Salsa de mango și tortilla s de casă

Dacă sunteți în căutarea unui aperitiv gustos pentru a începe următorul grătar, nu puteți trece pe lângă această rețetă de salsa de mango și chipsuri tortilla făcute în casă .

Vara se apropie, ceea ce înseamnă că sezonul grătarelor și al petrecerilor la grătar este chiar după colț.

Continuați să citiți pentru a afla cum se prepară atât salsa, cât și chipsurile.

Căutați un aperitiv ușor pentru o petrecere? Încercați această rețetă de salsa de mango și chipsuri tortilla de casă.

IUBESC salsa. Este un sos perfect cu puține calorii, dar este plin de aromă și perfect pentru a fi folosit atât cu chips-uri, cât și cu legume pentru a le înmuia.

Dar a face propriile chipsuri de tortilla de casă este foarte ușor de făcut și au un gust uimitor, așa că o fac și de data aceasta.

În plus, chipsurile de tortilla făcute în casă au mai puține chimicale și arată mult mai bine decât cele cumpărate din magazin atunci când prezinți aperitivul. Știați că chipsurile de tortilla au chiar propria lor zi națională?

Am știut că vreau o salsa colorată pentru această rețetă. Vara, pentru mine, înseamnă să servesc mâncare care este o sărbătoare pentru ochi, dar și pentru corp. Aceste ingrediente arată atât de bine, încât am cunoașteți salsa va fi uimitoare.

Uitați-vă la culoarea asta!!! Am adăugat și niște ardei jalaneño pentru a da puțină iuțeală salsa. Am scos semințele de la ardeii mei, dar dacă vă plac mâncărurile foarte picante, le puteți lăsa înăuntru.

Cilantro adaugă o lovitură plăcută de piper la această rețetă și este o completare excelentă pentru o grădină de plante de bucătărie. Vedeți sfaturile mele pentru cultivarea coriandrului aici.

Nu știu ce părere aveți voi, dar eu urăsc salsa apoasă. Vreau ca salsa mea să se lipească de tot ceea ce decid să înmoi în ea, iar dacă este prea lichidă, nu-mi place.

Așadar, însămânțarea roșiilor mele este primul pas în această rețetă.

Scapă de ambele semințele și sucurile în plus și face consistența perfectă.

Doar câteva lovituri cu cuțitul meu de bucătar și un amestec rapid într-un castron și salsa este gata. Cât de ușor este asta?

Acum trecem la chipsurile de tortilla făcute în casă. Și acestea sunt super ușor de făcut.

Am tăiat doar tortilla de porumb moale în patru triunghiuri și am încins niște ulei de canola într-o tigaie mare și am încins-o.

Triunghiurile de tortilla se pun în uleiul încins pentru câteva secunde, se întorc rapid și apoi se lasă să se scurgă pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta surplusul de ulei.

Super rapid și ușor, apoi o pastă de sare de mare roz și sunt gata de servit.

Această salsa are cea mai uimitoare aromă. Este un amestec minunat de citrice, condimente și mango dulce, cu gustul picant al cepei roșii.

Și mai țineți minte culorile acelea? Este modul perfect de a începe o petrecere la grătar! Această rețetă de salsa de mango și chipsuri de tortilla de casă vine împreună în aproximativ 15 minute, așa că este perfectă pentru o adunare de ultimă oră!

Această salsa este perfectă servită ca aperitiv la o petrecere, dar este, de asemenea, minunată când este servită deasupra unei proteine la grătar și adaugă o aromă deosebită cărnii la grătar.

De ce nu faceți un lot de această salsa de mango și chipsuri de tortilla de casă pentru următorul grătar? Iată rețeta.

Salsa de mango și chipsuri Tortilla de casă

Dacă sunteți în căutarea unui aperitiv gustos pentru a începe următorul grătar, nu puteți trece peste această rețetă de salsa de mango și chipsuri tortilla de casă.

Ingrediente

Pentru salsa:

• 6 roșii Campari, fără semințe
• 2 mango coapte, tăiate cubulețe
• 4 ardei grași mici, galbeni și roșii, tăiați mărunt
• ½ cană de ceapă roșie tocată mărunt
• ¼ ceașcă de frunze de coriandru proaspăt, tocate mărunt
• 2 ardei jalapeńo mici, fără semințe și tocați mărunt
• 1 lămâie verde mare, cu suc (aproximativ ¼ cană)
• ⅛ linguriță de sare de mare, după gust
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1/2 linguriță de chimen măcinat
• un strop de oțet balsamic

Pentru chipsurile de tortilla făcute în casă.

• 12 tortilla de porumb moale (se poate folosi orice tip de tortilla care vă place)
• 1/4 linguriță de sare de mare roz de Himalaya
• Ulei de canola pentru gătit

Instrucțiuni

1. Se curăță roșiile de semințe și se îndepărtează sucul în plus. Se îndepărtează semințele de la ardeii jalapeńo și se taie restul legumelor.
2. Combinați roșiile cu restul ingredientelor pentru salsa într-un bol și combinați bine. Puneți deoparte în timp ce pregătiți chipsurile tortilla.
3. Tăiați tortilla de porumb în două și apoi din nou în două. Fiecare tortilla vă va da patru triunghiuri.
4. Se încălzește uleiul de canola într-o tigaie mare și adâncă, la foc mediu-mare. Se testează temperatura de gătire adăugând unul dintre triunghiurile de tortilla. Dacă face bule, înseamnă că uleiul este suficient de fierbinte.
5. Adăugați restul triunghiurilor de tortilla, câteva pe rând, având grijă să nu aglomerați tigaia. Întoarceți-le după aproximativ 1 minut pentru a se rumeni pe cealaltă parte și mai gătiți încă un minut. Scoateți-le pe prosoape de hârtie și repetați cu restul triunghiurilor de tortilla.
6. Se presară cu sare de mare și se servește cu salsa de mango.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 211 Total grăsimi: 5g Grăsimi saturate: 1g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 4g Colesterol: 0mg Sodiu: 172mg Carbohidrați: 40g Fibre: 5g Zahăr: 11g Proteine: 5g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.