আমৰ চালছা আৰু ঘৰতে বনোৱা টৰ্টিলা s

যদি আপুনি আপোনাৰ পৰৱৰ্তী BBQ আৰম্ভ কৰিবলৈ এটা সোৱাদযুক্ত এপেটাইজাৰ বিচাৰিছে, তেন্তে আপুনি আমৰ চালছা আৰু ঘৰতে বনোৱা টৰ্টিলা চিপছৰ এই ৰেচিপিটোৰ কাষেৰে পাৰ হ’ব নোৱাৰে ।

গ্রীষ্মকাল ওচৰ চাপি আহিছে আৰু তাৰ অৰ্থ হ’ল গ্ৰীলিংৰ বতৰ আৰু গেট টুগেদাৰৰ সময় ওচৰ চাপি আহিছে।

চালছা আৰু চিপছ দুয়োটা কেনেকৈ বনাব পাৰি সেই বিষয়ে জানিবলৈ পঢ়ি থাকিব।

মই চালছা ভাল পাওঁ। ই প্ৰিফেক্ট কম কেলৰি ডিপ, কিন্তু ই সোৱাদেৰে ভৰপূৰ আৰু দুয়োটা চিপছৰ সৈতে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ নিখুঁত আৰু ইয়াত ডিপ কৰিবলৈ ভেজিৰ সৈতেও।

কিন্তু নিজৰ ঘৰতে বনোৱা টৰ্টিলা চিপছ বনোৱাটো কৰাটো অতি সহজ আৰু ইয়াৰ সোৱাদ আচৰিত, গতিকে মই এইবাৰো সেইটো কৰি আছো।

প্লাছ, ঘৰতে বনোৱা টৰ্টিলা চিপছত কম ৰাসায়নিক পদাৰ্থ থাকে আৰু আপুনি এপেটাইজাৰ উপস্থাপন কৰিলে দোকানত কিনা চিপছতকৈ বহুত ভাল দেখা যায়। আপুনি জানেনে যে টৰ্টিলা চিপছৰ আনকি নিজাকৈ National day আছে?

মই জানিছিলোঁ যে এই ৰেচিপিৰ বাবে মই এটা ৰঙীন চালছা বিচাৰো। গ্ৰীষ্মকাল মোৰ বাবে এনেকুৱা খাদ্য পৰিবেশন কৰা যিটো চকুৰ লগতে শৰীৰৰ বাবেও ভোজ। এই উপাদানবোৰ ইমানেই ডাঙৰ দেখাত, মই মাত্ৰ জানো চালছাটো আচৰিত হ'ব।

সেই ৰংটো চাওকচোন!! চালছাখন কিছু গৰম দিবলৈ মই কিছুমান জালানেনো জলকীয়াও দিলোঁ। মই মোৰ জলকীয়াৰ পৰা গুটিবোৰ আঁতৰাই দিলোঁ কিন্তু যদি আপুনি সঁচাকৈয়ে টেঙা খাদ্য ভাল পায়, তেন্তে আপুনি সেইবোৰত থৈ দিব পাৰে।

চিলেণ্ট্ৰ’ই এটা ভাল জলকীয়া যোগ কৰেএই ৰেচিপিটোক কিক কৰক আৰু এটা পাকঘৰৰ বনৌষধি বাগিচাত এটা ডাঙৰ সংযোজন কৰে। ইয়াত চিলেণ্ট্ৰ’ খেতিৰ বাবে মোৰ টিপছ চাওক।

আপোনাৰ বিষয়ে নাজানো, কিন্তু মই পানীলগা চালছাক ঘৃণা কৰো। মই বিচাৰো যে মোৰ চালছা যিটোত ডুব যোৱাৰ সিদ্ধান্ত লওঁ তাতেই লাগি থাকক, আৰু যদি ই বেছি ৰৈ যায়, তেন্তে ই মোৰ বাবে কাম নকৰে।

