Mango salsa a domácí tortilly

Pokud hledáte chutný předkrm na začátek příštího grilování, nemůžete minout tento recept na. mangová salsa a domácí tortillové chipsy .

Blíží se léto, a to znamená, že sezóna grilování a setkávání je za rohem.

Čtěte dál a dozvíte se, jak připravit salsu i chipsy.

Hledáte snadný předkrm na večírek? Vyzkoušejte tento recept na mangovou salsu a domácí tortillové chipsy.

Miluju salsu. Je to dokonalý nízkokalorický dip, ale je plný chuti a skvěle se hodí jak k chipsům, tak i k zelenině, kterou si do něj můžete namáčet.

Ale udělat si vlastní domácí tortillové chipsy je velmi snadné a chutnají úžasně, takže to tentokrát dělám také.

Navíc domácí tortillové chipsy obsahují méně chemikálií a při prezentaci předkrmu vypadají mnohem lépe než ty kupované. Věděli jste, že tortillové chipsy mají dokonce svůj vlastní národní den?

Věděla jsem, že pro tento recept chci barevnou salsu. Letní čas pro mě znamená podávat jídlo, které je pastvou pro oči i pro tělo. Tyto ingredience vypadají tak skvěle, že jsem prostě znát salsa bude úžasná.

Podívejte se na tu barvu!! Přidala jsem také několik papriček jalaneño, abych dodala salse trochu pálivosti. Z papriček jsem odstranila semínka, ale pokud máte rádi opravdu pálivá jídla, můžete je tam nechat.

Koriandr dodá tomuto receptu příjemný peprný nádech a je skvělým doplňkem do bylinkové zahrádky. Zde najdete mé tipy na pěstování koriandru.

Nevím, jak vy, ale já nesnáším vodnatou salsu. Chci, aby se mi salsa přichytila k tomu, co se do ní rozhodnu namočit, a pokud je příliš řídká, nedělá mi to dobře.

Prvním krokem v tomto receptu je tedy zasetí rajčat.

Zbaví se oba extra semínka a extra šťávy a konzistence je dokonalá.

Stačí pár sekání kuchařským nožem a rychlé promíchání v míse a salsa je hotová. Jak snadné to je?

Nyní přejděme k domácím tortillovým chipsům. I ty se dělají velmi snadno.

Já jsem jen nakrájela měkké kukuřičné tortilly na čtyři trojúhelníčky a na velké pánvi jsem rozehřála trochu řepkového oleje.

Trojúhelníčky tortilly se na pár vteřin vloží do rozpáleného oleje, rychle se obrátí a poté se dají okapat na papírové utěrky, aby se odstranil přebytečný olej.

Jsou velmi rychlé a snadné, pak je stačí posypat růžovou mořskou solí a jsou připravené k podávání.

Tato salsa má tu nejúžasnější chuť. Je to úžasná směs citrusů, koření a sladkého manga s pikantní chutí červené cibule.

A pamatujete si ty barvy? Je to perfektní způsob, jak začít grilovací párty! Tento recept na mangovou salsu a domácí tortillové chipsy je hotový asi za 15 minut, takže je ideální pro setkání na poslední chvíli!

Tato salsa se skvěle hodí jako předkrm na večírek, ale je úžasná i jako příloha ke grilovaným bílkovinám a skvěle dochutí grilované maso.

Proč si na příští grilování nepřipravit dávku této mangové salsy a domácích tortillových chipsů? Zde je recept.

Mango salsa a domácí tortillové chipsy

Pokud hledáte chutný předkrm na začátek příštího grilování, nemůžete minout tento recept na mangovou salsu a domácí tortillové chipsy.

Složení

Salsa:

• 6 rajčat Campari zbavených semínek
• 2 zralá manga nakrájená na kostičky
• 4 malé žluté a červené sladké papriky, nakrájené na kousky
• ½ šálku nakrájené červené cibule
• ¼ šálku čerstvých koriandrových lístků, nasekaných
• 2 malé papričky jalapeño, zbavené semínek a mleté
• 1 velká limetka, odšťavněná (asi ¼ šálku)
• ⅛ lžička mořské soli, podle chuti
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• šplouchnutí balzamikového octa

Na domácí tortillové chipsy.

• 12 měkkých kukuřičných tortill (můžete použít jakýkoli typ tortilly, který máte rádi)
• 1/4 čajové lžičky himálajské růžové mořské soli
• Řepkový olej na vaření

Pokyny

1. Rajčata zbavte semínek a přebytečné šťávy. Papričky jalapeño zbavte semínek a zbytek zeleniny nakrájejte.
2. Rajčata smíchejte s ostatními ingrediencemi na salsu v míse a dobře promíchejte. Zatímco budete připravovat tortillové chipsy, dejte je stranou.
3. Kukuřičné tortilly rozkrojte napůl a pak ještě jednou napůl. Z každé tortilly získáte čtyři trojúhelníky.
4. Rozehřejte řepkový olej ve velké hluboké pánvi na středně vysoké teplotě. Otestujte teplotu vaření přidáním jednoho z trojúhelníčků tortilly. Pokud bublá, je olej dostatečně horký.
5. Přidejte zbytek tortillových trojúhelníčků po několika, přičemž dávejte pozor, aby se pánev nepřeplnila. Asi po 1 minutě je otočte, aby se opekly i z druhé strany, a smažte další minutu. Vyjměte je na papírové utěrky a opakujte se zbytkem tortillových trojúhelníčků.
6. Posypte je mořskou solí a podávejte s mangovou salsou.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 211 Celkové tuky: 5g Nasycené tuky: 1g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 4g Cholesterol: 0mg Sodík: 172mg Sacharidy: 40g Vláknina: 5g Cukr: 11g Bílkoviny: 5g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.