ देखें।

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे पानी वाले साल्सा से नफरत है। मैं चाहता हूं कि मेरा साल्सा जो कुछ भी मैं इसमें डुबाने का निर्णय करूं, उस पर कायम रहे, और अगर यह बहुत पतला है, तो यह मेरे लिए ऐसा नहीं करता है।

इसलिए मेरे टमाटरों को बीजना इस रेसिपी में पहला कदम है।

यह दोनों अतिरिक्त बीज और अतिरिक्त रस से छुटकारा दिलाता है और स्थिरता को बिल्कुल सही बनाता है।

मेरे शेफ के चाकू के साथ बस कुछ चॉप और एक मिश्रण कटोरे में एक त्वरित घुमाव और साल्सा तैयार है। यह कितना आसान है?

अब घर पर बने टॉर्टिला चिप्स पर। इन्हें करना भी बहुत आसान है।

मैंने नरम मकई टॉर्टिला को चार त्रिकोणों में काटा और एक बड़े कड़ाही में कुछ कैनोला तेल गर्म किया।

टोर्टिला त्रिकोण कुछ सेकंड के लिए गर्म तेल में जाते हैं, एक त्वरित पलटते हैं और फिर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालने के लिए सेट होते हैं।

सुपर तेज़ और आसान, और फिर गुलाबी समुद्री नमक की एक पीस और वे परोसने के लिए तैयार हैं।

इस साल्सा में यह है सबसे अद्भुत स्वाद. यह लाल प्याज के तीखेपन के साथ खट्टे फलों, मसालों और मीठे आमों का अद्भुत मिश्रण है।

और वे रंग याद हैं? यह बीबीक्यू पार्टी शुरू करने का सही तरीका है! यह आम सालसा और घर का बना टॉर्टिला चिप्स रेसिपी लगभग 15 मिनट में तैयार हो जाती है, इसलिए यह आखिरी मिनट की सभा के लिए बिल्कुल सही है!

यह साल्सा एकदम सही हैइसे पार्टी ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है, लेकिन जब ग्रिल्ड प्रोटीन के ऊपर परोसा जाता है तो यह अद्भुत होता है, और यह आपके बारबेक्यू किए गए मांस में एक बढ़िया स्वाद जोड़ता है।

क्यों न आप अपने अगले बारबेक्यू के लिए इस आम साल्सा और घर के बने टॉर्टिला चिप्स का एक बैच बनाएं? यहां नुस्खा है।

मैंगो सालसा और घर का बना टॉर्टिला चिप्स

यदि आप अपने अगले बारबेक्यू को शुरू करने के लिए एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र की तलाश में हैं, तो आप मैंगो सालसा और घर का बना टॉर्टिला चिप्स की इस रेसिपी से आगे नहीं बढ़ सकते।

में सामग्री

सालसा के लिए:

• 6 कैंपारी टमाटर, बीज वाले
• 2 पके आम, टुकड़ों में कटे हुए
• 4 छोटी पीली और लाल मीठी मिर्च, कटी हुई
• ½ कप कटा हुआ लाल प्याज
• ¼ कप ताजा सीताफल की पत्तियां, कटी हुई
• 2 छोटी जलेपीनो मिर्च, बीज वाली और न्यूनतम सीड
• 1 बड़ा नीबू, जूस (लगभग ¼ कप)
• ⅛ चम्मच समुद्री नमक, स्वाद के लिए
• 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा
• 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
• बाल्समिक सिरका छिड़कें

घर के बने टॉर्टिला चिप्स के लिए।

• 12 नरम मकई टॉर्टिला (कोई भी उपयोग कर सकते हैं) टॉर्टिला का प्रकार जो आपको पसंद हो)
• 1/4 चम्मच हिमालयन गुलाबी समुद्री नमक
• खाना पकाने के लिए कैनोला तेल

निर्देश

1. टमाटरों को बीज दें और अतिरिक्त रस निकाल दें। जलेपीनो मिर्च से बीज निकालें और बाकी को काट लेंसब्जियाँ
2. टमाटर को साल्सा की बाकी सामग्री के साथ एक मिक्सिंग बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। टॉर्टिला चिप्स बनाते समय अलग रख दें।
3. कॉर्न टॉर्टिला को आधा काटें और फिर आधा काटें। प्रत्येक टॉर्टिला आपको चार त्रिकोण देगा।
4. मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े, गहरे कड़ाही में कैनोला तेल गरम करें। टॉर्टिला त्रिकोण में से एक जोड़कर खाना पकाने के तापमान का परीक्षण करें। यदि इसमें बुलबुले उठते हैं, तो तेल पर्याप्त गर्म है।
5. बाकी टॉर्टिला त्रिकोण में एक बार में कुछ डालें, ध्यान रखें कि पैन में भीड़ न हो। लगभग 1 मिनट बाद इन्हें दूसरी तरफ से ब्राउन होने तक पलटें और एक मिनट और पकाएं। कागज़ के तौलिये पर निकालें और बाकी टॉर्टिला त्रिकोणों के साथ दोहराएं।
6. समुद्री नमक छिड़कें और आम साल्सा के साथ परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी:

उपज:

सेवारत आकार:

प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 211 कुल वसा: 5 ग्राम संतृप्त वसा: 1 जी ट्रांस फैट: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 4 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम सोडियम: 172 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 40 ग्राम फाइबर: 5 ग्राम चीनी: 11 ग्राम प्रोटीन: 5 ग्राम

सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।