গতিকে মোৰ টমেটোৰ বীজ সিঁচাই দিয়াটোৱেই এই ৰেচিপিৰ প্ৰথম পদক্ষেপ।

ই অতিৰিক্ত বীজ আৰু অতিৰিক্ত ৰস দুয়োটাকে আঁতৰাই পেলায় আৰু স্থায়িত্বক নিখুঁত কৰি তোলে।

মোৰ চেফ’ৰ কনিৰ সৈতে মাত্ৰ কেইটামান চপ fe আৰু এটা মিক্সাৰ বাটিত এটা দ্ৰুত ঘূৰ্ণন আৰু চালছা কৰা হয়। সেয়া কিমান সহজ?

এতিয়া ঘৰতে বনোৱা টৰ্টিলা চিপছৰ ওপৰত। এইবোৰ কৰাটোও ছুপাৰ সহজ।

মই মাত্ৰ কোমল কৰ্ণ টৰ্টিলাবোৰ চাৰিটা ত্ৰিভুজত কাটি এটা ডাঙৰ স্কাইলেটত কিছু কেন'লা তেল গৰম কৰি গৰম কৰি দিলোঁ।

টৰ্টিলা ত্ৰিভুজবোৰ কেইছেকেণ্ডমানৰ বাবে গৰম তেলত সোমাই যায়, এটা দ্ৰুত ফ্লিপ পায় আৰু তাৰ পিছত অতিৰিক্ত তেলটো আঁতৰাবলৈ কাগজৰ টাৱেলত পানী ওলাই যাবলৈ ছেট কৰা হয়।

ছুপাৰ দ্ৰুত আৰু সহজে, আৰু তাৰ পিছত পিংক চেটৰ এটা গ্ৰিণ্ড এই চালছাৰ সোৱাদ আটাইতকৈ আচৰিত। ৰঙা পিঁয়াজৰ টেংগৰ সৈতে ছাইট্ৰাছ, মছলা আৰু মিঠা আমৰ এক আচৰিত মিশ্ৰণ।

আৰু সেই ৰংবোৰ মনত আছেনে? BBQ পাৰ্টি আৰম্ভ কৰাৰ ই এক নিখুঁত উপায়! এই আমৰ চালছা আৰু ঘৰতে বনোৱা টৰ্টিলা চিপছৰ ৰেচিপি প্ৰায় ১৫ মিনিটত একেলগে আহে, গতিকে শেষ মুহূৰ্তত গোট খোৱাৰ বাবে ই একেবাৰে উপযুক্ত!

এই চালছা নিখুঁতপাৰ্টি এপেটাইজাৰ হিচাপে পৰিবেশন কৰা হয় কিন্তু গ্ৰীল কৰা প্ৰটিনৰ ওপৰত পৰিবেশন কৰিলেও আচৰিত হয়, আৰু আপোনাৰ বাৰ্বিকিউ কৰা মাংসত এটা ডাঙৰ সোৱাদ যোগ কৰে।

আপোনাৰ পৰৱৰ্তী BBQৰ বাবে এই আমৰ চালছা আৰু ঘৰতে বনোৱা টৰ্টিলা চিপছৰ এটা বেচ কিয় বনাব নোৱাৰি? ইয়াত ৰেচিপিটো দিয়া হৈছে।

যদি আপুনি আপোনাৰ পৰৱৰ্তী BBQ আৰম্ভ কৰিবলৈ এটা সোৱাদযুক্ত এপেটাইজাৰ বিচাৰিছে, তেন্তে আপুনি আমৰ চালছা আৰু ঘৰতে বনোৱা টৰ্টিলা চিপছৰ বাবে এই ৰেচিপিটোৰ কাষেৰে পাৰ হ'ব নোৱাৰে।

চালছাৰ বাবে:

