Mango salsa in domača tortilja

Če iščete okusno predjed za začetek naslednjega žara, ne morete mimo tega recepta za mangova salsa in domači tortilja čips .

Bliža se poletje, kar pomeni, da sta sezona pečenja na žaru in druženje tik pred vrati.

V nadaljevanju preberite, kako pripraviti salso in čips.

Iščete enostavno predjed za zabavo? Poskusite ta recept za mangovo salso in domači tortilja čips.

Obožujem salso. To je odlična nizkokalorična omakica, ki je polna okusa in je odlična za uporabo tako s čipsom kot tudi z zelenjavo, ki jo lahko pomakate vanjo.

Toda priprava domačega tortilja čipsa je zelo preprosta in ima neverjeten okus, zato bom to storila tudi tokrat.

Poleg tega je v domačem tortilja čipsu manj kemikalij in je ob predstavitvi predjedi videti veliko lepši od kupljenega v trgovini. Ste vedeli, da ima tortilja čips celo svoj nacionalni dan?

Vedela sem, da si za ta recept želim pisano salso. Poletni čas je zame postrežba hrane, ki je paša za oči in telo. Te sestavine so tako lepo videti, da sem jih preprosto poznati salsa bo neverjetna.

Dodala sem tudi nekaj paprik jalaneño, da je salsa nekoliko bolj pekoča. Paprikam sem odstranila semena, če pa imate radi zelo pekočo hrano, jih lahko pustite.

Cilantro temu receptu doda prijeten pekoč pridih in je odličen dodatek za kuhinjski zeliščni vrt. Tukaj si oglejte moje nasvete za gojenje cilantra.

Ne vem, kako je z vami, ampak jaz sovražim vodeno salso. Hočem, da se salsa prilepi na vse, kar sem se odločil pomočiti vanjo, in če je preveč tekoča, mi ne ustreza.

Prvi korak v tem receptu je torej sejanje paradižnika.

znebi se oba dodatnih semen in sokov ter naredi konsistenco popolno.

Le nekaj rezin s kuharskim nožem in hiter vrtenje v posodi za mešanje in salsa je pripravljena. Kako preprosto je to?

Zdaj pa preidimo na domači tortilja čips. Tudi ta je zelo enostaven za pripravo.

Samo razrežem mehke koruzne tortilje na štiri trikotnike in v veliki ponvi segrejem nekaj repičnega olja ter ga segrejem.

Trikotnike tortilje za nekaj sekund potopite v vroče olje, hitro jih obrnite in nato jih odcedite na papirnatih brisačah, da odstranite odvečno olje.

Zelo hitro in enostavno, nato pa jih posujte z rožnato morsko soljo in že so pripravljeni za postrežbo.

Ta salsa ima neverjeten okus. Je čudovita mešanica citrusov, začimb in sladkega manga z okusom rdeče čebule.

In spomnite se teh barv? To je odličen način za začetek zabave na žaru! Ta recept za mangovo salso in domači tortilja čips se pripravi v približno 15 minutah, zato je kot nalašč za srečanje v zadnjem trenutku!

Ta salsa je odlična kot predjed za zabavo, vendar je tudi neverjetna, če jo postrežemo na vrhu beljakovine, pečene na žaru, in doda odličen okus mesu, pečenemu na žaru.

Zakaj ne bi za naslednji BBQ pripravili serijo te mangove salse in domačega tortilja čipsa? Tukaj je recept.

Mango salsa in domači tortilja čips

Če iščete okusno predjed za začetek naslednjega žara, ne morete mimo tega recepta za mangovo salso in domači tortilja čips.

Sestavine

Za salso:

• 6 paradižnikov Campari, brez semen
• 2 zrela manga, narezana na kocke
• 4 majhne rumene in rdeče sladke paprike, nasekljane
• ½ skodelice sesekljane rdeče čebule
• ¼ skodelice svežih listov koriandra, nasekljanih
• 2 majhni papriki jalapeño, brez semen in mleti
• 1 velika limeta, iz katere se iztisne sok (približno ¼ skodelice)
• ⅛ čajna žlička morske soli, po okusu
• 2 stroka česna, zmleta
• 1/2 čajne žličke mletega kumina
• ščepec balzamičnega kisa

Za domače tortilja čips.

• 12 mehkih koruznih tortilj (lahko uporabite katero koli vrsto tortilj, ki vam je všeč)
• 1/4 čajne žličke himalajske rožnate morske soli
• Ogljikovo olje za kuhanje

Navodila

1. Paradižnik operite s semeni in odstranite dodaten sok. Papriki jalapeño odstranite semena, preostalo zelenjavo pa nasekljajte.
2. Paradižnike z ostalimi sestavinami za salso združite v skledi in dobro premešajte. Medtem ko pripravljate tortilja čips, jih pustite na stran.
3. Koruzne tortilje prerežite na pol in nato še enkrat na pol. Iz vsake tortilje boste dobili štiri trikotnike.
4. V veliki globoki ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte repično olje. Temperaturo kuhanja preverite tako, da dodate enega od trikotnikov tortilje. Če se v njem naredijo mehurčki, je olje dovolj vroče.
5. Dodajte preostale trikotnike tortilje po nekaj naenkrat, pri čemer pazite, da v ponvi ni gneče. Po približno 1 minuti jih obrnite, da porjavijo na drugi strani, in kuhajte še eno minuto. Odstranite na papirnate brisače in ponovite s preostalimi trikotniki tortilje.
6. Potresite z morsko soljo in postrezite z mangovo salso.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 211 Skupne maščobe: 5g Nasičene maščobe: 1g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 4g Holesterol: 0mg Natrij: 172mg Ogljikovi hidrati: 40g Vlaknine: 5g Sladkor: 11g Beljakovine: 5g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.