Mocha Cream Puffs - Επιδόρπιο ζαχαροπλαστικής Choix με γεύση καφέ

Αν αγαπάτε τη γεύση των γλυκών καφέ, θα λατρέψετε αυτά τα γλυκά. mocha cream puffs . η γεύση μόκα είναι υπέροχη και η υφή της ανεβάζει αυτό το επιδόρπιο σε ένα νέο επίπεδο.

Τα cream puffs έχουν ένα τραγανό πάνω και κάτω μέρος που ξεχειλίζει από νόστιμη κρέμα μόκα που έχει ελαφρύνει λίγο.

Αυτά τα νόστιμα cream puffs αποτελούν ένα ωραίο ελαφρύ επιδόρπιο και είναι ιδανικά ως γλυκιά επιλογή για finger food την επόμενη φορά που θα καλέσετε φίλους για ποτό.

Η συνταγή απαιτεί μόνο λίγο βούτυρο και αντί για κρέμα γάλακτος χρησιμοποιήθηκε γιαούρτι βανίλιας με χαμηλά λιπαρά για εξοικονόμηση θερμίδων.

Αυτά τα mocha cream puffs είναι μια τέλεια γλυκιά μπουκιά

Φτιάξτε το μείγμα σας και ρίξτε το σε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα σε 20 μικρά στρογγυλά κομμάτια. Ψήστε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Η γέμιση μόκα είναι φτιαγμένη με γιαούρτι, σκόνη κακάο και κρυστάλλους καφέ για μια λαχταριστή γεύση που θα βάλει σε πειρασμό τους φίλους σας που αγαπούν τον καφέ.

Για περισσότερες υγιεινές συνταγές, επισκεφθείτε το The Gardening Cook Recipes στο Facebook.d

Mocha Cream Puffs

Αυτά τα νόστιμα cream puffs έχουν ένα πλούσιο κέντρο μόκα και ένα εξωτερικό με γεύση καφέ. Σερβίρετέ τα για μια ειδική περίσταση.

Συστατικά

Για τις σφολιάτες

• 3/4 φλιτζάνι νερό
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρύσταλλοι στιγμιαίου καφέ
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 αυγά
• Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής για το φινίρισμα

Για τη γέμιση μόκα

• 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλιας με χαμηλά λιπαρά
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρύσταλλοι στιγμιαίου καφέ
• 4 ουγκιές κατεψυγμένη ελαφριά σαντιγί επιδόρπιο, αποψυγμένη

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
2. Καλύψτε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.
3. Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό, το βούτυρο, τον καφέ και το αλάτι.
4. Αφήστε τα να βράσουν.
5. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε δυνατά.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια μπάλα που δεν θα διαχωρίζεται.
7. Δροσίστε για 5 λεπτά.
8. Προσθέστε τα αυγά, ένα-ένα, χτυπώντας καλά με κάθε αυγό. Βεβαιωθείτε ότι είναι πολύ λείο.
9. Ρίξτε στο ταψί σε 20 κομμάτια.
10. Ψήστε περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
11. Δροσίστε σε μια σχάρα.
12. Για να φτιάξετε τη γέμιση μόκα, ανακατέψτε το γιαούρτι, το κακάο σε σκόνη και τους κρυστάλλους καφέ.
13. Προσθέστε τη σαντιγί. Σκεπάστε και παγώστε μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
14. Όταν οι σφολιάτες κρυώσουν, χωρίστε τις και αφαιρέστε τη μαλακή ζύμη που βρίσκεται στο εσωτερικό της σφολιάτας.
15. Στείλτε τη γέμιση μόκα στο κάτω φύλλο.
16. Αντικαταστήστε την κορυφή της ζύμης και προσθέστε μια κουταλιά στην κορυφή.
17. Πασπαλίστε ελαφρά με ζάχαρη άχνη.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 93 Ολικά λιπαρά: 4g Κορεσμένα λιπαρά: 2g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 1g Χοληστερόλη: 33mg Νάτριο: 39mg Υδατάνθρακες: 12g Ίνες: 0g Ζάχαρη: 8g Πρωτεΐνη: 2g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.