• 6 টা কেম্পাৰি টমেটো, বীজযুক্ত
• 2 টা পকা আম, ডাইচ কৰা
• 4 টা সৰু হালধীয়া আৰু ৰঙা মিঠা জলকীয়া, কাটি লোৱা
• 1⁄2 কাপ কটা ৰঙা পিয়াঁজ
• 1⁄4 কাপ সতেজ চিলান ট্ৰ' পাত, কাটি লোৱা
• 2 টা সৰু জালাপেনো জলকীয়া, বীজযুক্ত আৰু কুটি লোৱা
• 1 টা ডাঙৰ চূণ, ৰসযুক্ত (প্ৰায় 1⁄4 কাপ)
• 1⁄8 চামুচ সাগৰীয় নিমখ, সোৱাদ অনুসৰি
• 2 টা হালধিৰ লৱণ, কিমা কৰা
• 1/2 চামুচ পিহি লোৱা জিৰা
• splash বালচামিক ভিনেগাৰ

ঘৰতে বনোৱা টৰ্টিলা চিপছৰ বাবে।

• ১২টা কোমল কুঁহিয়াৰৰ টৰ্টিলা (আপুনি ভাল পোৱা যিকোনো ধৰণৰ টৰ্টিলা ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে)
• ১/৪ চামুচ হিমালয়ান গোলাপী সাগৰীয় নিমখ
• ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে কেনোলা তেল

নিৰ্দেশনা

1. টমেটো ed কৰি অতিৰিক্ত ৰসবোৰ আঁতৰাই পেলাওক। জালাপেনো জলকীয়াৰ পৰা গুটিবোৰ উলিয়াই বাকীখিনি কাটি লওকশাক-পাচলি।
2. এটা মিক্সিং বাটিত চালছাৰ বাবে বাকী উপাদানৰ সৈতে টমেটো মিহলাই ভালদৰে মিহলাই লওক। টৰ্টিলা চিপছ বনাওঁতে আঁতৰাই ৰাখক।
3. কৰ্ণ টৰ্টিলাবোৰ আধা কৰি লওক আৰু তাৰ পিছত আকৌ আধা কৰি লওক। প্ৰতিটো টৰ্টিলাই আপোনাক চাৰিটা ত্ৰিভুজ দিব।
4. এটা ডাঙৰ, গভীৰ স্কাইলেটত মধ্যমীয়া উচ্চ জুইত কেন'লা তেল গৰম কৰক। টৰ্টিলা ত্ৰিভুজৰ এটা যোগ কৰি ৰন্ধা উষ্ণতা পৰীক্ষা কৰক। যদি বুদবুদ হয়, তেন্তে তেল যথেষ্ট গৰম হয়।
5. বাকী টৰ্টিলা ত্ৰিভুজবোৰ এটা এটাকৈ কেইটামান দিব, সাৱধান হওক যাতে কেৰাহীত ভিৰ নহয়। প্ৰায় ১ মিনিটৰ পিছত সিটো ফালে ব্ৰাউন হ’বলৈ উলটি আৰু আৰু এমিনিট ৰান্ধিব। কাগজৰ টাৱেলত আঁতৰাই বাকী টৰ্টিলা ত্ৰিভুজৰ সৈতে পুনৰাবৃত্তি কৰক।
6. সাগৰীয় নিমখ ছটিয়াই আমৰ চালছাৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।

পুষ্টিৰ তথ্য:

উৎপাদন:

সেৱাৰ আকাৰ:

প্ৰতি পৰিবেশনৰ পৰিমাণ: কেলৰি: 21 1 মুঠ চৰ্বি: 5g সংপৃক্ত চৰ্বি: 1g ট্ৰেন্স চৰ্বি: 0g অসংপৃক্ত চৰ্বি: 4g কলেষ্টেৰল: 0mg ছডিয়াম: 172mg কাৰ্বহাইড্ৰেট: 40g আঁহ: 5g চেনি: 11g প্ৰটিন: 5g

আমাৰ খাদ্যৰ উপাদান আৰু ঘৰতে ৰন্ধা-বঢ়াৰ প্ৰকৃতিৰ প্ৰাকৃতিক তাৰতম্যৰ বাবে পুষ্টিৰ তথ্য আনুমানিক।